Innehållsförteckning:
Äta från skålar
När du äter ris eller soppa från små skålar är det artigt att lyfta skålen i munnen, vilket förhindrar att du slipper mat. När du inte får en soppsked, är det rätt att sippa soppan ur skålen och äta den fasta maten med ätpinnar.
Äta nudlar
Använd ätpinnar för att ta nudlarna i munnen. För nudelsoppa, kommer du också att använda en keramisk sked eller dricka direkt från skålen för att äta buljongen.
Det är vanligt i Japan att göra slurpande ljud samtidigt som man äter nudlar, som ramen och soba. Folk säger att maten smakar bättre om de gör slurpande ljud. Hörbar tuggning av andra livsmedel anses dock oförskämd.
Äta Sushi och Sashimi
Sushi och sashimi kan ätas med händer eller ätpinnar. En bit bör ätas allt i en bit. För större typer av livsmedel är det acceptabelt att använda ätpinnar för att bryta maten i mindre bitar i bitar.
Smaktillsatser inkluderar sojasås, wasabi och ingefära. Var noga med att inte hälla mer sojasås än vad du använder eftersom det uppfattas som slösigt. För sushi som går bra med wasabi, har kocken redan lagt till den. Om du föredrar mer wasabi, använd bara en liten mängd så att inte förolämpa sushi-kocken. Wasabi eller malt ingefära läggs till sashimi bitar innan de doppas i sojasås.
Dricker alkohol
Det är artigt att servera andra sina drycker, men du borde inte hälla din egen. När alla har en drink, lyfter japanerna sina glasögon och säger "kampai", som motsvarar "skålen".
Precis som i de flesta kulturer rekommenderas det att inte dyka upp på formella restauranger. På mindre formella restauranger som izakaya kan det dock vara acceptabelt så länge du inte stör andra mecenater.
