9 Taprooms och Brew Pubs i Mumbai med Great Craft Beer

Många älskade Toit Brewpub, från Bangalore, öppnade där Blue Frog brukade vara i Mumbai i slutet av november 2017. Inbäddat i en ombyggd kvarnförening i södra Mumbai har detta trendiga nya bryggeri inte lämnat några spår av den tidigare ikoniska livemuseet. Den skraj nya designen ger massor av ljus in och har element från Chettinad-regionen i Tamil Nadu. Den utarbetade menyn har sex signatur öl på kranen, liksom cocktails för dem som föredrar något annat. Plus, mat med en sydindisk twist. Mängden är ung och livlig, och musiken är upptagen.

• Adress: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Nedre Parel, Mumbai.
• Telefon: 93245 55223 (cell).
• Öppettider: Middag fram till 1 a.m.
• In-house Brews: Dark Knight (Colonial Ale), Toit Red (en irländsk röd ale), Toit Weiss (en fullblodig bayersk veteöl från Tyskland), TinTin Toit (a Belgisk stil fruktig öl) och Basmati Blonde (en lätt malt ale, uppkallad efter en typ av indiskt ris).

Törstig City 127

Motsatt Toit, Törstig öl har tagit över vad som var Bombays första brygga pub, Barking Deer. Konceptet är dock mycket annorlunda. Thirsty grundades 2017 som ett resultat av ägarens önskan att dela sin passion för färskt centrala europeiska lagers med Indiens höft yngre generation. Brewing gjordes tidigare i Bosnien tills Thirsty köpte Barking Deer och började brygga där. Törstig City 127 är inte bara en mikrobryggeri dock. Det är en funkig konceptbar som också har en mörkare-cocktailmeny och kommer att vara värd för konstutställningar, workshops, screenings och mat popup-fönster.

• Adress: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Nedre Parel, Mumbai.
• Öppettider: Öppnar tredje veckan i oktober 2018.
• In-house Brews: HAPPY by Thirsty (en klassisk hoppy Central European lager) och SIMONA (en mer traditionell tysk Hefeweizen vete öl för en utvecklad gom). Plus, fyra nya hantverk öl: Lenox riddaren (en indisk blek öl med en jämn, rundad bitterhet), Kick Ass Kolsch Ale (en uppfriskande tysk Kolsch-stil öl), Ninja (en mörk chokladstout) och törstig sexig gris (ljus belgisk vit öl som är en sexigare version av Barking Deer's Flying Pig).

White Owl Brewery and Bistro

Den vita owlen, Bombays andra funktionella bryggpub, fick sin brygglicens i oktober 2014 (även om den öppnade ett år tidigare). Dess hantverk öl serveras i distinkt burkar med vita ugglor ögon på dem. De garageliknande lokalerna har utsatt murverk och en gammal cykel som hänger på en vägg. Det är hip och friluftsligt, och besöks av unga yrkesverksamma. En hälsosam modern europeisk mat serveras, och en del av det är ganska kreativt. Prova hantverk öl popsicle! Särskilda evenemang och festkvällar hålls ofta. Men om du vill ha en kväll hemma med vänner har White Owl börjat erbjuda hemma 5 liter kegs öl.

• Adress: Ett Indiabulls Center, Tower 2 Lobby, Senapati Bapat Marg, Nedre Parel, Mumbai.
• Telefon: (22) 24210231.
• Öppettider: Middag fram till klockan 1.30. Lyckliga timmar från 12.30 till 19.00, dagligen.
• In-house Brews: Börjat med Halcyon (en mycket populär tysk Hefeweizen-ofilterad vete björn med banan och kryddnejlika smaker), Shadow (en engelsk porter med starka rökiga kaffe- och chokladsmak), Torpedo (en citrusmakad amerikansk blek öl) och Diablo (och irländsk röd ale ). Sedan dess har den utvidgats till att omfatta Bumble, Ace (en fransk äppelcider), Spark (en belgisk vit), Alfie (en mango infused ale), Paulina (en tysk kolsch blek öl) och Outlander (en ny München -stil lager).

Brewbot Eatery and Pub Brewery

Brewbot var den första brewpuben som öppnades i Bombays förorter, i september 2014 (även om den inte fick det nödvändiga bryggkortet för att betjäna sina hantverk öl fram till mitten av 2015). Den är uppkallad efter en vänlig robot som har blivit utplacerad för att rädda världen med hantverks öl. De två nivåer platsen är mångsidig, med utomhus utomhus område, grunge-temat huvud bar och matsal, och på övervåningen prestanda utrymme. Händelser sker regelbundet där. Den nya menyn har en yummy uppsättning amerikanska och europeiska rätter. Missa inte det fantastiska värdet BOT'mless Sunday Brunch!

• Adress: G-01 och 101, Morya Landmark 1, utanför New Link Road, Veera Desai Industrial Estate, Andheri West, Mumbai.
• Telefon: (22) 39698091.
• Öppettider: 4 pm fram till 1 a.m.
• In-house Brews: Botwork Orange (en belgisk vit), Floating Head (en tysk Hefeweizen), Skywalker (en tysk kolsch blek öl från Köln), Mojo Rising (en amerikansk stil i Midwestern blek öl) och Black Mamba (en chokladgrädde, skapad av American Brewmaster Julie Baggett).

Pumprummet

Pump Room lanserade i december 2015 kallar sig en ölfabrik snarare än ett mikrobryggeri. Dess 5000 kvadratmeter rymd gör den till den största bryggpuben i Mumbai och den har en super lång bar. Inredningen är rustik, med trägolv och gott om barstolar. Fest på natten med DJs och band som spelar regelbundet (gå på torsdagskvällar för levande musik). Istället för cocktails, prova ölträarna!

