Det finns inget bättre sätt att dra nytta av bra väder än att äta al fresco , njuter av mat och dryck under solen eller himlen av en exotisk lokal. Och några ställen är bättre för att äta utomhus än Phoenix, huvudstaden i och den mest folklorösa staden i Arizona.
Uttrycket al fresco (ahlinkommande färska skoh) är italiensk, och när den används i USA i förhållande till matsal eller restauranger betyder det ute, eller i friska luften. Ibland är termen, ofta omväxlande stavad alfresco, kopplad till konserter eller föreställningar också.
När en restaurang erbjuder ett friluftsmatsal alternativ innebär det att det har en uteplats eller ett annat utvalt utomhusområde med bord och stolar som vanligtvis serveras av servitörer eller bartenders. Många restauranger i Phoenix, inklusive lokala favorit Lon på The Hermosa, är utformade med uteservering, eftersom ökendestaden ofta har gott väder nästan året runt. Även under en varm Phoenix-sommar, äter människor ute på täckta uteplatser, varav några har misters att kyla ner kunder i området.
På vintern har många restauranger värmare och öppna eldstäder eller eldstaden för att hålla gästerna bekväma på kalla kvällar. Om vädret är trevligt i februari kan al fresco på Valentinsdag lägga till romantiken, speciellt om uteplatsen är omgiven av en trädgård.
Det finns några nackdelar med al fresco dining, inklusive buggar, vind och damm, som alla kan störa en snabb bit eller en elegant sittande middag. Men för det mesta uppväger proffsen nackdelarna: underbara ökenutsikt, husdjursvänliga områden, mindre buller och en avslappnad atmosfär.
Tänk på att betydelsen av al fresco ändras beroende på destinationen. I Italien, till exempel, översätts termen till "i kylaren" -liknar den engelska slangterminen som innebär att vara i fängelse eller fängelse. I stället när man äter ute i Italien är det mer lämpligt att säga all'aperto eller all'aria aperta eller ens fuori .
Men i Phoenix, om du äter under den varma solen eller njuter av en kvällsmåltid stirrar på stjärnorna, fungerar al fresco bara bra.
