Innehållsförteckning:
- Macadamia Nut Capital of the World
- En australiensisk invandrare
- Första kommersiella produktionen på Hawaii
- Storskalig produktion börjar
- Mindre operationer trivs
En av de första sakerna som en resenär till Hawaii notiserar vid ankomst till flygplatsen eller ett första besök i någon närbutik är de enorma displayerna av macadamia-nötprodukter, såsom presentförpackningar med torra rostade nötter, chokladöverdragna nötter och makadamianötter spröda. Urvalet är nästan oändligt och priserna är fantastiska, mindre än hälften av vad du skulle betala på fastlandet för samma föremål.
Macadamia Nut Capital of the World
Hur är detta möjligt? Tja, svaret är ganska enkelt. Hawaii är fortfarande en av världens största tillverkare av makadamianötter och var en gång känd som världens makadamianötterkapital och växte 90 procent av världens macadamianötter.
Det som gör detta ännu mer fantastiskt är det faktum att macadamia-nötträet inte är infödd till Hawaii. Det var faktiskt inte förrän 1882 att trädet först planterades på Hawaii nära Kapulena på Big Island of Hawaii.
En australiensisk invandrare
Macadamia-nuttrödet härstammar i Australien. Makadamien klassificerades och namnges gemensamt av Baron Sir Ferdinand Jakob Heinrich von Mueller, chef för Botaniska trädgården i Melbourne och Walter Hill, första superintendent i Botaniska trädgården i Brisbane.
Träet namngavs för att hedra Muellers vän, Dr John Macadam, en noterad föreläsare i praktisk och teoretisk kemi vid University of Melbourne och en ledamot av parlamentet.
William H. Purvis, en sockerplantagechef på Big Island, besökte Australien och var imponerad av trädets skönhet. Han tog frön tillbaka till Hawaii där han planterade dem på Kapulena. Under de närmaste 40 åren uppträdde träden primärt som prydnadsväxter och inte för deras frukt.
Första kommersiella produktionen på Hawaii
År 1921 etablerade en Massachusetts man, namngiven Ernest Shelton Van Tassell, den första makadamia plantagen nära Honolulu. Detta tidiga försök mötte emellertid misslyckande, eftersom plantor från samma träd ofta skulle ge nötter av olika utbyte och kvalitet. University of Hawaii gick in i bilden och inledde över 20 års forskning för att förbättra trädets gröda.
Storskalig produktion börjar
Det var inte förrän på 1950-talet, när större företag kom in i bilden, att produktionen av macadamianötter för kommersiell försäljning blev betydande. Den första stora investeraren var Castle & Cooke, ägare till Dole Pineapple Co. Strax efter började C. Brewer and Company Ltd. sin investering i makadamianötter.
Så småningom köpte C. Brewer Castle & Cooke's macadamia-verksamhet och började marknadsföra sina nötter under varumärket Mauna Loa 1976. Sedan dess har Mauna Loas macadamianötter fortsatt att växa i popularitet. Mauna Loa är fortfarande den största tillverkaren av macadamianötter i världen och deras namn är synonymt med macadamia-nötprodukter.
Mindre operationer trivs
Det finns dock ett antal mindre odlare som producerar nötter. En av de mest kända är en liten gård på ön Molokai som ägs av Tuddie och Kammy Purdy. Det är ett utmärkt ställe att sluta få en personlig lektion om Macadamia-mutterodling, och att smaka och köpa färska eller rostade nötter samt andra macadamia-nötprodukter.
