14 Tantalizing teaffärer och te kaféer i Indien [med en karta]

"Indien kör på Chai" och Chai Point ser till att det finns gott om det och säljer mer än 300 000 koppar om dagen! Landets äldsta och största kedja av teaffärer startade i Bangalore 2010. Det har nu 100 butiker i åtta indiska städer - Bangalore, Delhi, Gurgaon, Noida, Mumbai, Pune, Hyderabad och Chennai. Det finns planer på att lägga till ytterligare 50 vid 2019. Menyn hålls enkel med ett begränsat utbud av populära chai-sorter som masala chai, ginger chai och citron chai. Dessa sorter har förändrats något för varje region. Till exempel tillägget av Sulaimani Chai i Hyderabad. Det finns också några innovativa saker som Masala Chai Latte. Kedjan käller högsta kvalitetstekniken från fastigheter i Indien, vald av professionella teprovörer varje säsong. Den säljer också ett eget sortiment av lössbladsprodukter. De flesta butikerna är utformade för att vara moderna och funktionella, med snabb service i åtanke.

Kedja: Chaayos, över Indien

Denna funky kedja av tekaféer grundades i Delhi i slutet av 2012, för att ge människor den perfekta kopp te som är speciellt förberedd för sin smak utanför hemmet. Fokus ligger på " meri wali chai "- det vill säga te som kan anpassas genom att välja bland en rad populära ingredienser (som ingefära, helig basilika, kardemumma, svartpeppar och fänkål). Även mängden vatten och mjölk kan varieras. Teet är tillverkad av speciella maskiner, kallad Chai Monks, för att säkerställa konsistens över varje utlopp. Det åtföljs av indiska tilltugg som är avsedda för den lokala gommen. Alla butikerna är individuellt levande och knäppa. Det finns för närvarande cirka 70 av dem, främst i Mumbai och Delhi. Den största ligger i Mumbai flygplats för att rikta sig till globala resenärer.

Kedja: Tebanor, över Indien

Tea Trails lanserades i suburban Mumbai 2013, i syfte att locka kunderna tillbaka från kaffesalonger och utbilda dem om te bortom standarden chai . Före detta tillbringade ägarna två år på att undersöka och handplocka te för att passa den indiska gommen. Ett lockande utbud av gourmetvit, svart, oolong, ört och specialitet indiska Chais serveras med snacks i snygga inställningar. Sorten är större än den som erbjuds av Chaayos. Numera finns det cirka 30 tebanor kaféer över Indien. Regelbundna tefestivaler är speciella kampanjer hålls.

Kedja: Tea Villa Cafe

Den första filialen av Tea Villa Cafe öppnade i Mumbai 2014. Den sofistikerade kedjan av te-caféer har sedan dess utvidgats över Indien. Liksom Tea Trails ville de unga ägarna få Indien att prata om te och hjälpa tekulturen återfå sin rättmätiga plats över tillströmningen av västra kaffekedjor (även om kaffe finns tillgängligt på Tea Villa Cafe). Menyn innehåller mer än 100 varianter av världens bästa te och 35 exklusiva tesmak (tänk Herbal Coconut Chai och Orange Blossom Oolong). Till skillnad från de andra kaffekedjorna är maten övervägande europeisk. Det är vegetariskt och nyligen kokta i lokalerna. Frukt våfflorna är frestande för frukost!

Bokhandel: Cha Bar, över Indien

Adress

N-81, Barakhamba Rd, Block N, Connaught Place, New Delhi, Delhi 110001, Indien Få vägbeskrivningar

Telefon

+91 99109 94865

webb

Besök webbplats

Vill du läsa medan du sopar teet? Gå till en av Cha Bar-butikerna i Oxford Bookstores över Indien. Den i Delhi händer särskilt (ligger på N 81 Connaught Place, New Delhi, 110 001). De 86 typerna te och teblandningar inkluderar handplockade sorter från Indien och internationellt. Cha Bar i Kolkata är också bra!

