De bästa ställena att äta hummer i Maine

Det finns inget bättre ställe i världen att njuta av färsk hummer än staten Maine. Tusentals scrappy, oberoende lobstermen plyder Maine kalla kustvatten och fångar miljontals pounds av den eftertraktade kräftdjuren årligen. Här är 20 av de bästa platserna i Maine för att njuta av färskt kokta hummer, färskplockade hummerrullar och andra hummergodisar.

Bayleys hummerpund

Adress

9 Ave 6, Scarborough, ME 04074-8838, USA Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 207-883-4571

Bayley s i Pine Point, Maine, sade att vara födelseplatsen för Maine hummerrullen, är en upptagen hummer grossistverksamhet med en härlig restaurang och bar på en uteservering med utsikt över den mjuka Nonesuchfloden. Bayleys Bait Shed restaurang är berömd för sin hummerrulle och dess olika hela hummer middagar, inklusive en Lazy Man's hummer middag: kött från två hela hummer bakade i brödsmulor.

Five Islands Hummer Company

Adress

1447 5 Islands Rd, Georgetown, ME 04548, USA Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 207-371-2990

webb

Besök webbplats

Hummergudarna lear säkert på fem öar i Georgetown, Maine. Det är en av de bästa, mest kompletta ställena att gå till den exklusiva Maine hummer-upplevelsen. Friska fångster av stora, djuphavsskrämmor lossas här hela dagen och kokas till perfektion. Hummerrullarna är randiga med färskt plockat hummerkött, koljachocken görs färskt dagligen och den friterade fisken är toppklassig. Topp allt detta med en underbar utsikt över de fem öarna offshore i Sheepscot Bay, och du tror att du har hittat hummerhimmel.

Chauncey Creek Hummer Pier

Adress

16 Chauncey Creek Rd, Kittery Point, ME 03905, USA Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 207-439-1030

webb

Besök webbplats

Svårt av en tidvattensträcka på Maine södra gränsen serverar denna plats kokta hummer på sina färgglada picknickbord under sommarmånaderna. Regelbundna kunder av denna BYO-etablering tar med sig egna sidrätter och bordsvaror (inklusive enstaka kandelabra) tillsammans med libations till festvattnet under en öppen himmel. Båtskyttar på bäcken binder upp och förenar glädjen på piren hela dagen.

Thurston's Hummer Pound

Adress

9 Thurston Rd, Bernard, ME 04612, USA Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 207-244-7600

webb

Besök webbplats

Denna dubbeldäckare hummerhytt med utsikt över vackra Bass Harbor sitter bredvid en stor hummerdocka, där dussintals båtar kommer och går hela dagen med sina färska fångster. Thurstons hummerkedja sitter precis utanför ytterdörren och ger dig en snygg titt på de goda sakerna som kommer. Beställ en hel hummer med majs, coleslaw, chowder och chips, och var noga med att spara lite utrymme för Thurstons berömda blåbärskaka.

Barnacle Billys

Adress

50 Perkins Cove Rd, Ogunquit, ME 03907, USA Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 207-646-5575

webb

Besök webbplats

Denna exklusiva hummerhake i Perkins Cove-området i Ogunquit har ett härligt däck med utsikt över viken där hela kokta hummer, paprikaspraktade hummerrullar och Billys berömda rumstjärtor trivs på soliga dagar. Om det är kyligt eller regnigt, ta ett bord bredvid eldstaden i den bifogade inomhus verandan. Denna plats var en favorit av tidigare president George H.W. Bush, som tillbringade somrar precis upp mot kusten i Kennebunkport.

The Clam Shack

Adress

2 Western Ave, Kennebunk, ME 04043, USA Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 207-967-3321

webb

Besök webbplats

En annan shackfavorit från Bush-familjen är Kennebunkports berömda Clam Shack, som serverar vad många anser vara den bästa hummerrullen någonstans. Gjord med färskt plockad ny skal hummer och serveras på en lokalt bakad hamburger-stil bulle, kan denna överlägsen rulle beställas med mayo eller smält smör eller båda. Den hemlagade clam chowder och lök ringar är bra val för sidor.

