Dricka i Thailand: Lokala Sprit och Etikett

Dricka Etikett

Att dricka etikett i Thailand är mycket mindre stel än det i Kina eller Japan, men vissa regler om status och "ge ansikte" gäller.

Att hälla en drink till någon annan är en bra gest; toppa bort glasögon av människor omkring dig om du fyller din egen. Chansen är att om någon vid bordet inte klarar det, fortsätter baren eller restaurangpersonalen att fortsätta att torka bort din drink varje gång den sjunker under halvvägs - töm inte ditt glas om du inte vill ha en påfyllning!

Om du befinner dig ära gäst, förväntas du förmodligen sitta mitt på bordet istället för i huvudet. Hederens gäst förväntas också normalt ge en skål på en viss tidpunkt. Toasts ges ofta under en dricka session, inte bara i början.

När du klinkar glasögon med någon, ta hänsyn till ålder och status. Om någon är din senior eller högre status, håll ditt glas något lägre och klinka lite på dem.

Hur man säger Skål

Den enklaste toast och sätt att säga "skål" på thailändska är helt enkelt att höja ditt glas (men inte för högt) och erbjuda ett leende chone gaow (pekskärm).

Det finns några sätt att säga skål på thailändska. Denna lista översättas ungefär så som de uttalas:

• Chone gaow (pekskärm): När någon vill föreslå en skål, kommer de ibland bara att ropa Chone! så att alla vid ett bord kommer att lyfta ett glas.
• Mote gaow (tomt glas / bottnar upp)
• Chok dee (lycka till)
• Chai Yo (vinnande, framgång, många olika betydelser beroende på sammanhang)

Andra saker att veta

• Under 2006 ökade den lagliga dricksåldern i Thailand från 18 till 20 år. Barer sällan, om någonsin, kontrollera ID-er för turister.
• Druggings händer i Thailand, särskilt med hinkdrycker. Var försiktig med att ta drycker från främlingar eller lämna en drink obevakad på bordet. Personalen i "girlie" barer har varit känd för drog och rånar västerländska män.
• Om inte postat (vallen runt Gamla stan i Chiang Mai är ett anmärkningsvärt undantag) kan du lagligt ha en öppen dryck på gatan på de flesta ställen i hela Thailand.

• Glas ölflaskor har ett litet insättningsbidrag i Thailand, vilket gör att folk ska gå och samla dem för återvinning. När du är klar, lämna din flaska i baren eller placera den bredvid en soptunna där någon intresserad kan hitta den.

Öl

Svaga, medelstora öl är det självklara valet för att balansera förbränningen från de kända spicy nudlarna. Lagers är namnet på spelet i Thailand, och det finns tre mycket populära lokala val:

• Singha: Thailands äldsta öl uttalas som "Sing" - namnet härstammar från sanskritordet för lejon. Med en standard ABV på 5% är Singha vanligtvis det mest krävande lokala ölvalet.
• Lejonet: Det är ingen slump att tillverkaren av Singha, Thailands "lejon" öl, också gör en öl som heter Leo. Leo är en billigare lager från samma bryggeri och har en ABV på 5%.
• Chang: Go-to-öl för backpackers i Thailand, Chang är vanligtvis lite billigare och har lite mer bett - både i alkohol och smak - än konkurrensen.Chang Classic, den ursprungliga lager med en ABV på 6,4%, var en gång ryktet för att få kvalitetskontrollproblem. chang (uttalad: "Chahng") betyder elefant på thailändska, vilket berättar backpackers att frukta den fruktade "Changover" som känns som en elefant som står på huvudet.

Populariteten hos Chang Classic följs upp av Chang Export (ABV 5%), Chang Draft (ABV 5%) och Chang Light (ABV 4,2%). Massor av andra öl är antingen bryggda eller lättillgängliga i Thailand, framför allt Heineken, Carlsberg, San Miguel och Tiger. Öl är ofta berusad med is.

Bucket Drinks

Thailändska hinkar började som ett sätt för backpackers att bära mycket alkohol under ön partier som Full Moon Party, men de är nu celebrated i hela Sydostasien.

Du hittar de färgglada, plastsandspannarna fyllda med sprit och en handfull strån (förmodligen för delning) från Vang Vieng i Laos till Perhentian Islands i Malaysia. Plasthinkdrycker kan i stort sett hittas på Banana Pancake Trail där backpackers gillar att festa.

