Innehållsförteckning:
Kanadensiska öl är en utmärkt introduktion till "kultur" i Kanada. Kanadensare gillar deras öl och konsumerar det mer än någon annan alkoholhaltig dryck. Många kanadensiska och internationella märken av öl är allmänt tillgängliga på ölaffärer, restauranger och barer i hela landet. Förutom de större ölmärkena (som sällan är "kanadensiska") kan du beställa autentiska lokalt bryggade öl rikstäckande på grund av förekomsten av mikrobryggor.
En kort historia
De två största aktörerna på canadiska ölmarknaden har traditionellt varit Labatt och Molson, och även om båda bolagen fortfarande brygger öl i Kanada är inte heller helt kanadensiska ägda. Sedan 1995 har Labatt varit utlandsägd och Molson har slog samman för att bli Molson-Coors. Sleeman - ett Guelph-baserat bryggeri som blev extremt populärt på 1980-talet och 90-talet - köptes av Japans Sapporo-bryggeri och gjorde därmed utländska företag ansvar för huvuddelen av Kanadas ölproduktion. Idag är det största kanadensiska ölbolaget Moosehead, som kommer från New Brunswick och erbjuder ett antal ales och lager.
På andra sidan landet är Kokanee en populär öl som bryggs i BC.
microbrews
Mikrobryggerier förekommer över Kanada, särskilt i British Columbia och Ontario. I dessa bryggerier kallas ibland bryggerier "craft", brygga mindre partier öl för lokal distribution. Mikrobryggerierna har kommit att representera ett alternativt, mer experimentellt tillvägagångssätt för bryggning som inte panderar mot masssmak. Ölälskare, när de bor i Kanada, borde fråga servitrisen, bartendern eller ölaffärsförmedlaren för mikrobrew-rekommendationer.
Några av de mest populära mikrobrickorna är Steamwhistle och Amsterdam i Toronto, Wellington Brewery i Guelph, McAuslan Brewery i Montreal och Vancouver Island Brewery i Vancouver.
American vs Canadian Beer
Kanadensare gillar att kråka om de saker de gör bättre än amerikaner. När allt kommer omkring, i Kanada är vi för det mesta overskuggade av och eventuellt osäkra om våra grannar i söder. Ett område där Kanada utmärker sig är ölproduktion. Konsensus bland kanadensare är att deras öl är mer fullmatad och mindre "vattnig" än amerikanska öl.
En del av Kanadas känsla av ölöverlägsenhet har att göra med tron att kanadensöl har en högre alkoholhalt än amerikansk öl. Faktum är att amerikanska och kanadensiska öl är jämförbara i alkoholinnehåll; Emellertid är hur alkoholen mäts i de två länderna annorlunda vilket resulterar i amerikanska öletiketter som anger ett lägre antal. Både amerikansk och kanadensisk öl har alkoholvolymprocent mellan 4% och 6% (för varje 100 ml öl, mellan 4 ml och 6 ml är alkohol).
Var att köpa öl
Alkohol kan köpas på vin och ölbutiker, som regleras och drivs av varje provins eller territorium. I samtliga fall utom Quebec görs alkoholförsäljning genom specialutvalda butiker (t.ex. The Liquor Control Board of Ontario (LCBO) eller The Beer Store i Ontario). Quebec, Canadas mest europeiska och mer liberala provins, tillåter försäljning av öl och vin på närbutiker och stormarknader.
Från och med 2016 började Ontario tillåta försäljning av öl och vin i ett begränsat antal stormarknader, men överlag är den kanadensiska inställningen till försäljning av alkoholhaltiga drycker bakåt.
Dricksåldern
Var noga med att veta dricksåldern i Kanada, som är 18 eller 19, beroende på provinsen.
Tar ölhem med dig
Du kan väl vara så förtjust i några av Kanadas fina mikrobrickor att du vill ta hem hemma hos dig. Bra idé och kanske kasta lite kanadensiskt vin där också. Var noga med att kontrollera din ersättning för att få tillbaka alkoholhaltiga drycker till ditt hemland.
