Traditionell mat och dryck i Guatemala

Frukost i Guatemala

Guatemala frukostar är enkla, typiskt inklusive ett sortiment av ägg, tortillor, bönor och plantains. Vissa serveras också med lite ost eller grädde. Många frukostar i Guatemala utnyttjar landets rikliga tropiska frukter, som bananer, papaya, mango och avokado. På vissa ställen kanske du kanske får några havre. Och självklart är ingen Guatemala-frukost komplett utan en mugg Guatemalas kaffe i världsklass.

Guatemala Måltider

Corn, bönor, ris, fläsk, nötkött, kyckling, ost och tortillor utgör ryggraden i de flesta Guatemala-köket. Köttgrytor ( Caldos ) och soppor ( sopas ) är lätt de mest populära rätterna bland lokalbefolkningen. Om du beställer grillad kyckling, bli inte upprörd om ditt Guatemala-måltid kommer med fötterna fortfarande fästa (sällsynt men inte okänt).

Genom att kolla på menyerna kommer du att upptäcka att många måltider i Guatemala har likheter med Mexiko, Guatemalas granne i norr. Guatemala mat som nachos, tamales och enchiladas är lika läckra som du hittar i din favorit mexikansk restaurang - och mycket billigare. Kinesiska matrestauranger, pizzaplatser och stekta kycklingställ är också ganska vanliga i Guatemala städer och städer.

Tre av de viktigaste guatemalanska rätterna:

• Chili rellenos: Chile paprika fyllda med ris, ost, kött och grönsaker. De serveras med tortilla och tomatsås.
• Kycklingpepian: Kyckling i kryddig pumpa och sesamsås. Detta är den nationella rätten i Guatemala.
• Kak'ik: En traditionell Mayan kalkongssoppa med kryddor som koriander, achiote och chili peppers. Ett måste-försök.

Snacks och sidor i Guatemala

• Guacamole: Serveras med chips, eller som en toppning till annan Guatemalansk mat.
• Kryddat mango: Skivad grön mango, kryddat med chili och lime. Säljs från gatan vagnar.
• Tortillas: Tunna, platta majskakor, en häftklamra i Guatemala mat. Så billigt som fem cent på gatan.
• Nachos: De innehåller alla slags läckra pålägg som ost, refiterad bönor, kött, grädde, avokado och paprika, och inkluderar nästan alltid färskt hett chips. Utsökt!
• Elotes: Gräsornor med ost, lime, chili och smör eller majonnäs.

Guatemala Desserter

• Tres Leches Cake (Pasel de Tres Leches): Det här är en kall sorts dessert, en tårta blöt i tre slags mjölk, inklusive förångad mjölk, sötad kondenserad mjölk och grädde.
• Flan: En wobbly, guldfärgad karamellgryta med lite mer flytande karamell på toppen.

Var att äta och vad du ska betala

Guatemala är ett av de billigaste länderna i Centralamerika, och därför är Guatemala mat billigt. Du hittar bara amerikanska priser på de mest turistiska destinationerna som Flores och Antigua Guatemala. och även där, mindre dyrbara alternativ är breda. Små restauranger erbjuder de bästa och billigare alternativen.

Internationella restauranger, kaféer och kaféer är vanliga i välbevarade områden. Men lokala restauranger och gatuförsäljare är de bästa ställena att prova äkta Guatemala mat (och mindre autentiska, som stekt kyckling och pommes frites). Kom bara ihåg resenärens mantra: tvätta det, skalla det, laga det eller glöm det.

Jämför priser på flyg till Guatemala City, Guatemala

Redigerad av Marina K. Villatoro