Bästa Farm till Bordsrestauranger i Vancouver, BC

Att äta lokalt innebär att äta lokalt framställda och lokalt odlade livsmedel, inklusive skaldjur. Nästan alla restauranger i Vancouver erbjuder minst en säsongsbetonad lokal maträtt. Men det finns några restauranger som visar ett större engagemang för lokalt framställda livsmedel än andra

Använd den här guiden för att hitta restauranger i Vancouver som är riktigt dedikerade till lokala livsmedel, samt tips och resurser för att hitta lantbruksbord i ditt närområde. Denna lista är inte tänkt att vara uttömmande - det finns många restauranger i Vancouver som serverar lokala livsmedel - men det är en bra utgångspunkt för dem som vill äta ute medan de äter lokala också!

Blue Water Cafe + Raw Bar

Adress

1095 Hamilton St, Vancouver, BC V6B 5T4, Kanada Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 604-688-8078

webb

Besök webbplats

En av de bästa restaurangerna i Vancouver-skaldjur, det högkända Blue Water Cafe, upprätthåller året runt fokus på färska, hållbara kustarter, inklusive lokala fisk och skaldjur. Varje februari introducerar chefschefen Frank Pabst rätter baserade på Unsung Heroes ": lokala skaldjur som är mindre kända eller mindre populära, som nordvästra geoducks.

Foder

Adress

1300 Robson St, Vancouver, BC V6E 1C5, Kanada Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 604-661-1400

webb

Besök webbplats

En av hipper gården till bord restauranger i Vancouver, Forage - belägen på Robson Street i centrala Vancouver, inuti Listel Hotel - epitomizes locavore rörelsen. Kocken Chris Whittaker använder sig av säsongsbetonade, lokala råvaror och kött och lokal sjømat när det är möjligt med utsökta resultat.

Ätbar Kanada

Adress

1596 Johnston St, Vancouver, BC V6H 3R9, Kanada Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 604-682-6681

webb

Besök webbplats

Edible Canada ligger på Granville Island, ett mångfacetterat kulinariskt företag dedikerade till att främja lokala livsmedel i sin restaurang, butik (där du kan hitta lokala hantverksmässiga livsmedel) och kulinariska turer.

Fable Restaurant

Adress

1944 W 4e Ave, Vancouver, BC V6J 1M5, Kanada Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 604-732-1322

webb

Besök webbplats

En av de nyare gården till bord restauranger i Vancouver är Fable Restaurant, på W 4 Ave i Kitsilano. Co-grundad av kock Trevor Bird (som tävlade på Top Chef Canadas andra säsongen), Fable samarbetar med lokala odlare och bönder för sina färska, säsongsbetonade ingredienser.

Aphrodite Organic Café & Pie Shop

Adress

3605 W 4th Ave, Vancouver, BC V6R 1P2, Kanada Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 604-733-8308

webb

Besök webbplats

En Kitsilano-favorit, Aphrodite serverar några av de bästa lokala, ekologiska livsmedel i Vancouver - inklusive 14 läckra ekologiska pajer! De är också speciella vänner (och anhängare) av Fresh Roots, nonprofiten som växer lokala matar i Vancouver skolträdgårdar. Förutom lokala livsmedel ger de också massor av glutenfria alternativ.

Hitta Farm till bord Restauranger i ditt grannskap

Det finns många, många gårdar till bord restauranger i Vancouver, liksom många restauranger som serverar lokala livsmedel. För att hitta gården för att bordsrestauranger i ditt grannskap, använd dessa gratis resurser:

• Vi Heart Local App - Gratis iPhone / iPad app från BC Dairy Association som hjälper dig att hitta lokala livsmedel i ditt område
• Vancouver Farm till bordrestauranger på Zomato