18 Boutique Himalayan Getaways utanför misshandlad spår i Indien

Soulitude ger näring åt själen med riklig lugn, fascinerande utsikt och läckra rätter beredda med ingredienser från den organiska fruktträdgården. Ligger på en lugn sluttning cirka en timme nordost om Nainital, i Kumaonregionen, har det 10 rum och sviter. Välj rustik stil Bliss-svit, med öppen spis, nedsänkt badkar och takfönster för stargazing. Eller, om du föredrar extra avskildhet, har Nirvana-sviten sin egen ingång från huvudbyggnaden. En dagstur till Soulitude vid Riverside (en 45 minuters bilresa från Ramgarh, följt av en 30 minuters vandring genom en liten bergsby) rekommenderas starkt. Detta restaurerade landsbygdshus, intill en glacialflod och naturlig stenbassäng, erbjuder också två sovrum för gäster som vill bo där. Priserna börjar från 12 600 rupier per natt för en dubbel, inklusive alla måltider. Skatter är extra.

Jilling Terraces, Matial Village, Uttarakhand

Verkligen utanför gallret och utanför misshandlad spår tar det mer än en timmes ansträngande vandring att nå Jilling Terraces (en portier kommer att bära ditt bagage). Du kommer att bli rikligt belönad för din ansträngning men! Den här graciösa fjällstugan var byggd 1933 av en sanskritscholar för sin polska fru, som saknade det svarta klimatet i sitt land. Rummen är uppdelade på två nivåer, och alla har egna bifogade badrum. De större har också separata vardagsrum. Det finns en oberoende fristående stuga med plats för en familj också. Fastigheten ligger på 45 hektar skog nära Matail-byn, ungefär en timme öster om Nainital, och erbjuder helgedagsturer med byns gästfrihet (och vissa med dag-camping). Priserna börjar från 11 800 rupier per natt för en dubbel, inklusive alla måltider.

Te Aroha, Dhanachuli, Uttarakhand

Te Aroha, cirka två timmar öster om Nainital, är ett inspirerande exempel på någon som följer sin passion och förvandlar drömmen till verkligheten. Ett sommarhus i kolonialstil omvandlas till ett boutiquehotell, dess aptnamn härstammar från de inhemska maorierna i Nya Zeeland och betyder berg av kärlek. Det har verkligen varit mycket kärlek som läggs i handcrafting den exceptionella Te Aroha-upplevelsen. Ägaren är antikvitetsamlare och det återspeglas i hela huset och i det pittoreska Flashback Cafe där skatter och memorabilia från hela världen visas. Te Aroha har också det första spaet i sitt slag i Kumaon-regionen. Du kan åka på picknick, vandringar, cykelturer, spela spel eller bara koppla av med en bok från biblioteket. För äkta överhöghet, stanna i den sprawling Master Bedroom sviten, i den gamla vingen av det ursprungliga sommarhuset. Den har en 1800-tals king size-säng, vardagsrum med spellbindande utsikt, studie och privat trädgård. Priserna börjar från 7 300 rupier per natt för en dubbel, plus skatt. Med alla måltider ingår, är priset från 13 300 rupees per natt.

Oak Chalet, Mukteshwar, Uttarakhand

Oak Chalet är lyckligt avskilt djupt inne i skogen, ungefär två timmar nordost om Nainital. Stugan är endast nås till fots och kräver en 10-15 minuters promenad. Den byggdes i traditionell stil, med sten och trä, på förfaderland. Det finns fyra sovrum, alla med egen ingång, badrum och breda fönster med utsikt över dalen nedanför. Eller, om du föredrar att campa, har Oak Chalet också lyxtält (med el och badrum) i skogen på deras egendom. Faciliteterna inkluderar matsal, bibliotek, utomhusgrill och lägereld och spel. Lokala, organiskt odlade ingredienser används där det är möjligt vid matlagning, och solenergi och regnvattenskörning används. Gästerna kan gå promenader och vandring, fågelskådning och besöka närliggande byar. Förvänta sig att betala cirka 7000 rupier per natt för en dubbel, inklusive alla måltider och skatter.

The Birdcage, Mukteshwar, Uttarakhand

Öppet 2017, The Birdcage är undangömt i bergen på en fruktträdgård nära Mukteshwar. Det är teamets nya satsning från populära Dators Inn och Café i Old Manali (som nu har nya ägare). De har upped ante, eftersom den här egenskapen är underbar! Det har blivit särskilt utformat för att dra nytta av utsikten och ge gästerna en bekväm vistelse. Det finns en svit och sex rum, i tre kategorier. Även om rummen är lika stora, placeras de dyrare som är högre upp och har bättre utsikt. Fastigheten är miljövänlig och djurvänlig. Naturligtvis finns det en restaurang som serverar hälsosam färsk mat också. Besök deras hemsida för mer information. Priserna börjar från 5000 rupier per natt för en dubbel inklusive frukost, välkomstdrink och kakor. Skatter är extra.

