Innehållsförteckning:
Den viktigaste stapeln i skandinavisk mat är definitivt fisk. Med en så stor fiskeindustri är det bara meningsfullt eftersom det är lättillgängligt och billigt. Från lax till sill till skaldjur finns det otaliga fiskarter i många olika former som finns i någon skandinavisk restaurang. Du kan till och med använda den för att tillaga efterrätt, till exempel norska fiskekaker . Grillad lax är en populär maträtt, liksom olika soppor och grytor. Även fiskpis är en vanlig traditionell maträtt i delar av Skandinavien.
gravlax
Detta är en vanlig skandinavisk maträtt av rå lax som härdas med salt, dill och socker. Traditionellt äts det med rågbröd, senap och dill. Gravlax serveras vanligtvis antingen på bröd eller med en sida av potatis och finns i många olika restauranger över hela Skandinavien.
Köttbullar
Den ultimata skandinaviska maten, regionens köttbullar skiljer sig från köttbullar som finns i Nordamerika eftersom de vanligtvis är mindre och gjorda med endast färska ingredienser. De är traditionellt gjorda av en blandning av fläskkött, men beroende på var du är i Skandinavien kan ingredienserna och storleken på köttbullarna skilja sig. I Sverige serveras de vanligtvis med potatismos och sylt Men i Danmark skulle du troligen äta dem med betad kål, potatis och rödbetor. En sak är säkert att det oavsett var du befinner dig i Skandinavien hittar du definitivt köttbullar på menyn.
bär
Bär är en vanlig stapel i många skandinaviska rätter. Både söta och salta rätter har bär. De avnjutas i många olika måltider, från frukost till middag, och är en vanlig ingrediens i desserter. Det finns två bär som Skandinavien är känt för: Lingonberries och Cloudberries. Lingonberries äts vanligtvis med toast och gröt och används också ofta för såser för kött. De liknar tranbär och har en naturligt bitter smak, så socker är vanligtvis tillsatt för att göra dem mer behagliga provsmakningar. Lingonberries är vanligtvis åtnjutna i en syltform. Molnbär är gyllene men liknar hallon i form och köps oftast i syltform eller som juice. Cloudberry sylt äts vanligtvis på toast eller som sås för kött eller i efterrätter.
pannkakor
Pannkakor är en vanlig skandinavisk maträtt.De trivs hela tiden på dagen, inte bara vid frukost som på andra ställen i världen. Olika områden i Skandinavien har olika pannkaka recept. Till exempel hittar du på många restauranger i Sverige raggmunk , även känd som svenska potatispannkakor eftersom huvudämnet är potatis. I Finland hittar du pannukakku . Pannukakku, som är ugnsbakade pannkakor. De flesta pannkakor är toppade med vispad grädde och bär, även om en mängd olika toppings kan användas. I Danmark hittar du pannkaka bollar som smakar som en kombination av en munk och en pannkaka. Oavsett var du befinner dig i Skandinavien är du säker på att hitta en del läckra pannkakor på menyn.
