Innehållsförteckning:
El Jibarito serverar traditionella och välsmakande klassiker varje kväll för autentisk puerto rican matlagning. Maten är billig, atmosfären trivsam och platsen på Sol Street gör det till ett välkomnande resmål i Old San Juan.
Detta är grundläggande, prisvärd och god mat i ett utmärkt läge i den gamla staden. Den färgstarka inredningen inkapslar den lokala kulturen. Tjänsten, samtidigt som den är vänlig, kan vara på "ötid". För äkta Comida Criolla, eller Puerto Rican hemlagning, gå rakt fram till El Jibarito.
El Jibarito ligger vid 280 Sol Street i Old San Juan och öppet dagligen från 10:00 till 21:00. Ring 787-725-8375 för mer info. Den öppnades med en budget på 150 dollar. El Jibarito har representerat Puerto Ricos kulinariska och kulturella rötter i nästan 40 år.
Granskning av El Jibarito Restaurant i Old San Juan
Gamla San Juan är stor på chic, dyr, matställen som serverar läckra smaksmakar och moderna tolkningar av klassisk puerto rican mat. Men det finns också några ställen i den gamla staden där du kan få grundläggande, smakfulla och traditionella comida criolla , eller lokal hemlagning, och El Jibarito är en av dem.
Inbäddat i Calle Sol, en lugn bostadsgata i norra delen av staden, firar El Jibarito traditionerna i Puerto Rico i allt från dess namn (Jíbaro är namnet på berget folk som uppfödde landet för hacienda ägarna i 18th och 19th århundradet), till dess inredning (ljusa fasader i tropiska färger linje muren, levande målerier på ön och dess folk), till dess mat (visas cafeteria-stil i slutet av restaurangen).
Detta är inte platsen för en sofistikerad kväll ute. I stället sätter du dig vid ett långt bord, bläddrar på menyn som är skriven på laminerat papper och njut av den livliga lokala atmosfären.
När det gäller vad du ska äta hittar du alla vanliga misstänkta för Puerto Ricas matlagning. Klassiker som Chillo Frito, Fricasse de pollo (kycklinggryta), Carrasco (kjolbiff) och en annan hjärtlig biljettpris markerar menyn och följer med ditt val av mofongo, tostones, amarillos och mer. Smakerna är enkla, rika och tilltalande. Platsen är ungefär lika romantisk som du kan få i den gamla staden.
