Innehållsförteckning:
Om du planerar att besöka Italien på sommaren och du beställer en caffe shakerato från menyn kanske du vill veta att du bara beställt en skummig, kall kaffedryck. Och om du är i en bar kan du få det serveras spikad med Baileys Irish Cream eller en kaffelikör.
Italien har en unik kaffekultur. Det finns kaffe tull och gånger att dricka olika kaffedrycker. Caffe Shakerato är en uppfriskande, lätt mjölkdryck som kan avnjutas hela dagen. Medan amerikaner och briter njuter av sina kalla bryggerier och iced lattes, piskar italienarna något lite mer extravagant.
Vad är en Caffe Shakerato?
I sin enklaste form, en shakerato (uttalad som den ser ut, caf-fay shak-er-a-to ) görs genom att kombinera nylagad espresso, enkel sirap och mycket is, skaka sedan kraftigt tills en skum bildas när den hälls. Det är vanligtvis ansträngt medan det hälls i ett martini glas eller ett annat stämd glas.
variationer
Italienska barer, särskilt de som är på den mer avancerade sidan, kommer att ta din standard shakerato och göra upp det ännu mer. Till exempel kan du få ett vinglas fodrad med en spiral av choklad sirap innan det skumma kaffet hälls in. Vissa platser kan lägga till eller ersätta vaniljgelato för isen, medan andra lägger till kräm eller sprut. Martini glasögon eller champagne flöjter är det traditionella glaset som används för en shakerato.
För dina speciella variationer kan du garnera den med en kaffeböna eller damma glasfälgen med kakaopulver. Du kan till och med toppa det med ett torn av vispgrädde.
Om du inte vill lägga till grädde eller kaffelikör, men du vill spruta upp det, överväga att lägga till rom, sambuca eller amaretto.
Var hittar man en
Under sommaren finns shakeratos i kaffebar, hotell, restauranger och några barer. Om du gillar att upptäcka en plats med dina ögon och din mage, överväga att boka en foodie-centrerad vandringstur i Rom. Inte bara kommer du att kunna smaka en isig shakerato, men det kommer också att finnas gelato, pizza, c affe freddo, vilket är kallt, sött kaffe som också kan is eller fryst, och andra italienska delikatesser.
Gör din egen Shakerato-kaffe
Om du inte planerar att besöka ett italienskt café när som helst snart kan du göra en shakerato hemma.
Huvudingredienserna är nyligen gjorda espresso, isbitar och enkel sirap. Andra tillägg inkluderar kaffelikör, apelsin eller citrontvridning, eller några droppar vaniljextrakt. I stället för enkel sirap kan du använda vanligt socker, men se till att upplösa sockergranulerna i den heta espresso innan du lägger till isen annars kommer sockret inte att lösas upp.
Fyll en cocktailskakare halvvägs med isbitar och häll espresso över isen. Tillsätt socker eller enkel sirap. Tillsätt vaniljssirap eller vanilj extrakt. För en alkoholhaltig spark, lägg till ett skott av ditt val. Du kan kasta i en citron eller orange twist och skaka kraftigt i 10 till 15 sekunder. Stam i en cocktail (martini) glas eller champagne flöjt. Presto, du har dig själv en shakerato, precis som i Italien.
