Bästa snabbservicerestauranger: Redaktörens val 2018

Yolkin: London, England - presenteras i Londons mest instafamala mellanmål

För Instaworthy Glass, se inte längre än Yolkin, en liten butik i Chinatown som samlar två viktiga mat trender: glass smörgåsar och makaroner. Det började livet som en popup i Covent Garden men har nu ett permanent hem på Rupert Street och lockar linjer runt blocket när det öppnas mellan torsdag och söndag. Inuti är det en Instadream av neonskyltar, tunnelbanor och en disk som är fylld med regnbågefärgade glassskivor med smaker som litchi och ros, äppelkrummor och Eton-röra.

-Rachel Erdos

• Glace Artisan Ice Cream: Kansas City, Mo. - presenterad i bästa glass i Kansas City
• Vallmys Glass och Kaffehus: Kansas City, Mo. - presenterad i bästa glass i Kansas
• Lila dörrglass: Milwaukee, Wis. - presenterad i bästa glass i Milwaukee
• Söt åtgärd: Denver, Colo. - presenteras i bästa glass i Denver

Little Man Ice Cream: Denver, Colo. presenteras i Denver's Best Ice Cream

Det är lätt att hitta Denvers bästa glass: Leta efter den 28-fots långa flaskan kan smack-dab mitt i Highlands-kvarteret. Du vet att du närmar dig när du upptäcker en lång rad människor som köks för unika smaker som saltad Oreo, bananpudding eller Earl Grey och kakor. Medan glass är huvudhandlingen här, finns det gott om sidor för att hålla folkmassorna underhållna, bland annat swingdanslektioner, levande musik, filmkvällar och enstaka hula-hooping tävlingar. På upptagna sommarnätter öppnar en exklusiv lane med populära smaker för att hålla linjerna rör sig längs.

Craft ölälskare (det här är Denver, trots allt) ska cirkla mars på kalendern. Det är då Little Man fyller glass med öl för smaker som en porterfudge. -Brittany Anas

• Sweet Cooie: Denver, Colo. - presenteras i bästa glass i Denver
• Ted Drewes: St. Louis, Mo. - presenteras i mest kända livsmedel i St. Louis
• Shake-talet: Little Rock, Ark. - presenteras i bästa glass i Little Rock
• Liks Glass: Denver, Colo. - presenteras i bästa glass i Denver
• Ghirardelli soda fontän och choklad butik: Anaheim, Calif. - presenterad i The Best Ice Cream at Disneyland

Leon's Frozen Custard: Milwaukee, Wis. presenteras i bästa glass i Milwaukee

Du kan inte sakna Leon. Leta bara efter neonskylten på södra 27th Street nära West Oklahoma Avenue. Helt oförändrad sedan öppnandet av ägaren Leon Schneider från 1942, den här körningen (med gott om parkeringsplats, även om vi inte längre gör sockhops) är var att slicka Milwaukee's berömda frusna vanilja, som glass men med ägg tillsammans med grädde och socker. En begränsad meny med tre smaker-vanilj, choklad och smör pecan; Plus, en fjärde på helgerna - betyder bara att "hemmet för världens finaste frusna vanilj" har spikat det.

-Kristine Hansen

• Bi-Rite Creamery: San Francisco, Kalifornien. - presenteras i restauranger och kaféer i uppdraget
• Betty Raes Ice Cream: Kansas City, Mo. - presenterad i bästa glass i Kansas
• Bonnie Brae Ice Cream: Denver, Colo. - presenteras i bästa glass i Denver

Sundaes och Cones: New York, N.Y. presenteras i NYC: s bästa glassaffärer

Har du någonsin haft wasabi - som en glass? Medan det inte finns någon fel smak att välja på den här charmiga East Village scoop-butiken, ligger deras sanna specialiteter i asiatisk inspirerade ingredienser: Thai te, rostat svart sesam, taro - och ännu mer ovanliga skapelser, som avokado glass och majsmjöl. Be om några smaker innan du fattar ditt slutliga beslut - och bli inte förvånad om pistachio och lavendel, säg, visa sig vara en utmärkt duo. -Carey Jones

• Pitango Gelato: Baltimore, Md. - presenteras i Baltimore's Best Ice Cream Parlors
• Miller Twist: Philadelphia, Penn. - presenteras i Philly's Best Pretzel Bakeries

Tiki Juice Bar: Disneyland, Kalifornien - presenteras i The Best Ice Cream in Disneyland

Du kan få juice på Disneylands berömda Tiki Juice Bar, speciellt ananasjuice, men det är inte den främsta orsaken till att besökspersonerna stör det lilla stativet. De är clamoring för ananas Dole Whip, den beroendeframkallande mjuk servering delikatess som har blivit en park stapel. Inget besök i Disneyland är komplett utan att ha en heaping som hjälper till den krämiga koncoktionen. Sanningen berättas, Dole Whip är tillgänglig på många ställen utanför Mickeys hem, men på något sätt smakar det aldrig lika bra som de kastade medlemmarna rinner ut på Adventureland-stället framför det förtrollade Tiki-rummet.