• Adress: Kotia Nirman, bottenvåning, New Link Road, bredvid Fun Republic, Andheri West, Mumbai.
• Telefon: (22) 69900990.
• Öppettider: Middag fram till klockan 1 på morgonen. Det finns glada timmar under veckan till 8:00
• In-house Brews: Tysk Hefeweizen, Irländsk Stout, Engelska Pale Ale och British Red Ale.

Doolally Taproom

Doolly Taproom mikrobryggeri öppnade först i Pune, cirka tre timmar från Mumbai i Maharashtra 2009. Det tog sitt populära urval av hantverk öl till Mumbai i början av 2015, första lanseringen i Bandra och sedan Andheri West. Ett annat utlopp öppnades i Kemps Corner, i södra Mumbai, i mitten av 2016. De avslappnade och minimalistiska, men ändå surrande taprummen lockar en ung folkmassa. De är husdjursvänliga och har massor av brädspel och böcker. Det finns quizkvällar på onsdagar också. Grundaren siktar på att vara det största indiska varumärket för hantverk öl. Medan ölen inte bryggs på taproom lokaler (det transporteras från Pune i fat), det finns planer på att starta ett mikrobryggeri i Mumbai.

• Adress: 5/6 Geleki, ONGC-koloni, Bandra Reclamation, Mumbai. C18-21 Dalia Industrial Estate, Nära Fun Republic Mall, utanför New Link Road, Andheri West, Mumbai. 135 Kwality House, August Kranti Marg, Kemps Corner, Mumbai.
• Öppettider: 7 am till 1:00 Ja, du kan ha öl med din frukost (eller frukost med din öl)!
• In-house Brews: Apple Cider (tillverkad med äpplen från Himachal Pradesh), Hefeweizen (Doolals signatur molnfiltrerad vete öl gjord med tyska vete) och Havregrädde Stout (en krämig klassisk brittisk stout gjord med 25% havre).

Independence Brewing Company Taproom

Med öppnandet av Independence Brewing Company taproom i början av oktober 2016, har den västra förorten Andheri snabbt utvecklats till hantverks ölcentral i Mumbai. Independence Brewing Company är en av Pune bästa mikrobryggerier och dess ankomsten till Mumbai har länge väntats. Den underdimensionerade trä- och metallinredningen liknar den hos Pune Brewpub. Den konsekventa matmenyn består emellertid huvudsakligen av aptitretare, delade tallrikar och pizza. Till skillnad från andra taprooms och brewpubs i Mumbai, är den här enbart avsedd att servera hantverk öl. Förvänta dig inte att få några andra alkoholhaltiga drycker där.

• Adress: B41 Boolani Estate, Unit 001 och 101, mittemot Citi Mall, New Link Road, Andheri West, Mumbai.
• Telefon: (22) 26399065.
• Öppettider: 1 p.m. fram till kl. 13.30
• In-house Brews: Belgisk vit, Hefeweizen, Hoppy Blonde Ale, Bourbon Oak Aged Brown Ale, Four Grain Saison (lite kryddig blek öl gjord med korn, vete, råg och havre, jäst med Saison yeast), Ixcacao (en choklad vaniljstout) och Metod till Madness IPA (en hoppy ale bryggd speciellt för Mumbai lanseringen. Det är glatt bittra med tips av citrus, tall och jord).

Gateway Matsal

Gateway Taproom öppnade i mitten av 2017 och är det spännande nästa steget i Gateway Brewery's evolution. Mikrobryggeriet grundades i utkanten av Mumbai 2011, som en förlängning av medgrundareens långa experiment med hembröd. Det tog hantverk öl till staden och har nu sin egen plats att visa upp sina öl. Fokus på taproom är lika mycket på mat som på öl. Den innovativa menyn har sammanställts av kock Viraf Patel av Cafe Zoe och återspeglar öl som finns där. Den har stekta rätter med ölbitar, mestadels laced med Gateway's White Zen (vilket är möjligen den mest konsumerade hantverks öl i Mumbai).

• Adress: Godrej BKC-byggnaden, G-blocket, Bandra Kurla-komplexet, Mumbai.
• Telefon: 81045-90734 (cell).
• Öppettider: Middag fram till kl. 13.30
• In-house Brews: Vit Zen (en lättvete öl), Doppelganger (inspirerad av tyska Dunkelweizen), Side Car (en söt cider) och Citra IPA (en torrhoppad Indian Pale Ale). Plus, begränsade utgåvor. Deras nya tjeckiska Dark Lager sägs vara den första i Indien.

Crafters Tap House

En annan ny aktör på hantverks ölscenen började Crafters Tap House hälla i mitten av 2018. Ölnen tillverkas i bolagets mikrobryggeri i Navi Mumbai, i samråd med en internationell expertbrödare. Medan vissa är klassiska andra, som deras exklusiva Gurka Lager, är det knäppa. Kranhuset serverar även handgjorda ölcocktails och säljer egna t-shirts. Sport fans kommer att älska det där, eftersom stora skärmar visar de senaste matcherna. Håll ögonen på deras glutenfria öl, kommer snart förhoppningsvis.

• Adress: Haiko Mall, Central Avenue, Powai, Mumbai.
• Telefon: (22) 25717032.
• Öppettider: Middag fram till kl. 13.30
• In-house Brews: Belgiska Wit, Hefeweizen, Saison, Coffee Stout, Pilsner, Dark Lager, Gurka Lager, Marzen och Indisk Blek Ale.