De 15 bästa restaurangerna i Dublin

Oavsett om du vill prova förhöjda gastropubs, Instagram-värdiga kaféer eller Michelin-stjärniga restauranger, har Dublin gott om att erbjuda den kräsna foodie som besöker Emerald Isle. Här är de bästa 15 restaurangerna i Dublin just nu (men det finns ingen skam att fånga lite fisk och chips för en mer avslappnad måltid):

Bäst för småbett: Fade Street Social Gastro Bar

Dylan McGrath är värd för Irlands MasterChef, vilket gör honom till landets mest populära kändis kock. År 2013 öppnade han Fade Street Social, som serverar irländsk tapas och huvudrätter i en elegant och modern lounge. Stämningen är samtidigt optimistisk och lugn, perfekt för fester och fester.

Fade Street's betyg och kändisskock hjälpte till att placera gastropuben på kartan, men det är de färska irländska ingredienserna och engagemanget för lokala produkter som ger den smak och erfarenhet som har gjort det till den bästa platsen att njuta av små biter med stora smaker.

Prova den irländska biffen som smälter i munnen eller kammusslor som serveras i skalet. Avsluta natten med en exklusiv ta på den klassiska banoffi-tårtan med crème fraiche, bananssorbet och matsmältningsbröd.

Bäst för Gourmetmat: Restaurang Patrick Guilbaud

Mottagning av både hemstad och internationell beröm har restaurangen Patrick Guilbaud blivit erkänd som epicentrum för god mat i Irland. Restaurangens självutnämnda mål är att tillhandahålla en "oklanderlig middagsupplevelse" och deras meny och atmosfär svika inte, serverar bra service och mat.

Detta är Irlands enda restaurang med två Michelin-stjärnor och varje maträtt är ett mästerverk. Börja med Castletownbere King-kammusslorna eller den blå hummer-ravioli-kokosnötsgjutna hummerkrämen och följ den upp med det lokala Wicklow-lammet glaserat i koriander mojo med shitake, blomkål och peal lamb jus. Medan restaurangen erbjuder vackra efterrätter, är de irländska bondgårdarna ett underbart sätt att avsluta måltiden.

Bäst för Old School Charm: Fire Restaurant

1715, Mansion House i Dublin blev den officiella bostaden för Lord Mayor of Dublin. Medan byggnaden förblir i vård av staten, 2005 omvandlades det ursprungliga matsalen till FIRE Restaurant på Mansion House. Faktum är att Herren Borgmästare fortfarande bor i Mansion House och kommer ofta att äta i "Supper Room", som idag är en av Dublins mest moderna och optimala fina restauranger.

Även om restaurangbyggnaden är över 300 år gammal är maten definitivt 21^st århundradet Irland, blanda lokala ingredienser med internationell smak. Prova deras marockanska kryddade Slaney Valley irländska lammspett eller den sesamfröna havskocken. Avsluta natten med en passionfruit bavarois med en basilika bakverk grädde.

Bäst för Vegetarisk: Vegenity

Vegenity är hjärnbarnet av den australiensiska kocken Mark Senn som arbetade på Mildreds of Soho i London innan han flyttade till den irländska huvudstaden. Kocken själv har varit vegetarian i över 20 år och var trött på intetsägande veggie alternativ. Hans växtbaserade gata är så fylld med smak att man inte behöver vara vegetarianer att njuta av.

Restaurangen för livsmedelsaffärsstil kan hittas parkerad inuti ett lager i Portobello, som serverar ständigt skiftande rätter internationella vegetariska rätter som bibimbap med chili soja, shimeji-svampar, sylt broccoli, braised svartbönor, ångad ris.

Den informella men otroligt läckra inställningen är endast öppen för brunch och middag torsdag till söndag, så var noga med att planera det i din Dublin matplan. Det är också BYOB så du är välkommen att ta med egen öl och vin att njuta av med din vegansk middag.