För en speciell behandling, prova en Dole Whip float gjord med ananasjuice. -Arthur Levine

bagerier

• Den skickliga bakaren: Maplewood, N.J. - presenteras i The Best North Jersey Coffee Shops
• Mia Bageri: Brooklyn, N.Y. - presenteras i Brooklyn Bakeries
• Center City Soft Pretzel: Philadelphia, Penn. - presenteras i Philly's Best Pretzel Bakeries
• Pint Size Bageri: St. Louis, Mo. - presenteras i The Best Bakeries i St. Louis
• La Calavera Bageri: Atlanta, Ga. - presenteras i Atlantas bästa bagerier
• Piroshky Piroshky: Seattle, Wash. - presenteras i Top Snacks för att prova i Seattle
• Federhofer's Bageri: St. Louis, Mo. - presenteras i The Best Bakeries i St. Louis

Levain Bageri: New York, N.Y. - presenterad i De bästa bagerierna i NYC

Det finns chokladkakakakor, och då finns det Levain Chocolate chip cookies. Sex ounce i vikt, fyllda med valnötter och choklad, supermjuk i mitten, de är de mest eftertraktade godisarna som är tänkbara - och eftersom de alltid är bakade färska, är doften som kommer från bageriet helt enkelt oemotståndlig. Levains andra kakor och andra bakverk är alla goda i sig. Men det är chokladchipet som är en rättvis legend. Förvänta en linje på det charmiga Upper West Side-bageriet, men lita på att det är värt varje ögonblick.

Om du inte har tid att vänta, kolla in den andra platsen ett par kvarter bort på Amsterdam Avenue mellan 76: e och 77: e gatan. -Carey Jones

• Pushkin's Bakery: Sacramento, Calif. - presenteras i glutenfria restauranger i sacramento
• Simmas bageri: Milwaukee, Wis. - presenteras i The Best Bakeries i Milwaukee
• Sun Street Breads: Minneapolis, Minn. - presenteras i Var att äta på Eat Street
• Les Madeleines: Salt Lake City, Utah - presenteras i Salt Lake Citys bästa bagerier
• Tasty Twisters: Philadelphia, Penn. - presenteras i Philly's Best Pretzel Bakeries
• Banbury Cross Donuts: Salt Lake City, Utah - presenteras i Salt Lake Citys bästa bagerier

Två Little Red Hens: New York, N.Y. presenteras i The Best Bakeries i NYC

Oavsett dessert du behöver för ett speciellt tillfälle - en flerskiktad tårta för en födelsedagsfest, äppeltårta för Rosh Hashanah, Pecan Pie för Thanksgiving - det är värt en pilgrimsfärd till Två Little Red Hens. En Upper East Side-favorit sedan 1992 är det utan tvekan en av de mest kända bagerierna i staden. Ingenting överdrivet eller överdrivet modernt; Den charmiga platsen specialiserat sig på all-American desserter gjorda rätt. Ring framåt för en helt anpassad lagkaka eller bara vandra in och slå dig ned med en bit av deras rika, smörgåsiga ostkaka, tillräckligt för att skapa ett speciellt tillfälle i sig.

-Carey Jones

• Peter Sciortino Bageri: Milwaukee, Wis. - presenteras i The Best Bakeries i Milwaukee
• RubySnap: Salt Lake City, Utah - presenteras i Salt Lake Citys bästa bagerier
• Arkadbageri: New York, N.Y. - presenteras i The Best Bakeries i NYC
• Bovas Bageri: Boston, Mass. - presenteras i 24-timmars restauranger i Boston
• Brödbageri: New York, N.Y. - presenteras i The Best Bakeries i NYC

Mah-Ze-Dahr Bageri: New York, N.Y. presenteras i The Best Bakeries i NYC

När den tidigare investeringsbakaren Umber Ahmad äntligen förade sitt kultfavorite online-bakeri till en elegant tegelsten i West Village-komplett med kock Tom Colicchios godkännandesegel-New Yorkers fick obegränsad tillgång till hennes fluffiga brioche munkar, fylld choux och lätt-som-luft ostkaka. Sedan öppnandet år 2016 har det blivit en kvarterstapel, speciellt på sommardagar när mjukpappersmaskinen kurerar. Om främre rummet verkar för högt, gå tillbaka till en tystare gömställe (det finns även gratis wi-fi tillgänglig.) -Devorah Lev-Tov

