Vinodlingar i närheten av Sydafrika

När står inför något som 800 vingårdar, hur går det att identifiera de bästa vinerna och vingårdarna i Kap? Beslutet om vad man ska köpa eller dricka kan vara nästan lika skrämmande som att försöka unravel det gåtfulla franska appellations d'origine contrôlée-systemet.

Vissa lokala vinförfattare har föreslagit en "första tillväxt" -klassificering för de bästa Cape-vinerna och vingårdarna, baserat på stamtavla och prestanda för sina viner. Denna lista över Kapens topp 10 vingårdar är sammanställd av förslag i Vin tidningen (Sydafrika).

• Vergelegen

  

  Vergelegen ligger i Somerset West. Möjligen den äldsta av Old Cape-fastigheterna, upprättad av guvernör Willem Adriaen van der Stel i slutet av 1700-talet. Det languished som en vinproducent tills vinodlingsdirigent André van Rensburg tog över källaren i början av 2000-talet och förvandlade den till den mest inredda vingården i Kap. Hans röda och vita rivaliserar det bästa i Bordeaux.

• Meerlust

  

  Meerlust ligger i Eersterivier, Stellenbosch. I Myburgh-familjen i åtta generationer är den mest eleganta av alla kappholländska herrgårdar känd för sin blandning i rubisk stil Rubicon. I år när stjärnorna inte stämmer överens med Meerlust, flaskar de inte en Rubicon.

• Rust en Vrede

  

  En av de äldsta vingårdarna i Stellenbosch-regionen (etablerad 1694), 1977 köptes den av Springbok rugby legend, Jannie Engelbrecht. Sedan dess har det varit en konsekvent artist, särskilt med en röd Bordeaux-blandning, samt Shiraz (Syrah) och andra enskilda varianter.

• Kanonkop

  

  Det här är flaggskeppsbolaget Pinotage, en sydafrikansk hybrid skapad genom att korsa Hermitage (Cinsaut) och Pinot Noir. På grund av några dåliga exempel har den haft en dålig press sent, men i bästa fall riv Pinotage frukterna av någon ädel vinstock.

• Klein Constantia

  

  Klein Constantia ligger i Constantia, Kapstaden. Första känd för sin söta Vin de Constance i början av 1800-talet är den nuvarande framstående producenten av den gröna Constantia-dalen. De har återskapat Vin de Constance, som säljs i kopior av handproducerade flaskor. Vin de Constance, såld i replika handproducerade flaskor.

• Hamilton Russell Vineyards

  

  Hamilton Russell Vineyards ligger i Hemel en Aarde Valley, Hermanus. Förmodligen den finaste producenten av både Chardonnay och Pinot Noir i Kap, men också en stark kampanjare för den lokala Pinotage-druvan.

• Thelema Mountain Vineyards

  

  En produktiv och prisbelönt producent av moderna klassiker; Avenyn av eukalyptusträd som leder till vingårdarnas tillvägagångssätt låter en subtil och trevligaste mynt till Cabernet Sauvignon. Drottningen (av England) antogs tydligen av Sauvignon Blanc.

• Simonsig

  

  Denna vingård ligger i Simonsberg, Stellenbosch. En pionjär i och bästa producent av Méthode Cap Classique (mousserande vin tillverkat i Champagne-stil); ger utmärkta, prisbelönta röda och vita. Var också en pionjär av landets första vinrutt.

• Rusten

  

  Rustenberg ligger i Ida-dalen, Stellenbosch. En annan av Sydafrikas äldre vingårdar (etablerad 1682). Se upp för fantastiska exempel på Cabernet Sauvignon och Chardonnay.

• Cederberg

  

  Denna vingård ligger i Cederberg bergen, Clanwilliam. Fram till några årtionden sedan var vin som gjordes här strängt för konsumtion på plats - tills den nuvarande vinmakaren Dawid Nieuwoudt tog kontrollen. Denna fastighet från början av 1800-talet har varit i samma familj sedan starten. På 1 000 meter över havet har den högsta vingården i Kap och producerar konsekvent prisbelönta viner. Värt att besöka om bara för resan genom de vilda västra Kapbergen norr om Kapstaden.