Nunan's Hummer Hut

Adress

5706, 9 Mills Rd, Kennebunkport, ME 04046, USA Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 207-967-4362

webb

Besök webbplats

Strax norr om Kennebunkport i hamnen på Cape Porpoise finns en shack som är skräddarsydd för hummer middagar. Nunan är ägd och drivs av namnsfamiljen av hummerfiskare och deras makar. Nunans motto: "Vi fångar dem, vi lagar dem, vi knäcker dem, du äter dem." De nykokta hummerna serveras på rundmetallbrickor tillsammans med smält smör, en påse chips, en middagsrull och ättiksgurka. Enkelt nöje som bäst!

Hummer Shack vid två ljus

Adress

225 Two Lights Rd, Cape Elizabeth, ME 04107-9515, USA Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 207-799-1677

webb

Besök webbplats

Denna plats kan ha den bästa havsutsikten av någon hummerfog i Maine, skild från havet med en stenge och backdropped av två fyrar och en fungerande foghorn. Hummerna här köps nyligen från närliggande Portland varje dag, och de generöst portionade hummerrullarna kommer med en stor docka med hemlagad mayo ovanpå hummerköttet.

Bita till Maine

Adress

1000 Shore Rd, Cape Elizabeth, ME 04107-1916, USA Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 207-289-6142

webb

Besök webbplats

Denna blygsamma matvagn har utvecklat ett stort efterföljande under de få år som det har blivit uppe i Williams Park bredvid Portland Head Lighthouse i Cape Elizabeth. Flera olika hummer rullar finns tillgängliga, inklusive Connecticut (het, smörgås), Maine (kyld med mayo), picknicken (med coleslaw på toppen) och hummer rullar blandade med chipotle, curry och wasabi-infused mayos. Utsikten över fyren är oförglömlig.

Portland Hummer Company

Adress

180 Commercial St, Portland, ME 04101, USA Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 207-775-2112

webb

Besök webbplats

Beläget på sin egen brygga i hjärtat av centrala Portland, erbjuder detta utomhusmatsal smakfulla hummer och hummerrullar på stadens färgglada vattnet. Hummerbisqueen är också enastående tjock och krämig med fräscha gräslök och en bit hummerklot på toppen. Det finns live-musik nästan varje natt på sommaren och ett brett utbud av lokala bryggor att njuta av.

Röda äter

Adress

41 Water St, Wiscasset, ME 04578, USA Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 207-882-6128

webb

Besök webbplats

Känd internationellt för sin hummerrulle är Red's ett måste-stopp på många hummerälskares listor. Deras köttiga rulle kommer med en sida av mayo eller smör eller båda, och rullen är en måltid för sig själv. Om du tror att du kan hantera mer, prova de stekta musslorna, som också är mycket bra. Var uppmärksam på att linjen och väntan alltid är mycket långa här.

Sprague's Hummer

Adress

22 Main St, Wiscasset, ME 04578, USA Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 207-882-1236

webb

Besök webbplats

Strax tvärs över gatan från Red's Eats är den mer blygsam Sprague's Hummer. Hummerrullen här är lika bra som Röda, och väntan är en bråkdel av tiden du spenderar i linje tvärs över gatan. Dessutom kan du få en helkokt hummer och njut av det vid ett picknickbord på det rymliga däcket med utsikt över Sheepscot River. Ge den här platsen ett skott om du letar efter en bra hummer upplevelse i den vackra staden Wiscasset, Maine.

Boothbay Hummer Wharf

Adress

97 Atlantic Ave, Boothbay Harbor, ME 04538, USA Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 207-633-4900

webb

Besök webbplats

I Tony-enklaven i Boothbay Harbor är det bäst att gå till hamnens östra sida och leta efter Boothbay Lobster Wharf för en toppmodern hummerupplevelse. Denna stora, fungerande hummerborr sitter högt ovanför vattenlinjen på en massiv trädocka täckt med picknickbord och hummertankar. Plocka ut din hummer, och det kommer att lagas upp för dig på plats. Meaty hummer rullar och krämig hummer chowder runda ut hummer erbjudanden på denna Midcoast Maine pärla.