The Orchard at Peora Estates, Peora, Uttarakhand

Här är något du inte förväntar dig att hitta i bergen i Indien - en fastighet med italiensk inspirerad arkitektur. Orchard på Peora Estates har modellerats på bondgårdar i Italiens Toscana-region. Golvet har till och med importerats från Italien! Detta lyxiga boutiquehotell ligger runt halvvägs mellan Mutkeshwar och Almora, och har sju rum plus en royal suite. Som namnet antyder, växer fastigheten mycket av sin egen produktion och erbjuder gästerna ett gastronomiskt gård-till-bord-koncept. Hållbarhet är också ett fokus och många initiativ har vidtagits för att bevara miljön, bland annat från regnvattenskörning, solkraft och ekologiskt jordbruk. Priserna börjar från 15 500 rupees per natt för en dubbel, inklusive frukost och middag.

Shakti Kumaon, Leti Village, Bageshwar, Uttarakhand

Shakti Kumaon visar att du inte behöver offra lyx för att ha en otrolig byupplevelse i Indien! Denna fastighet ligger högt på en ås, nästan i mitten av ingenstans. Det brukade vara tillgängligt endast till fots, även om den senaste utvecklingen har lett till byggandet av en väg i närheten. För att komma dit är det en fem timmars bilresa norr om Almora. Boenden finns i fyra exklusiva stugor och måltiderna är lagade av en bosatt kock. Shakti erbjuder också guidad flera dagars tur till Almora, som bor i plysch renoverade byhem, för att göra det möjligt för gästerna att lära sig om lokalt liv. Skräddarsydda resvägar skapas för gäster. De kommer inte billigt genom! Till exempel kostar ett helhetspaket med fem nätter för två personer $ 10 400 (cirka 700 000 rupier). Detta omfattar två nätter i byhem och tre nätter i huvudfastigheten, plus transport, alla måltider och drycker, aktiviteter, privat kock, guide och portier. (Obs! Shakti Kumaon driver säsongsmässigt, från början av oktober till april slutet, beroende på väderlek). Shakti har egenskaper i Ladakh och Sikkim också. Se deras hemsida för mer information.

Dunagiri Retreat, Dunagiri, Uttarakhand

Dunagiri Retreat är mer än bara en lugn semester. Det är en vårdplats för andliga sökande, artister, poeter, författare och naturälskare i ett centrum av djup andlig energi. Dunagiri, ungefär två timmar norr om Almora och en timme norr eller Ranikhet, har varit meditationsplatsen för många realiserade själar. Flera visdomar i det forntida Indien hade sina ashram och eremiter där. Dunagiri är också födelseplatsen för Kriya Yoga. Swami Yogananda Paramhansa ger ett levande redogörelse för detta i hans berömda bok, En självbiografi av en yogi . Boendet vid Dunagiri Retreat består av 14 rum i fem vackra och unika stugor. Alla byggnader har utsikt över grottan där Mahavatar Babaji, Kriya Yoga, förmedlades i tusentals år och initierade sin första lärjunge. Färska ekologiska vegetariska rätter serveras. Verksamheten består av promenader genom skogar till tempel och ängar av medicinalväxter. Priserna börjar från 9 200 rupier per stuga, per natt, inklusive alla måltider. Se deras hemsida för mer information.

Itmenaan Estate, Kumaon Region, Uttarkahand

Itmenaan Estate ligger mitt i 10 hektar skog nära Binsar, en timme norr om Almora. Fastigheten har fält full av säsongsbetonade råvaror och en liten privat naturlig vår. Gästerna är inrymda i ett 100-årigt traditionellt Kumaoni-stilhus, gjord av sten och omsorgsfullt restaurerade.Den har tre sovrum, alla med bifogade badrum och dagbäddar vid fönstret så att du kan koppla av och njuta av de oändliga bergen. En ny dubbel-stuga stuga byggdes nyligen i närheten med traditionell lokal stenarkitektur. Den har ett stort sovrum på övervåningen och ett vardagsrum nedan. Om du vill bli aktiv, delta i aktiviteter som byvandringar för att dela te med lokalbefolkningen, vandring, jordbruk eller trädgårdsarbete på fastigheten. Priserna börjar från 5.500 rupees per natt för ett dubbelrum i huset, och 7 800 rupees per natt för stugan. Frukost ingår men skatt är tilläggsavgift.

