De bästa lyxiga restaurangerna i Las Vegas

En gång känd för bufféer och cocktail servitriser, Las Vegas är nu en av världens smakfullaste ställen att äta. Om du tror att du är kändis kock och du inte har en restaurang i Vegas … är du inte en.

Sin Citys kändis-kockrestauranger sätts främst i Strips hotell-kasinon, och de är bländande. Dessa är Las Vegas topp 9 restauranger enligt Al Mancini, restaurang reporter för Las Vegas Review-Journal, och en topp åsiktstillverkare i denna gourmetstad. (Al's neon Mohawk coif får också mycket uppmärksamhet.) Han har vänligen satt samman denna lista uteslutande för TripSavvy. Ja, restaurangerna är dyra, men det kostar inget att se.

Joël Robuchon i MGM Grand

Adress

MGM Grand, 3799 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, USA Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 702-891-7925

webb

Besök webbplats

Säger Al Mancini, "Om det finns ett ord för att beskriva Joël Robuchons namnmakare i MGM Grand, är det" utsökt "."

"Kanske inget kök i Las Vegas är lika respekterat och som hedrad," skrev Al Vegas Seven. "Detta är utan tvekan den mest eleganta restaurangen i stan … på en nivå av lyx hittar du inte någon annanstans i Vegas, eller kanske hela USA. Men tack och lov är personalen vänlig och välkomnande", konstaterar han.

Kock Robuchon restaurang imperium spänner över världen, men han besöker hans Vegas showplace minst fyra gånger om året för att hjälpa till att designa nya säsongsbetonade menyer. År 2017 utsåg Robuchon fransman Christophe De Lellis, sedan 28, som chefskock och Japanuppvuxen, Paris-utbildad Kentaro Komoda, sedan 31, som De Lellis höger man, kocken köket. "Oavsett var och en har en imponerande résumé, och tillsammans gör de ett oöverträffat lag: Al skrev i sin Vegas Seven story om facklarnas överföring.

Vad Al tycker du borde äta i detta ultimata helgedom till fransk smak och stil: mjukkokt ägg med rökt lax och kaviar; truffel langoustine ravioli; Guineahön skiktad med Foie gras; rostad anka och seared foie gras med söta sura körsbär; brödvagnen och chokladvagnen. Få frestad av restaurangens webbplats och av Al Mancinis video med Joel själv.

é av José Andrés i The Cosmopolitan of Las Vegas

Adress

Nivå 3, Boulevard Tower, 3708 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, USA Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 702-698-7950

webb

Besök webbplats

José Andrés är Amerikas favorit avantgarde spanska kock. Han är den som gjorde tapas till ett litet val för middag, och anledningen till att paella är för närvarande i åtanke. Señor Andrés är särskilt älskad i Vegas, där han driver en handfull matsalar. Här är vad Al säger om den här, en hemlig gömställe:

"é av José Andrés är en av de mest exklusiva restaurangerna i denna stad. Inbäddat i baksidan av sin restaurang i Jaleo i The Cosmopolitan of Las Vegas ligger det lilla rummet bara nio på en enda krökt bar där Chef Andrés team förbereder din måltid framför dig."

De nio platserna på é av José Andrés kommer inte lätt. Du måste maila restaurangen från midnatt 90 dagar före ditt begärda datum, vilket de bekräftar genom att skicka en guldbiljett till dig. Endast två sittplatser som varar cirka två timmar var tillgängliga varje natt.

Du kommer att festa på en provsmakningsmeny med över 20 små kurser. Ja, tjugo. Den förbetalda bokningen är 275 dollar per person per mars 2019.

é av José Andrés har ingen hemsida bortom sin hemsida, så du kan inte se en meny tills du anländer. "Lita på kockarna", säger Al.

Restaurang Guy Savoy i Caesars Las Vegas

Adress

3570 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, USA Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 702-731-7286

webb

Besök webbplats

Monsieur Guy Savoy är en kulinarisk legend i Frankrike, och denna restaurang i det ikoniska Caesars Palace är hans enda amerikanska satsning. Stämningen är modern och jazzig, och så är det här kökets gud franska köket. "Hans rätter kan låta och se enkla ut, som smörbräda sweetbreads eller Tournedo biff ", säger Al." Men deras smaker utstrålar wow-faktor smak. "

Restaurang Guy Savoy erbjuder kockens klassiska rätter i ett extra, modernt utrymme. Allt bättre att fokusera på hans nio-kurss signaturmeny som uppdaterar de franska klassikerna.

