Vad är Tapas i spanska köket?

Tapas: Plural eller Singular '?

På spanska kan du få en "tapa" och två eller flera "tapas". Ordet är utan tvekan flertalet.

På engelska, språkligt talas "tapas" som "a la carte". Ordet "tapas" på engelska behandlas som ett koncept, alltid skrivet med 's'. Ordlistan innehåller inte ordet "tapa", och "s" i slutet av "tapas" skulle uttalas / z / not / s / (tänk hur du uttalar 's' i "bananer" eller "zebror" ).

Så när du är i Spanien, var så glad att säga "Jag är inte särskilt hungrig, jag tror jag får en tapa", för det är så det skulle användas på spanska. Men på engelska är det bra att använda ordet "tapas" som ett singularord.

Vad Tapas är inte

Det finns ett antal myter om vad tapas handlar om. Här är bara några:

• Tapas är inte en särskild typ av mat . Allting kan vara tapas: paella, croquettes, skinka och ost på toast, verkligen någonting. Så länge den är liten och serveras med din drink (antingen gratis eller mot en extra kostnad) är det tapas. om gratis tapas i Spanien Det behöver inte ens vara spanska; I Granada finns ett antal marockanska barer som erbjuder couscous, falafel och kebab som tapas.
• Tapas är inte en starter . Om du börjar äta tapas, avslutar du eati
• ng tapas, och du slutar inte tills du är full.

• Tapas är inte en samling smårätter som tagits ut på en tallrik och ätas som huvudrätt . Spanska har ett ord för detta, tabla.

Betydelsen av ordet Tapas

A ' tapa "är ett" lock "eller" lock ". I de tidiga dagarna av tapas gavs en skiva ost eller skinka med din dryck och placerades över din dryck. Det finns en del debatt om varför just detta gjordes:

• Att hålla ut flugorna.
• Att dölja lukten av det dåliga vinet.
• För att hålla vinden från att blåsa din dryck överallt.

Det finns en annan förklaring som skiljer sig från ovanstående. Det sägs att det en gång var en sjuk konung - vilken skiljer sig exakt enligt vem som berättar historien - som inte kunde dricka alkohol utan att ta mat med sig. Han utfärdade ett kungligt dekret som insisterade på att alla skulle ta mat med sina drycker. En liten variation av den här är att den välvilliga kungen helt enkelt insisterade på att mat borde tas med någon dricka ur oro för de hälsoproblem som är förknippade med att dricka på en tom mage.

Tapas i Spanien idag

Så, med alla myter om tapas ur vägen, så är det vad tapas är idag. En tapa är alltid en liten maträtt av något ätbart . Det kan vara en mindre version (normalt en kvart version) av något annat på menyn eller det kan bara säljas som tapas. Tapas kan eller inte vara ledig. Tyvärr är dagarna med gratis tapas över i mycket av Spanien. Om tapas ges till dig utan att du har bett om det, blir det gratis.

Om du är inbjuden att "gå till tapas", kommer du att besöka massor av barer och förmodligen bara ta en enda tapas i varje. Om du inte är bekant med den stad du är i, kan du vara orolig att gå vidare från en bar du har funnit att du vill, av rädsla för att du inte hittar en annan så bra. I så fall kanske du vill ta en tapas turné i Spanien istället. Leds av en lokal expert, kommer du att tas till ett antal tapasbarer, prova en maträtt och en drink i var och en.

Dechiffrera de oförståeliga menyerna med denna ordlista med populär spansk mat. Skriv ut det och sätt det i din plånbok innan du går. Du kommer vara tacksam för det när du försöker undvika att beställa sniglarna!

Ordlista med vanliga Tapasrätter

• Allioli - Vitlök mayo, oavsett hur "traditionellt katalanska" servitören berättar att det är
• Albóndigas - Köttbullar
• Aceitunas - Oliver
• Bacalao - Torsk
• Boquerones - ansjovis
• Berenjenas - Aubergine / Aubergine
• calamares - Stekt bläckfiskringar.
• Caracoles - Sniglar
• cazón - Hundfisk, vanligtvis stekt.
• chorizo - Kryddig korv
• gambas - Räkor, ofta stekt i vitlök (al ajillo)
• Gazpacho - Kall soppa, men kanske mer noggrant kallad en flytande sallad
• Jamón Serrano / Iberico - Rökt skinka. En nationell besatthet. Melón con jamon Serrano är inte ett typsnitt - det är verkligen melon och skinka.

• Lomo - Fläskkarré
• Merluza - Hake
• Migas - Stekt brödsmulor
• morcilla - Svart pudding
• Paella - Erm, paella. på Paella i Spanien
• Pan con tomate - Bröd toppad med tomat, olja och vitlök. Den mest typiska katalanska rätterna, enkla men läckra. Kan ätas på egen hand eller med kalla kött och ostar.
• Pisto - Stew av tomater, paprika, aubergine och zucchini
• pulpo - Bläckfisk
• Salchichón - Korv eller salami
• Tortilla - Omelett med potatis och lök.