Bäst till frukost: Póg

Specialiserat på kalorier med nollförfinat karbid eller socker är Póg fortfarande lika övertygande som det är friskt. Med färskpressad juice, veganska våfflor med kokoskräm och pocherade ägg serveras med polenta, kalkad kale och kryddig italiensk nduja korv, är Instagrammable kafé den perfekta platsen för Dublin-frukost. Att allting är bra för dig är helt enkelt sockerfri isbildning på carobkakan. Kaffet toppat med latte konst bör vara din morgon gå till, men det finns också hallon Bellinis på brunchmenyn om du känner dig lite fräck.

Bäst för familjer: The Woolen Mills

Med utsikt över Ha'Penny Bridge finns det inte många Dublin restauranger med en bättre plats än The Woolen Mills. Denna irländska institution serverar lokal mat, inklusive en sju-rätters skaldjur-meny. De vuxna smakerna och den vackra designen kommer att glädja föräldrar, men restaurangen är också helt barnvänlig. Dra upp en barnstol, titta över barnens meny och njut av en måltid på någon av restaurangens fyra våningar - även uppe på takterrassen om de små kan klara det!

Bäst för irländska Angus Steaks: Shanahan's

Shanahans On the Green är en amerikansk Steakhouse som serverar certifierade irländska Angus Steaks. Ägare John Shanahan är Bostonian ansvarig för det klassiska 1990-programmet "Hooked on Phonics", men han har alltid associerat sig med hans irländska arv och behåller dubbelt medborgarskap i båda länderna. På samma sätt sammanfaller restaurangen irländsk-amerikanska memorabilia och traditioner, inklusive "Oval Office" -baren som har dokument och minnesmärken från var och en av de amerikanska presidenterna för irländsk arv.

Anthony Dunne är restaurangens köttspecialist och mannen ansvarig för att verifiera kvaliteten på alla biffar. Restaurangen garanterar att allt gammalt nötkött kommer från speciellt utvalda nötkreatur. Köttet är stjärnan här, men sidrätterna står upp till något stekhus på båda sidor av Atlanten, med krämad spenat och potatismos serverad i glänsande kopparpottar och berg i deras signaturlökringar.

Bäst för Sushi: Smaka på Rustik

Förutom att servera oförglömliga tapas på Fade Street Social, har kockkocken Dylan McGrath gått fram och öppnat en av de bästa sushirestaurangerna i Dublin. Tekniskt serverar Taste at Rustic en mycket mer komplett japansk meny med allt från Wagyu biff-varm potten till mörk miso soppa med trffel shimeji svamp och pumpa tofu. Alla erbjudanden (som är beredda rätt i matsalen) är läckra, men det är Nigiri som använder främst lokala skaldjur som verkligen är ouppnåelig.Du kommer att vilja ha mer än en av de fackliga havsabborre med rökt bacon och tryffel - speciellt efter att ha klättrat alla trappor till vinden där det här ultralätta matstället ligger om McGraths Rustic Stone-restaurang.

Bäst för en Date Night: Green Hen

Med en mysig atmosfär och en bistro-känsla är The Green Hen en av de bästa dagarna i Dublin. Inredda med vintage franska bio affischer och bilder har restaurangen en underbar bar som gör att du känner att du bara kliv av Exchequer Street och rakt in i en parisisk dröm. Det finns en helt restaurerad träbar - som serverar läckra cocktails och ett av de bästa erbjudandena på vin-för-glas i Dublin. För en sann natt av fransk romantik, börja med getostsallad och flytta på det munvatteniga bröstet. Om du vill hålla räkningen låg, stanna mellan kl. 5-7 på tre-rätters Early Bird-special som ringer in till drygt 20 €.

Bäst för skaldjur: Matt the Thresher

Omkring alla sidor vid Atlanten har Irland tillgång till några av världens bästa skaldjur. För en lokal fisk och skaldjur upplevelse i hjärtat av Dublin ser inte längre än Matt the Thresher, en modern fiskrestaurang nära Fitzwilliam Square.

Den långa trästången är platsen för att njuta av ett halvt dussin lustösters eller en Dublin Bay-räkorcocktail. När du går in, sluta beundra den enorma utställningen av levande hummer och krabbor och färsk fisk eftersom det kan vara en fångst av dagen som är för frestande att passera. Fisken kommer enkelt men skickligt kokta, så att skaldjur kan tala för sig själv.

