Prova dessa 7 innovativa säsongsmässiga cocktails i Colorado

Colorado nattlivscenen är full av innovativa bartenders och mixologer. Det verkar alltid alltid en ny tur på cocktails, vilket betyder en annan anledning att fira.

Här är några av våra favorit sätt att smaka på hösten - sju innovativa säsongs-cocktails för att lägga till i listan över nattlivsspår och värma upp din mage när tempsna börjar falla.

Vit negroni vid Elways

Spritproffsen säger att Negroni är en av de hetaste cocktailerna för 2017, men du har nog aldrig försökt en ganska så här.

Elways, belägen inuti Ritz-Carlton, Denver, lanserade nyligen en ny bar meny som innehåller en unik White Negroni, gjord med Leopold Bros. Small-batch gin, Suze och Dolin Bianco Vermouth.

White Negroni kom till menyn som en del av ett nytt barprogram där bartendrarna var inbjudna att komma med sina egna nya, kreativa blandningar - med bara liquor gjorda här i Colorado. Bäst gjorde menyn. Denna dryck uppfanns av bartendern Taylor Violette.

Akta dig: Den här drinken är hardcore. Letar du efter något lättare? Belvedere Blackberry Smash var ursprungligen en sommardryck, men den är så populär (vi hör det är den mest populära signaturcocktailen på listan) som Elways beslutat att hålla på för höst. The Bel är gjord med Belvedere vodka, Blackberry Compote, Tranbärjuice och Ginger Ale. Tranbär är höst, eller hur?

Dessutom erbjuder Elways nya barprogram endast utkast till öl från bryggerier inom gångavstånd från restaurangen - vilket visar sig vara mycket. Höjdpunkter inkluderar Graham Cracker Porter från Denver Beer Co., en klassisk Altbier från Prost Brewing och American Pilsner från Good River Beer-företaget (de donerar en del av intäkterna till flodskyddet).

Pumpa Spice Martini på William Olivers Publick House

William Olivers Publick House i Fort Collins är den perfekta, rustika, mysiga baren för att återvända till när vädret blir kyligt. Colorado whisky och lokala bryggor finns i överflöd - med en bra lista på $ 4 whisky också. (För en rolig fall en, hur är det med fågelhundens Peppermint Moonshine?)

Det skulle inte falla utan en pumpa-smaksatt någonting, och i Winter Wonders-sektionen på Publick House-menyn har du täcks: PSL Martini är där pumpa krydda lattes möter martinis.

Denna helt falla dryck blandar housemade pumpa krydda med Dancing Pines Chai och Richardos koffeinliknande likörer, accentuerade med vanilj och grädde. Börja dagen med en pumpa spice latte, och avsluta den med en pumpa spice martini.

Inte gräver pumpan allt? William Olivers erbjuder mycket mer. En annan höjdpunkt på sin vintermeny kallas Falling Into Winter. Denna roliga snurr på en gammaldags kombinerar Basil Hayden Bourbon, CopperMuse Amaretto, Grade A Maple Syrup, Citron och Bitters.

Bonus: Maten här är, uh, "bacon-centric." Specialiteten är tjockt skivad, handskuren bitar av äppelrökt bacon. Lägg till bacon i din cocktail. Beställ det på allt på menyn. Ät det ensamt. William Oliver proklamerar att den tjänar "den bästa bacon i världen."

Död + Företag på The Wobbly Olive

Den Wobbly Olive i Colorado Springs känner dess cocktails, och dess lista av libations är lång. Det serverar allt från delade slagskålar till agave cocktails (perfekt för varmare väder). Oliven hävdar att den mest innovativa cocktaillistan finns i fjädrarna, och det svika inte.

På hösten provar du Wobbly Olives Death + Company-cocktail som en dryckesdrink eller en efterrätt du kan dricka. Det är en blandning av Larceny Bourbon, kaffeinfuserad Carpano Antica Vermouth, demerara sirap, rå äggula och tung kräm.

Den Wobbly Olive har också en pumpa dryck. Dess pumpa paj martini är företagets toppsäljare varje höst. Det erbjuds endast en begränsad tid.

Eller om du har en gammalmodig i sinnet, spänner Wobbly Olives samling det klassiska originalet (Larceny Bourbon, Bakers sockersirap och Angostura bitter), till den teinspirerade Black Pearl med råg (Redemption Rye, Earl Gray Te Sirap, Fee Bros Old Fashioned Bitters), till den söta Choklad Old Fashioned, gjord med 291 Colorado Bourbon, Fee Bros. Aztec Chocolate Bitters och Husmatad Vaniljssirap.