Roadside Meets Hipster: Tapri - The Tea House, Jaipur

Ett par vänner började Tapri - The Tea House 2010 för att betjäna vägkanten ( TAPRI ) chai att alla älskar men i en ren och cool miljö. Det gjorde så bra att det bröt även inom sex månader! Det finns nu tre Tapri-butiker i Jaipur (Tapri Pratham, Tapri Central och Tapri Ashram). De är så populära att du förmodligen måste vänta på ett bord på helgerna. Det är värt det men! Förutom ett brett utbud av te (inklusive exceptionella Kashmiri Kahwa), görs läckra indiska tilltugg på platsen.

Boutique: Infinitea Tea Room och Tea Store, Bangalore

Adress

2, 17/1, Ali Asker Road, Shah Sultan Complex, Cunningham Road, Cunningham Rd, Vasanth Nagar, Bengaluru, Karnataka 560052, Indien Få vägbeskrivningar

Telefon

+91 80 4114 8810

webb

Besök webbplats

Infinitea har serverat mer än 150 teorter från hela världen till människor i Bangalore sedan 2003. Det startades av Gaurav Saria, ägare till fyra teodlingar i västra Bengalen. Den ursprungliga affären ligger på exklusiva Cunningham Road och upptar två nivåer. Designen ger en komplett teupplevelse med utdrag av information, bilder och affischer överallt. Det finns även ett te-ögonblick från Lewis Carrolls Alice i Underlandet. En ny gren är nu öppen på 100 Feet Road i hip Indiranagar. Om du inte kan göra det till Infinitea, kan du köpa te från deras fantastiska online teaffär!

Bredaste mängd teer: Tasse de Thé, Mumbai

Tekulturen fick ett enormt övertagande i Mumbai med öppningen av expansiva Tasse de Thé (som betyder "kopp te" på franska), i stadsdelens Fort i slutet av 2017. Detta café i parisisk stil sprids över 3.200 kvadratmeter med en spektakulär marmortrappa och glittrande ljuskronor. Det är verkligen Instagrammable! De flesta av de 300 eller så inhemska teblandningarna skapades av en av grundarna, som är en passionerad certifierad teblandare. Vad som särskilt står ut är deras medicinska och hälsoegenskaper. Du hittar teer för att ta itu med alla slags problem som diabetes, viktminskning, kolesterol, menstruationskramper, känslomässigt välbefinnande och avgiftning. Den prisbelönta Raw Puerh Tea och Ripe Puerh Tea är också tillgängliga där i Indien för första gången. Te kan smakas och köpas tillsammans med en rad exklusiva skräddarsydda tetillbehör. Även matmenyn är dedikerad till te, med teinfuserade soppor och sallader, samt fancy moderna europeiska vegetariska rätter. Friska organiska och glutenfria alternativ finns.

Lyxigt: Sea Lounge, Taj Palace Hotel, Mumbai

Adress

Taj Mahal Palace Hotel, B K Boman Behram Marg, Apollo Bandar, Colaba, Mumbai, Maharashtra 400001, Indien Få vägbeskrivningar

Telefon

+91 22 6665 3366

webb

Besök webbplats

Sea Lounge anses vara en stadsinstitution för sin traditionella eftermiddagstebuffé, serverad från kl. 30.30 till 6:30 varje dag. Det har skett sedan 1980-talet. Det handlar inte bara om te där men. Det handlar också om historia, kultur, kundkrets och arkitektur. Detta gör Taj Palace Hotel värt en resa på egen hand. The Sea Lounge har gammal världs charm, komplett med en pianist och pittoresk utsikt över Indiens Gateway. Om du inte är där för eftermiddagste eller inte vill betala så mycket (det kostar 1,999 rupier per person för hela buffén) finns det mer än 25 olika teorter som du kan beställa separat från menyn. Försök och få ett fönstersätet så att du kan blicka ut över hamnen.

