Innehållsförteckning:
Med sina omisskännliga pastellgröna lådor och signaturrosa band har Ladurée uppnått en kup i marknadsföring som har gjort dem nästan lika kända för sina förpackningar - Sophia Coppola inspirerades av deras nyanser för designen av hennes film Marie-Antoinette - som för deras välskötta makaroner. Med flera platser i Paris, inklusive ett flaggskeppsbageri och tearoom som ligger på posh Champs-Elysees,
Ladurée är kanske den mest kända av makaronmakarna "creme de la creme" av parisar och turister. De hävdar att de uppfann denna mest eftertraktade versionen av den lilla kakan i 1862 när bageriets grundare öppnade en butik på Rue Royale i Paris. Populära smaker inkluderar vanilj, pistachio, saltad smörkaramell och mörk choklad, men för de mer äventyrliga smakarna bland dig, varför försök inte eklektiska smaker som choklad yuzu, gifta sig med västerländska och östra palats (Yuzu är en asiatisk mängd mandarinfrukt).
Pierre Hermé
En annan stor tungvikt i parisisk konditorier , Pierre Hermé har firats runt om i världen som en av de bästa levande bakverkskockar, och hans egen fantastiska och läckra samling av makaroner ger Ladurée en löpning för sina pengar. Hermé har flera butiker runt Paris som ägnar sig åt ägg, mandel och ganache skapelser, och är särskilt älskad för sina kreativa och oväntade smaker. Varför inte prova en macaron smaksatt med matcha te, olivolja och mandarin, lakrits och ros eller ens med foie gras ? Hermé uppskattas också för sina chokladmakroner av ren ursprung, högkvalitativ choklad från Peru, Venezuela och andra regioner. En ren glädje för alla sinnen.
Jean-Paul Hévin
En av Paris bästa chokladtillverkare, Jean-Paul Hévin, har försökt att ta på sig de etablerade makaronmakarna i staden med sitt eget urval av intressanta och läckra smaker. Fransk tidskrift Figaro heter Hévins makaroner det bästa av 2012, vilket understryker hans framgång. Hans chokladvarianter är speciellt rekommenderade med hög uppmärksamhet att sourcing bara de bästa chokladkvaliteterna, men han peddles också några kreativa och knäppta smaker, inklusive fikon och mangokoriander. Du kan njuta av ett par makaroner tillsammans med en kopp gourmette eller varm choklad på Hévins övervåningen tearoom. På vintern är det en plan som är svår att slå.
Tips om resan: Jean-Paul Hévin-boutique ligger i ett område som är känt för sina gourmetadresser, i närheten av chokladmakare som Michel Cluizel (201, rue Saint-Honore) och inte långt från den ursprungliga Ladureé-butiken, bageriet och tearoom vid 16, rue Royale).