• Amélies franska bageri: Charlotte, N.C. - presenterad i sen nattmat i Charlotte
• Mjölbageri: Boston, Mass. - presenteras i topprestaurangerna i Boston hamn
• Le Reve Patisserie & Cafe: Milwaukee, Wis. - presenteras i The Best Bakeries i Milwaukee
• Panaderia Don Nico: San Juan, Puerto Rico - presenteras i Puerto Rico bästa bagerier
• Mazzola Bageri: Brooklyn, N.Y. - presenteras i Brooklyn Bakeries
• Acme Bread Company: San Francisco, Kalifornien. - presenteras i San Franciscos bäst sourdoughbagerier
• Sullivan Street Bageri: New York, N.Y. - presenteras i de bästa NYC-butikerna för matälskare
• Presti Bakery: Cleveland, Ohio - presenteras i de bästa matmarknaderna i nordöstra Ohio
• partier: Milwaukee, Wis. - presenteras i The Best Bakeries i Milwaukee
• Missouri Baking Company: St. Louis, Mo. - presenteras i The Best Bakeries i St. Louis

Kaffebutiker

• Bordertown Coffee: Minneapolis, Minn. - presenteras i familjevänliga kaffebutiker i Minneapolis-St. Paul
• Wrecking Ball Coffee Roasters: San Francisco, Kalifornien. - presenteras i The Top San Francisco Coffee Shops
• Highland Coffee: Louisville, Ky. - presenteras i The Best Coffee Shops i Louisville
• Caffe Amouri: Washington, D.C. - presenterad i The Best Coffee Shops i D.C.
• Hub Kaffe Roasters: Reno, Nev. - presenteras i The Best Coffee Houses i Reno-Tahoe
• Kaffeine Coffee Internet & Office Cafe: Houston, Texas - presenteras i The Best Coffee Shops i Houston
• Saint Frank Kaffe: San Francisco, Kalifornien. - presenteras i The Top San Francisco Coffee Shops

Songbird Kaffe & Tehus: Phoenix, Ariz. presenteras i restauranger och barer i Phoenix

Phoenix är felaktigt antaget att vara en nybyggd stad men ett besök på Songbird Coffee & Tea House - inbäddat i en historisk 1904 bungalow med långa slipsar och en bosatt katt - visar att det finns massor av historisk karaktär i Arizona största stad. Beläget på Roosevelt Row ligger kaffebaren i flera rum nära konstgallerier och gården fylls med en blandning av picknickbord och Adirondack stolar som hjälper dig att koppla av med din cappuccino. Vegan bakverk från närliggande Treehouse Bageri serveras här också.

På samma sätt används Tempe Cortez Coffee Roasters bönor för att tillverka drycker medan Maya Tea Company's te från Tucson rundar ut menyn. -Kristine Hansen

• Valentine Coffee Roasters: Milwaukee, Wis. - presenteras i The Hottest Indie Coffee Shops i Milwaukee
• Porto Rico Importerar: New York, N.Y. - presenteras i The Best Food Gifts från NYC
• Den lila bönen: Reno, Nev. - presenteras i The Best Coffee Houses i Reno-Tahoe
• Suveräna skäl: Minneapolis, Minn. - presenteras i familjevänliga kaffebutiker i Minneapolis-St. Paul
• Kaffepaus: Hackensack, N.J. - presenteras i North Jersey Coffee Shops

Kickapoo Coffee Roasters: Milwaukee, Wis. presenteras i The Hottest Indie Coffee Shops i Milwaukee

En offshoot av denna Driftless Region Roaster-som också har ett kafé i Viroqua-Kickapoo modernt minimalistiska interiör passar direkt in i sin artsy Third Ward digs. Sedan 2016 har det varit tvärs över gatan från Milwaukee Institute of Art & Design. Solljus häller in genom väggar av fönster och luftväxter dekorerar en vägg, med en massa detaljhandelsartiklar (från svala muggar till logotyper) frestande java sippers. Liksom de flesta trendiga kaféer kan kaffe beställas dropp eller häll över. Oavsett om det köps direkt från gården eller genom en co-op med sikte på att stödja hållbara producenter, är kaffe en blandning av enstaka selekteringar och anpassade blandningar.

-Kristine Hansen

• Guldbar Espresso: Phoenix, Ariz. - presenteras i Phoenix Coffee Houses With Live Music
• Fred Kaffebar: Minneapolis, Minn. - presenteras i familjevänliga kaffebutiker i Minneapolis-St. Paul
• Starbucks Roastery: Seattle, Wash. - presenteras i The Top saker att göra i Seattle