Av ett temärke: Taj Mahal Tea House, Mumbai

En av de bästa ställena att äta och dricka i Bandra West, den pittoreska Taj Mahal Tea House grundades 2015 av det företag som äger Indiens premium Brooke Bond Taj Mahal te varumärke. Inrymt i en rambling återställd 3 500 kvadratmeter portugisisk bungalow, det ger ut romans te. Mer än 40 sorter erbjuds, speciellt curated av in-house te sommeliers. De serveras, i kombination med mat, på elegant skräddarsydda porslin som inspireras av Hindustani ragas och Taj Mahal. Kunderna kan smaka på te, prova en klassisk High Tea med scones, eller välj att koppla av med en bok från samlingen som ströms runt. Erfarenheten är inte begränsad till te heller. Indiska klassiska musikuppträdanden hålls där.

Colonial och Contemporary Charm: Aap Ki Pasand Tea, Delhi

Adress

15, Netaji Subhash Marg, diagonalt motsatt Golcha Cinema, Daryaganj, New Delhi, Delhi 110002, Indien Få vägbeskrivningar

Telefon

+91 11 2326 0373

webb

Besök webbplats

Aap ki Pasand Tea Gallery är en favorit bland tefiskare i Delhi. Denna kolonialstil, 1 200 kvadratmeter butik ligger i Old Delhi, nära det röda fortet. Koppla av och lyssna på lugnande musik, andas in i doft av nybryggt te och smaka och köp mer än 35 olika sorter. De flesta är från Darjeeling, Assam, Kangra och Nilgiri.

Däremot har företaget samtida San-Cha tebutiker i Delhi, Mumbai och Bangalore också. De säljer över 65 sorter av vit, grön, oolong, svart och smakad te från hela Indien. Plus, underbara tetillbehör.

Specialbutik: Mittalte, Delhi

Adress

Sundar Nagar Market 12, Sundar Nagar, New Khanna Market, Sundar Nagar, New Delhi, Delhi 110003, Indien Få vägbeskrivningar

Telefon

+91 11 2435 8588

webb

Besök webbplats

Om du är intresserad av att prova och köpa sällsynta teer, missa inte att besöka Mittal Teas. Ett av de äldsta teföretagen i Delhi började Mittal 1954 sälja blad te. Darjeeling te är en specialitet. Företaget har ett antal försäljningsställen. Mittal Stores är en liten och dyrbar tebutik på 12 Sundar Nagar Market. En annan gren, Mittal Tea House, ligger på 8A Lodhi Colony Market. Ägaren är passionerad och mycket informativ om te. Han lämnade sin tekniska karriär för att ta över familjeföretaget.

Söt och Conversational: Chai Jaai, Srinagar

Inspirerad av Tea Rooms i Cotswolds i England, är Chai Jaai möjligen den sötaste platsen att ha te i Indien och ett av de mest populära attraktionerna i Srinagar. Det öppnade 2016, och speglar både engelska och Kasmiri kärlek till te. Du kan prova traditionell Kashmiri Kahwa, liksom många andra lokala och internationella teer. Samtal om konst och litteratur är en bonus! Hitta den ovanför Mahatta & Co. fotograferingsstudio, i Dhanjibuoybyggnaden på Bund på Lal Chowk. Det är öppet dagligen från 9:00 till 9:00

Wellness Te: Karma Kettle, Kolkata

Adress

4, Swinhoe St, Ekdalia, Ballygunge, Kolkata, västra Bengal 700019, Indien Få vägbeskrivningar

Telefon

+91 98312 75568

webb

Besök webbplats

Dolly's Tea Shop, i Dhakurias Dakshinapan Shopping Center, dominerade en gång te-scenen i Kolkata. Dock har klagomål om tjänsten varit igång i åratal. Lyckligtvis har trenden i tekulturen fört några spännande nya alternativ. Karma Kettle, som öppnade 2017, är en av dem! Denna stiliga teaffär och tearoom upptar en atmosfärisk gammal bungalow på Ballygunge Place. Det har återställts med ett europeiskt utseende som kombinerar bengaliska dekorelement. Namnet ger det också en östlig touch (ja, du kan vinna bra karma genom att servera en bra kopp te!). Ägaren är en certifierad te sommelier. Gourmet-te, inklusive wellness-teer, är tillgängliga för alla humör. En särskild High Tea-meny har skapats för att återuppliva ritualen på eftermiddagste också. Du kommer att kunna njuta av tankeväckande mat och teparingar.