Innehållsförteckning:
Graham Street Wet Market
Den överlägset mest atmosfäriska våtmarknaden i Hongkong har stallarna på Graham Street i centrala funnits sedan före sekelskiftet och det är en av de få marknader som fortfarande sitter på gatan. Titta när skopor av is svälls ner på gatan, marknadsförare försöker karriärstoppande korgar av frukt uppför backen och turister snap allt i sikte med sin kamera. Inte en typisk Hong Kong våtmarknad, men en av de bästa och bästa möjligheten att förstå på engelska.
Kowloon City Market
Den största våta marknaden i staden och ett regelbundet stopp för många av stadens bättre kockar som gillar att hämta valet köttstycke här, är Kowloon City-marknaden en krig av gränder som går mellan staplar av frukt och wobbling tankar fyllda med skaldjur .
Bortsett från det fina urvalet av slaktare och livsmedelsbutiker är detta också ett fantastiskt ställe att få lite billigt men utmärkt kinesisk mat. Du behöver inte bra mat för att få förstklassig kantonesisk mat - det handlar om friskhet och det kommer inte mycket fräschare än rakt från den våta marknaden. Matboderna här ligger runt en gemensam uppsättning av otillbörliga bord där du kommer att gnugga armbågar med stallhållare och affärsmän i paus. Maten är utmärkt, billigt och serveras i en blixt.
North Point, Chun Yeung Street
En av de mer kända Hongkongs gatemarknader både för att den fortfarande körs på gatunivå och dess invandrareanslutningar. North Point har länge varit hem för invandrare från Kina och är fortfarande smeknamn Little Shanghai. Shanghaines inflytande har avtagit och ersatts med ett bredare utbud av olika kulturer och kök, särskilt Fujian. Områdets försvunna förbindelser innebär val av livsmedel, kryddor är lite mer intressanta.