Förutom den stora matsalen kan gästerna äta i Bubbles Lounge eller på den mest eftersökta platsen för alla: det glaslukade köksbordet där kulinariska åtgärder är.

Ett annat deluxe alternativ för Guy Savoy diners: The Caviar Room, öppnade 2016. Denna swanky lounge serverar läckra vatten specialiteter som de övergivna färgerna av kaviar, lax "mi cuit" (halvkokta) och saftiga Kushi-ostron från British Columbia.

Al 's plockar från Restaurant Guy Savoy's meny: grillad marinerade hamachi; "Ärter runt", Tryffelkocksocker; vit sparris och kaviar med rökt sabayon. Kolla in restaurangens Guy Savoy-webbplats.

Twist av Pierre Gagnaire i Waldorf Astoria, Las Vegas

Adress

3752 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89158, USA Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 702-590-8888

webb

Besök webbplats

"Av alla franska kockarna i Las Vegas," säger Al, "Pierre Gagnaire är den mest experimentella. Han är det galena geniet: experimentellt, modernt, nyckfullt."

"Gagnaires mat är komplex och outlandish och skrämmande för många diners", förklarar Al. "Men allvarliga foodies med välutvecklade gomar borde inte sakna Twist."

Beläget i den subtila, överdrivna, femstjärniga Waldorf Astoria, Las Vegas, är Twist en strålande slag av restaurangdesign av mästare Adam Tihany. Det är upplyst av över 300 guldglober som verkar flyta i luften. Om det låter bubbligt, får du det. Beställ lite fransk champagne och förbered dig på en brännande kväll.

Välj mellan Grand Tasting-menyn, A La Carte-menyn och Vegetarian Tasting-menyn, tillsammans med en mängd olika desserter och signaturcocktails. Ta en titt på restaurangens hemsida.

Yui Edomae Sushi utanför Las Vegas Strip

Adress

3460 Arville St HS, Las Vegas, NV 89102, USA Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 702-202-2408

webb

Besök webbplats

Vegas är en sushi stad, och dess bästa sushiyas är små platser på sidogator utanför Vegas Strip. Gen Mizoguchis Yui Edomae Sushi är en sådan plats, och Al tycker att det är den bästa japanska matsalen i staden.

Restaurangen serverar enbart flera kurs omakase måltider. "Mizoguchi har hans fisk flugit varje morgon från Japan, och gästerna får en lista över dagens 20 plusvarianter," Al noterar. "Om du njuter av åtta kursen omakase menyn kommer du troligen att smaka på dem alla, råa eller grillade. "

"För middagar med en äkta kärlek till detta kök, kommer Yui tjäna varje öre på $ 120 du betalar för åtta kursen deluxe omakase" Säger Al. "Fem-kursen nigiri måltid är en relativ fynd på $ 68. "Det finns också en $ 160 premie omakase och en $ 210 överlägsen omakase . (Priserna är från och med mars 2019.)

"Edomae" i restaurangens namn avser Tokyo-stil, som är vaksam och respektfull. Restaurangen personal är helt fokuserad på att ge en fantastisk matupplevelse. Här är Yui Edomae Sushi hemsida och Als fullständiga restaurangutsikt på Vegas Seven .

Bazaar Meat av José Andrés i SLS Las Vegas Hotel and Casino

Adress

2535 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, USA Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 702-761-7610

webb

Besök webbplats

Det var rubriken för Al's recension av Bazaar Meat av José Andrés när den öppnades i SLS Las Vegas 2014. Al beskrivit restaurangen utseendet som "polerad jaktstuga" och bekände, "Det är en sak jag är säker på: Jag älskar Bazaar Kött!"

"Lämna det till José Andrés för att ta på stekhuset - det mest tråkiga matsalkonceptet - och vrid det på huvudet," skrev han. "Bazaar Meat, med sin polerade jakt-lodge interiör, är mer än bara en steakhouse."

