Den bästa gatan äter och snabbmat i Paris, Frankrike

Trots ljusets stadss rykte för gatupris som crepes kan hitta snabbkvalitativa mat i Paris bli hit-och-miss. I synnerhet i områden med en stor turist närvaro är risken att sluta med en gammal, gummy crepe eller en smörgås beredda och lagrad med tvivelaktiga hygienpraxis definitivt närvarande. Lyckligtvis erbjuder Paris också några bra alternativ för gatuprodukter, så länge du vet var du ska gå (och vad du ska undvika).

Smörgåsar, Quiches och Bageri Pris

Inte alla smörgåsar skapas lika i Paris. På ett högkvalitativt parisbageri kan du vanligtvis skaffa en utsökt smörgås, quiche eller smaklig tårta för under 5 euro och du får också en mängd olika godis att välja mellan till efterrätt. Du kan enkelt hitta ett Paris-bageri på någon större gata och säljer mest anständiga smörgåsar och andra lunchartiklar.

Som en allmän regel, undvik att köpa traditionella smörgåsar från gatuförsäljare som inte är äkta bagare. Du kan vanligtvis skilja vete från kafet genom att titta närmare: säger tecknet något i linje med Smörgåsar och Boissons (smörgåsar och drycker) eller Boulangerie (bageri)? Säljer de bröd och smörgåsar? Du är mer benägna att få färskt bröd och ingredienser och bättre hantering av hygienkänsliga fyllningar som majonnäs och tonfisk från äkta bagerier.

Crepes och annan Street Food

Vad händer om du verkligen hanker för en bra crepe?

Det finns gott om läckra, billiga crepes till salu i Paris, men lär dig att upptäcka de goda innan du beställer. Håll leverantören en stapel färdiga crepes som sedan återuppvärmes, eller är crepesna gjorda från grunden framför dina ögon? Det senare är uppenbarligen det mycket bättre alternativet (och det är roligare att titta på).

Försök också att observera ingredienser på arbetsstationen - ser de ut fräscha, eller visade och varma? Kom ihåg att även salladgrönsaker och tomater som inte hålls ordentligt hållna kan leda till matförgiftning.

Du kan hitta crepes över hela staden på ställen och inrätta restauranger, och du kan vanligtvis skilja det goda från det dåliga genom att följa ovanstående tips. För mer specifika rekommendationer, kolla listan över de bästa crepesna och creperierna i Paris.

Ett sista tips på street crepe-leverantörer: Antag inte att eftersom de gör sina crepes färska, är deras andra pris något bra. Jag har sett vana, misstänkta smörgåsar, korv eller kakor som säljs på ställen som gör anständiga crepes. Använd alltid dina ögon innan du beställer - titta inte bara på menyn.

Falafel och andra medelhavsspecialiteter

Falafel är kanske inte fransk, men det är förmodligen det mest eftertraktade snabbmatsposten i Paris. En rad snygga restauranger på Rue des Rosiers i det traditionella judiska kvarteret i Marais-distriktet har blivit mycket populär bland turister, och av goda skäl: mjukt, tjockt pitabröd fylls med perfekt skarpa kikärter och kompletteras med en mängd av nyskurna grönsaker, tahini, hummus och varm sås.

Det är en favoritversion av falafel, hands-down. Läs denna fullständiga guide till de bästa falafellerna i Paris för att lära dig mer om några av de mer härliga alternativen i staden. L'As du Falafel på # 32 är den mest populära, men andra på gatan erbjuder också bra smörgåsar för omkring 5 eller 6 euro. Du kan också prova traditionella jiddiska specialiteter som babkas eller strudel på bagerier som Sacha Finkelsztajn (27 Rue des Rosiers).

Ett annat bra Medelhavs snabbmat alternativ i Paris är libanesisk mat. Paris har dussintals bra till utmärkta libanesiska restauranger, som serverar delikatesser som schawarma , citron och vitlök kyckling ( shish taouk ), falafel , moutabal , och Man'Ouche : handspeglade libanesiska pizzor fyllda med mjukost och zaatar (en blandning av timjan, sesam och olivolja) eller andra ingredienser.

Sitt ner menyer kan vara mycket dyrare än att beställa en smörgås, som vanligtvis är helt tillfredsställande (och billig). Särskilt för de libanesiska pizzorna rekommenderar jag Man'ouché, ett enkelt ställe nära Centre Georges Pompidou på 66, Rue Rambuteau (Metro Rambuteau eller Les Halles). Den här listan över bra libanesiska restauranger i Paris inkluderar de som har takeout-alternativ.

Indisk och Sri Lankas snabbmat i Paris

Du måste veta var du ska gå, men Paris har några bra och billiga indiska och Sri Lankanska snabbmat. Denna guide till La Chapelle District / Little Sri Lanka visar dig var du ska gå till läckra handgjorda parathas (Flatbread), samosas och annan snabbmat från Sri Lanka och Indien.

Gatumarknader i Paris

Ett annat bra sätt att skaffa gott och billigt snabbmat i Paris är att ta en promenad på en av stadens utomhusmarknader. De flesta marknader, både permanent och tillfällig sort, har några ställen som säljer quiches, smörgåsar eller regionala specialiteter som korv.

• Paris Farmers Markets by District
• Guide till Permanent Paris Market Streets

Turistfällor som ska undvikas

Vissa områden i Paris som erbjuder ett överflöd av gatemat är turistfällor med generellt en besvikelse. Dessa inkluderar den norra änden av Rue de la Harpe nära tunnelbanan St Michel, vissa försäljare runt Place des Tertres i Montmartre (och gatorna kring Sacre Coeur), och några står runt Eiffeltornet. All gatemat i dessa områden är inte illa men var särskilt uppmärksam på om priset är fräscht och hanteras och lagras ordentligt. Undvik dessa ställen när du är i tvivel.