De bästa restaurangerna i Bombays Fort Neighborhood

Fort är ett populärt turist- och affärsdistrikt bredvid Colaba i södra Mumbai, utvecklat av britterna. På grund av dess mångfald hittar du alla typer av matställen där, inklusive historiska Parsi-kaféer och bagerier, enkla gatuprodukter, restauranger som serverar traditionellt indisk mat och moderna hälsosam mat. Många ligger i den grova Kala Ghoda Arts Precinct. Här är vad du ska äta i Mumbai's Fort neighborhood.

North Indian Cuisine: Khyber

Adress

145, M G Road, Fort, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, Indien Få vägbeskrivningar

Telefon

+91 22 4039 6666

webb

Besök webbplats

Khyber serverar äkta rätter från den nordvästra gränsen till odelad Indien (nu Pakistan). Denna landmärke restaurang med regal interiörer, grundades 1958, är uppkallad efter den gamla Silk Road Khyber Pass mellan centrala och södra Asien. Under åren har många internationella kändisar, inklusive Paul McCartney och Richard Gere, ätit på restaurangen. Menyn har mer än 250 objekt, med höjdpunkterna som tandoori och stewed lammrätter. Men vegetarianer hittar också ett bra utbud av alternativ.

Fisk och skaldjur: Trishna

Adress

134, B Bharucha Rd, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, Indien Få vägbeskrivningar

Telefon

+91 22 2270 3213

Trishna är en annan känd och långvarig restaurang i stadsdelen Fort. Det är känt för sin fina södra indiska skaldjur, som är bland de bästa i staden. Det finns inte mycket utrymme inne i restaurangen och inte överraskande drar det alltid en folkmassa, så boka på förhand för att undvika att vänta. Signaturen skålen är krabba i smör paprika vitlök sås. Andra populära rätter inkluderar Hyderabadi-stilfisk (belagd med peppar och grillad), bläckfisk eller räkor koliwada (marinerad i smör och friterad) och chili vitlök hummer.

Om du är på en budget är Mahesh Lunch Home lite billigare men fortfarande utmärkt. Alternativt, gå till No-frills Apoorva eller Pratap Lunch Home nära Horniman Circle för ett överflöd av billiga och goda skaldjur.

Vegetarisk Thali: Chetana

Adress

34, K Dubash Marg, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400023, Indien Få vägbeskrivningar

Telefon

+91 22 2284 4968

webb

Besök webbplats

Känner sig verkligen hungrig? Titta inte längre än Chetana på Kala Ghodas Rampart Row för en enkel men tillfredsställande vegetarisk thali (tallrik), som spänner över stater som Gujarat, Rajasthan och Maharashtra. Restaurangen öppnade som en smörgås och kafé i 1946 för att tjäna stadens intellektuella och elit, som ägnade sig åt filosofiska diskussioner och schackspel. Det har dock utvecklats under årens lopp och utvidgades och renoverades ytterligare 2001. Välj Chetana Health Thali för rätter tillagade utan olja och mejeri, och rotis gjord med oraffinerad jowar och bajra mjöl.

Parsi Cuisine: Britannia & Company

Adress

Wakefield House, 11, Sport Rd, 16 Ballard Estate, Opp New Custom House, Ballard Estate, Fort, Mumbai, Maharashtra 400038, Indien Få vägbeskrivningar

Telefon

+91 22 2261 5264

webb

Besök webbplats

Historiska Britannia & Co är en av de sista resterande restaurangerna som startades av Parsi och Irans Zoroastriska samhällen i Mumbai. Det har varit i affärer sedan 1923, i en lämpligt grand tappningbyggnad, designad av skotsk arkitekt George Wittet (som är mest känd för att utforma Gateway of India) i Fort-kvarterets trädkantade Ballard Estate. Det som är intressant är att restaurangens mycket älskade signatur fågelbjörn pulao introducerades inte förrän 1982. Restaurangen serverade ursprungligen kontinental mat till britterna, följt av Mughlai och Mangalorean rätter efter att de lämnade innan de äntligen återvände till sina rötter. Det exakta receptet på pulao , som är toppad med importerade iranska barber, är en nära familjehemlighet.