Känsla äventyrlig? Beställa attraktionslagen, gjord med lagar Four Grain Bourbon, Marie Laveau Tobaks Bitters, Amaro Montenegro och Orange Oleo-Saccharum.

Whisky Apple Pie på Harvest

Ta en härlig efterrätt efterrätt och blanda den med en klassisk falla anda, och du får Whisky Apple Pie på Harvest av Kelly Liken i Edwards, strax utanför Vail.

Den här nya restaurangen är skapandet av kändischef Liken, en nominär James Beard Award, liksom "Top Chef" och "Iron Chef" -stjärnan.

Whisky Apple Pie är en smart blandning av Leopolds Apple Whiskey, Stirrings Ginger Liquor, ett streck applesauce (ja du läser det rätt) och toppad med Ginger Ale. Tillsätt det med en skiva äpple och servera den i ett dubbel gammaldags glas.

Den här drickbara efterrätten kommer att värma dig från insidan, medan du sitter vid den brummande eldstaden med käftande utsikt över Vail Valley. Harvest ligger i Sonnenalp Club, en golfbana, och den har den bästa utsikten i Vail-området. Vi gör tillbaka det påståendet.

Spöklikt rökt Manhattan vid elden

Fire, en fina restaurang i det eleganta och konstiga Art Hotel i Denvers gyllene triangelkonstdistrikt, serverar alltid ett stärt rökt Manhattan.

Speciellt för Halloween-säsongen har Fire dock en rolig twist: en spooky eyeball isbit. Denna dryck serveras röka, som om det kom rakt ut en häxans kittel.

Denna festliga drinken är gjord med lokala Buffalo Trace bourbon, Carpano Antica, orange bitters och, naturligtvis, röka.

Non-American whisky på Williams & Graham

Whisky är en kvintessiell kallvädersdrink (även om den konsekvent konsumeras året runt i whisky-loving Colorado). Även om Williams & Graham är känt för sitt urval av amerikanska whisky, erbjuder den också en sektion av menyn som du inte ser i varje bar: irländska, kanadensiska och japanska whisky. Även om det finns något att säga om ett välgjorda Colorado bourbon, är försök med versioner från andra delar av världen intressant och pedagogiskt.

Prova dem ensamma eller i en cocktail. Tipperary är till exempel en blandad drink av Michael Collins (Irländsk whisky), Punt Y Mes och Green Chartreuse.

Whiskyhuset upplever på Oxford Hotel

Medan den sexiga Cruise Room-baren - modellerad efter en exklusiv historisk art deco-lounge på Queen Mary - är ett utmärkt ställe att ta en martini och andra cocktails, har hotellets hemtält en speciell höstspecial.

Denver's Oxford Hotel har gått ihop med Colorado's Laws Whiskey House för tre ganska vilda whiskypaket.

För ibland är den bästa höstdrinken lokal whisky, rak.

Alla de nya whiskypaketen på Oxford Hotel inkluderar boende och en VIP-turné i Laws Whiskey House.

Den första nivån är Laws Whisky House Experience. Det inkluderar en natt på Oxford, en rundtur i lagar (inklusive transport till och från), en whiskyprovning och en flaska med fyra korrekta bourbon. Det börjar ungefär $ 375 per natt.

Nästa nivå är listan med hinklistan. Brace dig själv för den här:

Två nätter i Oxford i presidentvalet, förstklassig flygresa från var som helst i landet till Denver, en limo till och från lagar, en turné av grundaren, provsmakning av varje lagsprodukt (även sällsynta whisky), en enda fat val av lag som ska handflaska, skräddarsy och levereras hemma (komplett med hela tomt fat som hemtroffs), en whisky-parning middag, professionella bilder och en komplett uppsättning signerade Laws Whiskey-flaskor.

Åh, men det är inte ens det bästa paketet.

Det slutliga paketet är ett otroligt Oxford Laws Million Dollar VIP-paket.

Det innehåller allt på Bucket List Package, plus chansen att designa ett anpassat bourbon recept som lagar kommer att göra, fyra till fem fat av den whiskyen med en etikett och grundaren får en tatuering av ditt val på högerbenet.

Priset: per paketets namn, 1 miljon dollar. Hej, en whisky-älskare kan drömma, eller hur?
Intresserad av att boka en vistelse på Oxford Hotel? Klicka här för att boka ditt natt-whiskypaket eller inte.

Gör din egen Fall Cocktail

Lär dig hur du gör egna drinkar i tid för dina semesterns middagar och fester.

Rising Sun Distillery (www.risingsundistillery.com) i Denver organiserar cocktail-crafting klasser, där deltagare kan lära sig att göra enkla sirap och garneringar, och hur man skakar ordentligt, rör, häll och smaka.