Vad du behöver veta om att äta i Mexiko

När du tänker äta i Mexiko kan du tänka på tacos, refried bönor och smält ost, men det är inte rätt! Vad du hittar i en mexikansk restaurang norr om gränsen har inget att göra med maten du faktiskt hittar i Mexiko. Mexikanskt kök var upptaget av UNESCO som en del av det immateriella arvet av mänskligheten, med goda skäl, och upptäcka maten kan vara en av de stora glädjen att besöka Mexiko. Här är några resurser som kan hjälpa dig att bestämma var, när och vad du ska äta på din resa till Mexiko.

• Bästa Foodie Destinationer

  Mexikos stora mångfald - topografiska, biologiska och kulturella - garanterar att köket är extremt varierat. Du hittar väldigt olika smaker från en destination till en annan. Dessa är några av de bästa destinationerna att prova några av de goda matvarorna i Mexiko.

• Måltider och måltider

  En sak du kanske märker när du äter i Mexiko är att måltider inte nödvändigtvis tas vid den tidpunkt som du är van vid. När du är redo för lunch, smältar mexikanerna fortfarande den tunga frukosten de bara hade. Kolla in denna guide till dagens olika måltider och hur ofta de brukar konsumeras.

• Frukost: dagens bästa måltid

  Här är en insiders tips: Frukost är inte bara dagens viktigaste måltid. I Mexiko är det också den mest utsökta. Det här är den perfekta platsen att följa det gamla ordspråket: "Ät frukost som en kung." även om vi inte är säkra på resten av det. Här är en glimt på vad du kan förvänta dig för frukost i Mexiko.

• Vegetarianer i Mexiko

  Vegetarianer som tänker resa till Mexiko ibland oroar sig för att de har svårt att hitta mat de kan äta eller kommunicera sina kostbegränsningar. Här är några resetips för vegetarianer i Mexiko för att hjälpa dig att hantera dessa problem.

• Oaxacan Food Guide

  Oaxaca är en av Mexikos främsta matdestinationer. Statens stora mångfald har lagt till utbudet av ingredienser och metoder för beredning. Här är några av de mat och drycker du kan prova på en resa till Oaxaca.

• Yucatecan Food Guide

  Maten på Yucatan halvön är beredd med Maya-ingredienser och använder vissa speciella tekniker. Ta reda på mer om maten i regionen och några av de rätter du borde prova på besök där.

• Puebla Food Guide

  En annan av Mexikos stora matdestinationer, Puebla, består av en unik kombination av inhemska, spanska och arabiska influenser, och det resulterande köket är mycket övertygande. Nunnor från Pueblas kloster spelade en viktig roll i utvecklingen av flera av Pueblas mest ikoniska rätter under kolonialtiden, inklusive chiles en nogada och mole poblano. Läs mer om vad du ska äta i Puebla.

• Holiday Foods

  Vissa mexikanska rätter är traditionellt förknippade med vissa semester. Om du reser till Mexiko under jul eller dagen för de döda, bör du säkert ta tillfället i akt att prova några av dessa festliga rätter.

• Tvätta det hela med drycker

  Medan du njuter av alla mexikos fantastiska livsmedel, glöm inte att det finns massor av intressanta drycker att försöka också. Naturligtvis är tequila och mezcal långt uppe, men det finns många andra du borde inte sakna, inklusive uppfriskande aguas frescas. Här är en lista för att komma igång.

• Tippning

  När du äter ute kan du bli utsatt för tipping dilemma: att tipsa eller inte att tipsa? och hur mycket? Här är våra tips om tippning i Mexiko.

• Favorit mexikansk mat

  Det verkar som om det är omöjligt att kopiera några kulinariska upplevelser. Är det ingredienserna, hur de är förberedda, eller bara atmosfären? Vi är inte säkra, men vi vet att det finns några livsmedel som inte smaka på samma sätt utanför Mexiko. Finns det en mat som du älskar, och du kan bara inte vänta med att komma tillbaka till Mexiko så att du kan få den igen? Ja, det är glädjen att äta i Mexiko.