Muscongus Bay Hummer

Adress

28 Landing Road, Round Pond, ME 04564, USA Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 207-529-5528

webb

Besök webbplats

Muscongus Bay är som familjeägt företag som tre generationer och räknar som många hummerhytter i Midcoast Maine. Nuvarande ägare Dan Reny övervakar en stor hummerkvarn där många båtar avlastar sina fångster dagligen. Han handplockar de bästa hummerna från fångsterna och skickar dem till sin kockshack, där kunderna kan välja sina favoriter och få dem kokta på plats tillsammans med ett öra av lokalt odlad majs. Den utomhus däck här är en av de mest natursköna och bekväma på Maine kusten.

Round Pond Hummer

Adress

25 Town Landing Rd, Round Pond, ME 04564, USA Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 207-529-5725

webb

Besök webbplats

Blink, och du kanske saknar denna underbara lilla hummerstativ bredvid Muscongus Bay Lobster. Ägare Buddy Poland är en avslappnad Mainer som kanske har den mest vänliga och charmiga hummerhytten i staten. Det är bara några picknickbord på en hummerdocka betjänad av ett litet skjul med en spis, ett kylskåp och inte mycket annat. Hummerna är friska från båten, och du kan ta med eventuella sidrätter och libations du vill runda ut din måltid.

Miller's Hummer Company

Adress

92 Eagle Quarry Rd, Spruce Head, ME 04859, USA Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 207-594-7406

webb

Besök webbplats

Denna lilla familjeägda operation är ekorre bort på en bakgata i landsbygden Spruce Head, mitt i hummerlandets hjärta. Familjen lobstering Miller driver denna mikrosäsongiga (Father's Day to Labor Day) shack från deras blygsamma kaj som betjänas av 10 hummerbåtar. Helt kokad hummer är vägen att gå här, men de har också en fin hummerrulle och flera olika sorters chowder, inklusive hummerkorn.

McLoon's Hummer Shack

Adress

315 Island Rd, South Thomaston, ME 04858, USA Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 207-593-1382

webb

Besök webbplats

McLoon sprang upp för flera år sedan som ett tillägg till en långvarig grossist hummerkvarn i Spruce Head. I sitt korta liv har McLoon's fått mycket beröm för sina välsmakande hummerrullar och dess superfina hummerdiner. Fråga efter hummerrullen med Mayo slathered på insidan av bullen eller gå ner till den lilla dockan för att plocka ut hela hummeren från den stora plastkassen som är bunden till en av pilarna. Var noga med att hålla fast vid de fantastiska solnedgångarna som inträffar nästan nattligt över den tallskogande skogen över bukten.

Young's Hummer Pound

Adress

2 Fairview St, Belfast, ME 04915, USA Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 207-338-1160

webb

Besök webbplats

Vill du se 30 000 pund levande hummer under ett tak? Det cavernösa, tankfyllda lagret på Youngs i East Belfast, Maine, rymmer så många för leverans runt om i världen, och de serverar färska hummer middagar och andra läckerheter från deras lilla kockstativ. Pröva stranden middag, med en hel hummer, majs på cob, ångbåtar och nyskapad chowder. Om du känner dig speciellt peckish, gå till tvilling hummer middag med potatischips på sidan. Detta är också ett bra ställe att ladda upp din kylare med levande hummer för kokning eller ångning senare.

Trenton Bridge Hummer Pound

Adress

1237 Bar Harbor Rd, Trenton, ME 04605, USA Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 207-667-2977

webb

Besök webbplats

När du kör till Mount Desert Island och Acadia National Park, leta efter det här hummerpundets pittoreska rökningskorstenar från deras vägar, vedeldade utomhuspannor. Trenton Bridge har dragit hummer hängivna av motorvägen i årtionden med sina berömda utomhuskokare och utomhus picknickbord, perfekt för att förtära nykokta hummer och ångbåtar. Hummergryta är en annan specialitet här.

Beal's Hummer Pier

Adress

182 Clark Point Rd, Southwest Harbor, ME 04679-4414, USA Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 207-244-3202

webb

Besök webbplats

Beläget bredvid Mount Desert Islands kustbevakningsstation är Beal's en bikupa av aktivitet under Maine sommar högsäsong. Den yttre delen av Beals hummerdocka är en upptagen hummer grossistverksamhet, medan dockans inre del har ett utmärkt skaldjursställ som serverar fräschångade hummer och musslor, friterad skaldjur och paraplybord med lackerade nautiska kartor för bordplattor. Det finns bra havs- och hamnutsikt som kan avnjutas medan du äter middag.