Mary Budden Estate, Binsar, Uttarakhand

Exceptionell Mary Budden Estate är en av endast fem privatägda fastigheter i Binsar Wildlife Sanctuary, cirka en timme från Almora. Gården har blivit uppkallad efter sin sista kända invånare på 1800-talet, dotter till en lokal domare som ägnade sig åt välgörenhetsarbeten. Den består av två byggnader - den ursprungliga Colbert-stilen Mary Budden Cotttage (med tre sovrum och en öppen spis) och ett nytt tillägg, Rhododenderon Cottage (med fyra sovrum). Båda är magnifika, även om Rhododenderon Cottage är mer luftig och modern. Sekretess är säker, eftersom ingen av de andra rummen släpps ut om ett rum är upptaget i en stuga. Binsar Wildlife Sanctuary kommer att tilltala naturälskare, eftersom det är möjligt att gå igenom skogen (till skillnad från många andra liknande platser i Indien). Förvänta sig att betala 22 000 rupier per natt per rum, inklusive alla måltider. Skatter är extra. Fastigheten ger också möjlighet att bo på ett hem i Dalar by, gömd i helgedomen. Det har omsorgsfullt renoverats till västerländska normer och dess inredning, med bristande ljus färg, är fantastisk.

Kosi Valley Retreat, Simkholi, Uttarakhand

Kosi Valley Retreat är perfekt för aktiva familjer som vill njuta av det stora utomhus. Fastigheten sitter vid sidan av floden Kosi, 45 minuter norr om Almora och halvvägs till Kausani i Uttarakhands Kumaonregion. En bungalow med fyra sovrum, gjord av sten och stenar, har byggts med temat "fred". Där kan du vara i fred med dig själv och omvärlden, i en lugnande miljö. Det enda ljudet du hör är att fåglarna flirar och flödet av floden. Promenera till Himalaya (företaget som äger fastigheten) erbjuder en mängd olika saker att göra, inklusive vandring, mountainbike, bergsklättring och rappelling, vandring och promenader i byarna. Du kan också campa! Frisk ekologisk mat, som återspeglas i livets hälsofilosofi, serveras. Förvänta sig att betala 5.500 rupees per natt för ett dubbelrum, inklusive frukost och två aktiviteter,

Kumaon, Kasar Devi, Uttarakhand.

Detta moderna nya boutiquehotell öppnade 2017, och inte överraskande blev det snabbt uppmärksammat av arkitekturpublikationer. Det byggdes av prisbelönt Sri Lankas firma Zowa Architects, en partner som utbildats av den kända arkitekten Geoffrey Bawa. Hotellet speglar lämpligt företagets minimalistiska och eleganta stil som gynnar naturliga element. Det ligger på Kasar Devi Ridge, cirka 30 minuter norr om Almora, och ser ut mot Nanda Devi Range. Det finns 10 rum, grupperade i par över fem strukturer. Alla har spektakulära golv till tak glasrutor som öppnar upp till naturen. Det är garanterat att du inte vill lämna ditt rum! Faciliteterna inkluderar bibliotek, solstol och gourmetkök som serverar läckra lokala rätter. Observera att detta är en annan egenskap som inte är tillgänglig på väg. Det kräver en 15 minuters promenad från parkeringen. Priserna börjar från cirka 12 000 rupier per natt för ett dubbelrum, inklusive frukost.

AyurVAID Kalmatia, Almora, Uttarakhand

Behöver du föryngra? AyurVAID Kalmatia är platsen för dig! Denna boutiquehotell specialiserar sig på anpassade hälsofester och erbjuder ayurvediska behandlingar som administreras av kvalificerade läkare. Det har 10 kolonialstil stugor inbäddat i 14 hektar på en sluttning ca 20 minuter norr om Almora. Aktiviteterna inkluderar yoga, meditation, ayurvedisk matlagning och byvandring ledd av lokala guider. Förvänta sig att betala cirka 11 800 rupier per natt för en dubbel.