Chai och bakade varor: Yazdani Bageri

Adress

1, Horniman Circle, 11, 11A, Cawasji Patel Rd, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, Indien Få vägbeskrivningar

Telefon

+91 22 2287 0739

Yazdani-bageriet grundades av en iransk zoroastriskbager 1950, på Cawasji Patel Street, i det överbelastade hjärtat av Fort-stadsdelens Bora Bazaar-distrikt. Liksom Britannia & Company, har den samma jolleseglare gammaldags atmosfär av en svunnen tid. Gå med i det lojala folket av reguljärer som går dit för varmt chai och brun maska (buttered crusty bread roll), nybakad i lokalerna i en traditionell vedeldad ugn. Den excentriska äldre innehavaren var en boxare i sin ungdom, och han kan till och med slå på dig för dig!

Snacks, Street Food and Juice: Badshah Cold Drink

Adress

220 Lokmanya Tilak Marg, L K Marknad, upp Crawford Market, Zaveri Bazaar, Kalbadevi, Mumbai, Maharashtra 400002, Indien Få vägbeskrivningar

Telefon

+91 22 2342 1943

När Badshah (en term för en Mughal-kung) grundades mot Crawford Market 1905 var brittarna fortfarande dominerade Mumbai och Indiens Gateway var inte ens existerande. Restaurangen fortsätter att respekteras för sina hygieniskt förberedda södra indiska tilltugg, lokal gatukost och juice. Det är en bekväm plats att vila och tanka medan du handlar på de omgivande marknaderna. Prova pav bhaji (kryddig mosade grönsaker med smör och bröd, en specialitet i Mumbai), kunglig falooda (en glassdrinkdrink med vermilcelli nudlar och torkad frukt), eller Mysore sada dosa (en vanlig dosa med kryddig chutney).

Moderna indiska och globala köket: 145 Kala Ghoda

Adress

1: a, Temple Bar-byggnaden, 145, Mahatma Gandhi Road, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, Indien Få vägbeskrivningar

Telefon

+91 22 4039 6632

webb

Besök webbplats

Även om 145 Kala Ghoda ligger bredvid Khyber och ägs av samma familj, erbjuder det helt olika. Medan det har skett väldigt få förändringar i menyn på Khyber, däremot handlar 145 Kala Ghoda om experiment. Ägarna bestämde sig för den livfulla udda inredningen och en eklektisk meny med en mängd olika kötttyper från hela världen, med tonvikt på komfortmat. Det finns allt från makaroner och ost till Sri Lankas fläskkurry. De med en söt tandvilja saliverar över desserter som chokladchipkakadej pizza, chokladbrun med saltad karamellpåfyllning och kakmjölkglassjuice. Observera att denna moderna restaurang om dagen blir en cool festplats på natten.

Hälsosam kontinental mat: Pantry

Adress

Plot nr 14, Bottenvåning, Yashwanth Chambers Military Square Lane, B Bharucha Rd, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, Indien Få vägbeskrivningar

Telefon

+91 22 2267 8901

webb

Besök webbplats

När den öppnades 2012 ledde det här söta hela dagen bagerikaféet en trendig ny våg av restauranger med fokus på att använda lokalt framställda ingredienser i Bombays stadsdel. Trots att du har chic franska industriella interiörer och serverar biljettpris i Europa, har The Pantry som mål att återinföra diners till lokala gård-till-gaffelprodukter, inklusive organiska säsongsbetonade grönsaker, indisk kaffe och te och ostar. Menyn har utökats till att innehålla näring hälsosam och vegansk mat.

Kaffe och tårta: Kala Ghoda Cafe

Adress

10, Ropewalk Lane, Kala Ghoda, Fort, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, Indien Få vägbeskrivningar

Telefon

+91 22 2263 3866

webb

Besök webbplats

Kala Ghoda Cafe är upptaget som ett alternativ till kaféer, men är en höft men informell, intim lokal hangout som ligger i en tidig 20-talskolle mittemot Trishna. Caféet fördubblas också som ett galleri och detaljhandel med konst och modernistiska designprodukter på displayen. Dessutom finns gratis trådlöst internet tillgängligt. Menyn är ganska kort men det gör det bra. Det finns organiska te och kaffe, kontinentala och Parsi frukostar, våfflor, sallader, soppor, smörgåsar och smaskiga bakverk. Husblandningens kaffe är enastående, eftersom det borde vara för att ägaren är fotograf och kaffekennare.