Atmosfären här är välkomnande och aldrig alltför knäppt så att du kan sluta hålla fast vid drycker, men spara plats för en nattkork på O'Donoghues - en av de bästa pubarna i Dublin och det ligger precis runt hörnet.

Bäst för Artistic Fine Dining: Kapitel 1

Idealisk för små grupper, kan Kapitel 1s pre-theater-meny erbjuda ett enkelt sätt att njuta av högklassig mat innan du går ut för Irlands berömda teaterdistrikt. Bestående av flera detaljerade och tema privata matsalar, utstrålar Kapitel ett interiör en rustik elegans medan menyn är full av modern stil.

Den speciella menyn erbjuder Michelin-rated middagar till ett extra pris: för 40 euro väljer diners tre oklanderliga kurser. Även om menyn ändras säsongsmässigt, inkluderar standouts dess ta på anka med blodorange och foie gras och torrt åldrat och rostat irländskt nötkött. Diners rave om det irländska kaffet framför gästerna, genom att värma socker och kaffe på en liten brännare och sedan avstänga en miniatyrbränning när servitören lägger till whiskyen. Om du försöker Kapitel 1s irländska kaffe, blir du bortskämd för livet.

Bäst för irländsk stew: Hatch & Sons Irish Kitchen

Irland har några fantastiska färska ingredienser med rullande grön landsbygd och kallt Atlantvatten till sitt förfogande. Fokus på irländska livsmedel är exakt vad du hittar på Hatch & Sons, i källarnivån på Little Museum of Dublin. Det mysiga caféet precis utanför St Stephen's Green har en liten meny av klassikerna - inklusive en utmärkt irländsk nötkött och Guinness gryta. För något snabbt, missa inte skinka och ostsmörgås med Wicklow cheddar serveras på en mjuk Blaa - en brödrulle som kommer från Waterford.

Bäst för Pizza: Da Mimmo

Den här familjeägda italienska restaurangen blev snabbt en stapel på Dublins matplats efter öppnandet i huvudstaden 2010. Fokus på färska ingredienser, god italiensk mat och nya smakkombinationer gör det till en av de bästa stoppen för pizza i Dublin. Du kan få din paj att ta bort, eller bosätta sig för en smak av den vedeldade pizzaen som har en precis rätt crunchy skorpe. Missa inte deras Mojito Pizza, med purjolök, buffalo mozzarella, räkor sautéed i ett rom och brunt socker marinaden, körsbärstomater och ljust mint och citronskal överallt.

Bästa Crowd Pleaser: Fallon & Byrne

Del matmarknad, del vinbar och del restaurang, Fallon & Byrne är en allt runt oförglömlig matupplevelse. Det unika matstället spreds över tre våningar i ett historiskt telefonföretag byggnad inte långt från Dublin Castle. Börja på vinstången på bottenvåningen för att arbeta dig igenom några av de 600 överkomliga flaskorna och äta på fritt sort irländsk kyckling på toppen av en bädd av paprika risotto. Den viktigaste matvaranivån är perfekt för att shoppa för foodie-souvenirer och plocka upp en smörgås gjord med gård-färska ingredienser. Eller ännu bättre, boka bord på övervåningen restaurang för en hälsosam hälsosam kost som fokuserar på säsongsbetonade ingredienser. Du hittar kreativ pasta, farligt bra hamburgare med lokalbiff och omsorgsfullt tillagade grönsaksrätter för att glädja alla i din grupp.

Bäst för franskinspirerad fusion: Pichet

Leds av kocken Stephen Gibson, Pichet ger en unik fransk upplevelse mitt i Dublin. Interiören är pittoreskt och ger en upptagen parisisk atmosfär, medan menyn fokuserar uteslutande på irländskt odlade ingredienser.

Börja din kväll med ditt val av vin från sin utsökta samling och koppla ihop den med grillad morot som serveras med quinoa, syltat äpple, mint och rökt yoghurt. För huvudrätten, prova deras utsökta grillade potatisgnocchi gjorda med rostat blomkål, kapris gyllene rosin och rökt gubbeens bondgårdost.