Innehållsförteckning:
Dessa är inte bara några chocolate chip cookies, det här är Hillary Clintons eget recept. Enligt loreen kring dessa kakor använde Hillary dem för kongressledare och andra politicos när hon var Arkansass första dam. Det kan vara svårt att tro att Hillary någonsin delade ut kakor till Bills kompisar, men historien bakom publiceringen av kakceptet uppenbarar Hillarys egen kamp för att bli seriöst.
Anledningen till att vi kommer ihåg det här receptet är att det innehåller allt om Hillarys representation under Bill Clintons 1992-kampanj. Hillary Clinton var en mycket motiverad karriärkvinna, som var ovanlig för en första dam. Hon var en välkänd advokat, en social advokat och hade en karriär som rivalerade sin mans. Barbara Bush, trots att den var fulländad, var ganska motsatt. Hon var en traditionell "familjevärden" -modell: en hemma mamma, gift med sin skola älskling.
Detta recept blev känt år 1992 under Bills första kampanj när Hillary svarade på en fråga om sin karriär med sin nu kända "stanna hemma och baka kakor" citat:
Jag antar att jag kunde ha stannat hem och bakat kakor och haft te, men vad jag bestämde mig för att göra var att uppfylla mitt yrke, vilket jag gick in innan min man var i det offentliga livet.
Om du levde under 90-talet hörde du citatet om och om igen. Det var skrämmande för vissa människor. Republikaner kallade henne en farlig feminist. Kakan citerades på varje tidning, med i varje ljudbyte och visad på varje nattlig nyhetssändning. New York Times noterade minst 20 artiklar i stora publikationer som jämförde henne med Lady Macbeth.
Efter citatet gjorde rundorna, försökte Hillary att mildra hennes bild. Hon hade inget förakt för hemma mamma, hon hade bara förakt för människor som tyckte att kvinnor inte kunde ha både en karriär och en familj. Som en del av denna mjukning bakade hon kakor. Minst gav hon ett recept.
Family Circle Magazine sprang det här receptet i en "Clinton Vs Bush Presidential Bake-Off" -artikel, som pussade Barbara Bushs cookierecept mot Hillary Clinton i en tävling för att bedöma vilken som var bättre. Hur 90-talet är det? Præsidentkandidaternas fruar deltar fortfarande i en bake-off varje val, så Hillary satte en tradition för framtida första damer, men det kan vara en tradition som vi borde falla.
Barbara Bush lämnade ett traditionellt Donna Reedesque-recept som kunde ha kopierats från baksidan av chokladchippaketet. Hillary Clintons recept var lite mer modern. Hon använde rullade havre. Kantig. Tillfälligt vann HIllarys kakor bake-offen.
Så dumt som Family Circle Bake-Off är historien visar att den vinnande bagerens man vanligtvis vinner ordförandeskapet. Jag undrar vad Bill kommer att lämna in 2016? Han lade in havregrynkakor under 2008.
Bake-off händer vanligtvis i oktober.
Hillary Clinton Chocolate Chip Cookies
1 1/2 kopp unsifted all-purpose mjöl
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
1 kopp fast vegetabilisk förkortning
1 kopp klart packat ljusbrunt socker
1/2 kopp granulärt socker
1 tsk vanilj
2 ägg
2 koppar gammaldags rullade havre
1 (12 ounce) paket halv-söt chokladflis
Svårighet: Lätt
Tid som krävs: 30 minuter
Här är hur:
- Förvärm ugnen till 350 grader F. Borsta bakplåten lätt med vegetabilisk olja eller spraya med en kokspray.
- Kombinera 1 & 1/2 kopp mjöl, 1 tesked salt och 1 tsk bakpulver på vaxat papper.
- Slå ihop 1 kopp förkortning, 1 kopp packat brunt socker, 1/2 kopp vitsocker och 1 tesked vaniljextrakt i stor skål med elektrisk mixer tills den är gräddig. Tillsätt 2 ägg och slå tills ljus och fluffigt.
- Slå gradvis i mjölblandning. Rör om 2 koppar valsad havre och sedan 2 koppar semisweet chokladflis.
- Släpp smet av avrundade tesked på bakplåtar. Baka i 8-10 minuter eller tills gyllenbrun.
- Kyl kakor på lakan i 2 minuter. Placera kakor på stativ för att svalna helt.
tips:
- Detta recept gör 7 dussin cookies. Du kan hälften av ingredienserna om du behöver.