Tanken bakom hinkdrycker är bra: ett bord av resenärer kan dela en, alla tar ett halm och socialiseringen kommer lätt, särskilt när den hjärngränna lokala Redbull börjar jobba med sin magi. Med en stor mängd alkohol som maskeras av söta blandare och koffein har många resenärer funnit den svåra vägen som skopor ska delas i stället för att konsumeras ensam.

Den ursprungliga Thai Bucket drinken bestod av en hel liten flaska (300 ml) Sangsom eller något annat lokalt rum, Thai Redbull och Coke. Nu finns hinkdrycker tillgängliga med alla kombinationer av spritdrycker och blandare.

På platser som Khao San Road i Bangkok håller priset på hinkar fortfarande billigare, ibland 5 USD eller mindre! Oavsiktligt är dessa avtal som verkar för bra för att vara sanna, faktiskt; skoporna visar sig ofta vara mer socker och koffein än alkohol.

Thailändska redbull

Redbull härstammar i Thailand; De lokala saker som säljs i små glasflaskor ryktas för att vara starkare och effektivare än Redbull sålda från burkar i väst. Thai Redbull innehåller en annan formel, har mer koffeininnehåll och har en sötare smak. Till skillnad från Redbull såld i västländer, är Thai Redbull inte kolsyrad.

Utan kolsyra är de kompakta glasflaskorna Redbull otroligt lätta att gå i en smula - men var uppmärksam på hur mycket du konsumerar! Shark och M150 konkurrerar energidrycker som ibland ersätts av Redbull.

Hårda Sprit

Den lokala andan som valts är Sangsom, ett populärt rom, med en ABV på 40%. Även om Sangsom ofta kallas whisky, bryggs den från sockerrör och åldras i ekfat, kategoriserar den som ett rom.

Hong Thong och Mekhong är två andra populära bruna andar som är billigare erbjudanden från Thai Beverage, skaparna av Sangsom.

Den lokala moonshinen

Ganska mycket varje plats i Asien har en billig, lokal whisky gjord av jäsning av ris - och Thailands berömda.

Populär med bybor och någon annan som uppskattar en billig dryck, lao khao är gjord av fermenterat klibbigt ris. Kraften varierar beroende på den som gjort det. Kommersiellt flaskade sorter finns tillgängliga, men många byar samlar sina egna bryggor. Lokalbefolkningen tycker ofta om att titta på en farang (utlänning) kämpar för att hantera ett skott av lao khao!

Alkoholförsäljning i Thailand

Med ett av de största dricks- och körproblemen i världen sätter Thailand ökat tryck på alkoholförsäljning och ansvarighet över hela landet. Enskilda provinser som Chiang Mai har intensifierat begränsningar utöver nationella krav. Under 2006 ökade den lagliga dricksåldern till 20 år, en av de strängaste i regionen.

Bar stängningstider ställs på midnatt på många ställen i hela Thailand, även om verkställigheten ofta beror på barens infall och om några "böter" betalas ut till den lokala polisen den natten.

Minimartiklar som 7-Eleven får endast sälja alkohol lagligt från kl. 11.00 till 2.00. och sedan från 5 pm tills midnatt. Corporate minimarts och livsmedelsbutiker håller sig nära dessa officiella timmar, men självständigt ägda butiker och leverantörer brukar fortsätta att tyst sälja alkohol.

Alkoholförsäljning är förbjuden under provinsiella och nationella val, buddhistiska helgdagar och vissa allmänna helgdagar som kungens födelsedag. Under dessa tider kommer bara en modig få barer och restauranger att sälja alkohol. Många buddhistiska helgdagar inträffar under hela året, som ofta sammanfaller med fullmånar, vilket innebär att datum för Fullmånapartiet i Koh Phangan ska ändras med en dag eller två.

Var kan man köpa vin

Du hittar inte vin till salu på många ställen utanför spritbutiker i storstäder och storstora stormarknader som ofta tillgodoser västerländska expats. Stora stormarknadskedjor som Tops, Rimping och Big C har ofta det största urvalet av importerade viner.

Thailand har tre blomstrande vinregioner som långsamt ökar internationell acceptans. Siam Winery ligger cirka en timme söder om Bangkok och är känd för flytande vingårdar på deltaet i Chao Phraya-floden. Turer finns på vingårdar i Khao Yai National Park, och en vinplats utvecklas i nordöstra hörnet av Thailand nära gränsen till Laos.