Men åh, den biffen. Bazaar Meats "hjärta och själ är eldstaden", skrev Al. "Och den biff jag har provat har varit bra … helt enkelt kryddat och perfekt grillat."

Förutom frodiga, åldrade biffar, erbjuder Bazaar Meat ett urval av läckrade kött och en rå bar: en köttråds bar av tartar och carpaccios. "Och då finns det sugande grisar kokta i eldstaden", säger Al. "… Vackra foodies av alla ränder kommer att känna igen sin storhet och göra Bazaar Meat en destination restaurang."

Al meny plockar till Bazaar Meat: "Cotton Candy Foie gras"; Josés asiatiska tacos; "Beefsteak" tomat tartare, alla biffar, foieffle dessert (våffla med foie gras skum). Uppför en aptit på Bazaar Meat av José Andrés hemsida och meny.

L'Atelier de Joël Robuchon i MGM Grand

Adress

3799 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, USA Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 702-891-7358

webb

Besök webbplatsen Fine Dining 4.3

L'Atelier betyder "workshop" eller "studio", och denna Robuchon-restaurang är en mindre kladdig (och mindre dyr) version av sin storebror steg bort på MGM Grand, Joël Robuchon.

L'Atelier erbjuder både provsmakning och à la carte-menyer. Matprovning är det bästa sättet att uppleva chefschefen Jimmy Lisnards klassiska men kreativa tillvägagångssätt för moderna franska kök.

Al skrev, "L'Atelier känns mer som en nattklubb än ett tempel med god mat. Men låt inte den avslappnade atmosfären lura dig: maten är så bra som vad som erbjuds i Robuchons formella restaurang intill ."

Als favoriter på L'Atelier de Joël Robuchon: kammussling carpaccio med havsborre; Iberico skinka med rostat tomatbröd; krispig langoustine fritter med pesto. Bli hungrig på L'Atelier de Joel Robuchons hemsida.

Picasso i Bellagio

Adress

3600 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109-4303, USA Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 702-693-8865

webb

Besök webbplats

Denna fransk-spanska restaurang i glamorösa Bellagio är en multi-sensorisk behandling. Ögonen bländas med öppen utsikt över fontänerna i Bellagio och av Pablo Picasso-målningar på väggarna. "Platsen slår mig bort varje gång", erkänner Al.

Picasso konstnären var spansk och arbetade huvudsakligen i Frankrike. Executive Chef Julian Serrano föddes i Madrid och arbetar som fransk kock i Vegas. Faktum är att han är en superstjärnan i Sin City.

Till skillnad från de flesta av Vegas kändis kockar, Serrano "bor faktiskt i Vegas, vilket innebär att han alltid är i hans kök", konstaterar Mancini. Han kör också Lago här på Bellagio och Julian Serrano Tapas på ARIA Resort.

Kocken Serrano lagar saftiga franska rätter på Picasso, men med kreativ passion och spanska berättar som kiselkoncentrat på sin foie gras facklerkon.

Dessa rätter kan vara på Al Mancinis Picasso-tallrik: kammussling med potatismousselin; krispiga langoustiner med piquillo paprika; rostad duva med vild ris risotto. Se mer på Picasso hemsidan.

Le Cirque i Bellagio

Adress

3600 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, USA Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 702-693-8100

webb

Besök webbplats

Detta nästan legendariska restaurangnamn föddes i New York och öppnade i Bellagio 1998. Enligt Al har "Las Vegas Le Cirque aldrig snubblat."

Le Cirque betyder "cirkusen", och Adam Tihanys tre-ringsdesign är överflödig men ändå raffinerad, med en oöverträffad utsikt över Bellagio-fontänerna. Det lika firande köket är klassiskt franskt, gott och innovativt finesserat av Executive Chef Alan Mardonovich. Le Cirque har fått AAA Five Diamond Award och Forbes Travel Guide 5-stjärnigt betyg.

Kritikens meny plockar från Le Cirque: Citrusmarinerad hamachi; langoustiner med kaviar; honung-glaserad barbary anka magret; pocherade Maine hummer; loup de mer med krispiga potatisar. Steg upp till den stora toppen: Le Cirques hemsida.