Van Serai Forest Lodge, Jageshwar, Uttarakhand

En annan underbart restaurerande boutiqueresa, ligger Van Serai Forest Lodge nära ingången till den heliga staden Jageshwar, ungefär en timme nordost om Almora. Det är perfekt för alla som vill inleda eller bara ta en paus från allt. Denna atmosfäriska lodge byggdes med stor omsorg över ett antal år av sina ägare. Det har fyra arty rum med stora verandor, restaurang, yoga och meditation rum och massage rum. Olika hälsoprogram är tillgängliga hela året. Den andliga energin kring Jageshwar anses vara hög, eftersom legenden har det att Lord Shiva kom ner från sin bostad för att meditera där. Lodge ligger inom gångavstånd från Jageshwar templen. Endast vegetarisk mat är tillgänglig på sin restaurang, som Jageshwar är en pilgrimsfärdssida. Rätterna är gjorda med färska ingredienser från lokala byar och matlagningstider är möjliga. Priserna börjar från 5.500 rupees per natt för en dubbel, inklusive frukost och middag. Det finns också två små rum för singlar, prissatta på 3000 rupier per natt. Skatter är ytterligare.

Linger The Earth House, Palampur, Himachal Pradesh

Inbäddat i en lugn by nära Palampur i Kangra-dalen är The Earth House helt tillverkad av bambu, lera och skiffersten. Det finns faktiskt två miljövänliga byggnader, med totalt sex rum totalt. Fastigheten sitter av en ström och är omgiven av fält där djur gräver. Du måste gå ca 20-30 minuter nerför för att nå den. Konceptet syftar till att få gästerna att avstå från allt som händer runt dem och återuppta konsten att göra ingenting. Det kommer definitivt inte att passa alla men de flesta älskar det (och kallar det "Heaven on Earth"). Om du är mycket angelägen om att gå ut och gå, kan du gå på vandring, ta en tur på det lokala leksakståget till Andretta för att köpa keramik eller åka skärmflygning på Bir-Billing. Priserna börjar från cirka 5.500 rupier per natt för ett dubbelrum, inklusive alla måltider (nyberedd internt av personalen).

Tall Trees, nära Manali, Himachal Pradesh

Tall Trees är en boutique flod resort på 30 hektar skog omkring 20 minuter före Manali. Uppfriskande upplevelse börjar från det ögonblick du anländer, med den fräscha aromen av tall och ekar som fyller luften. Anläggningen har två olika typer av boende - stugor och lyxtält för glamping. Campingplatsen med tälten ligger 10 minuters promenad genom skogen, medan de mycket rymliga och eleganta stugorna ligger uppe på en kulle. Natur och fågelsång finns runt. Gästerna kan välja bland aktiviteter som vandringar, forsränning, mountainbike, flugfiske och meditation. Ett team av lokala kockar förbereder gott internationellt kök och kommer även att servera en middag med stearinljus ute. Så romantiskt! Priserna börjar från 5 600 rupees per natt för en dubbel.

Neeralaya, Raison, Himachal Pradesh

Neeralaya har en utmärkt, hemlig liten plats på stranden av floden Beas mellan Kullu och Manali. Det är en förtrollande plats som förändras med årstiderna, från skarp snö till rostiga gyllene höstlöv. Gäster uppmanas att vara "lyxigt lat" - koppla av i en hängmatta vid floden eller ta en tupplur under ett träd. Men de som är äventyrliga kan gå piknik, forsränning, fiske, mountainbike och vandring till byar. Boendet består av sju super rymliga ett sovrum stugor med vardagsrum eller vardagsrum, verandor och balkonger. Det finns också två floder villaer, vardera med två sovrum. Priserna börjar från 11 800 rupier per natt för två personer i en stuga. Med frukost och middag ingår kostnaden 15 400 rupier.

För en stund, Galihar, Tirthan Valley, Himachal Pradesh

För A While står inför Phalachan River nära Tirthan Valley, i en avlägsen plats bort från turister i Banjar och Gushaini. Värdarna är en man och maka par som bestämde sig för att sluta jobba i reklam och flytta dit, och (lyckligtvis) dela deras lapp med paradiset med andra. De har byggt två rustika och inbjudande stugor för gäster, främst gjorda av naturliga lokala material, bland äppelträd. Varje rymmer upp till fyra vuxna (om två är villiga att sova i de mysiga men bekväma loften). Personliga handen är tydliga överallt, från kikaren till högtalarna. Det finns också en omfattande samling av böcker och många läsar. Öringfiske är en populär aktivitet i området. Eller utforska de rika spåren runt fastigheten. En 20 minuters vandring tar dig upp till Galihar Village, där du kan se hem med inhemsk Kath-Kuni-arkitektur och uppleva lokal kultur. Värdarna har också en keramikstudio på fastigheten och kommer gärna att ge dig en lektion. Priserna börjar från 6 000 rupier per natt för två personer, med frukost ingår.