Lista över Top 10 Bagerier i Quebec City

Quebec Citys "franska charm" är en av de främsta anledningarna till att turister älskar att besöka. Massor av resenärer kommer till Quebec för att njuta av en smak av Frankrike utan att behöva drabbas av den långa (och dyra) flygningen utomlands. Quebec har faktiskt ärvt mycket från sin grundande nation, och köket som serveras i kaféer och restauranger runt stadens centrum är ett gott arv. Det borde inte bli någon överraskning att hitta en enastående baguette eller en perfekt croissant är ganska lätt i Quebec City. Här är de tio bästa bagerierna som bör besöks av någon frankofil som längtar efter att smaka på de allra bästa delikatesser staden har att erbjuda.

Le Paingrüel

Adress

578 Rue Saint-Jean, Québec, QC G1R 1P6, Kanada Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 418-522-7246

webb

Besök webbplats

Detta bageri gör alla sina bröd för hand, med hjälp av provade och sanna förfäder. Den använder en mängd olika ekologiska mjöl (vete, råg, stav och många fler) och gör dagligen kreativa specialbröd. Den har verkligen behärskat konsten att blanda läckra smaker till bröd som blir till smakliga och söta avlämningar, till exempel Petit Reconfort, ett härligt datum, mörk choklad och torkat pärlbröd. Le Paingrüel är en favorit bland lokalbefolkningen som gillar att besöka varje dag, lockas i av de läckra brödämnena, för att upptäcka vad som erbjuds.

La Boîte à Pain

Adress

289 rue Saint-Joseph Est, Quebec, QC G1K 6A8, Kanada Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 418-647-3666

webb

Besök webbplats

La Boîte à Pain är en av de första gourmetbutikerna som öppnar sina dörrar i det nybyggda St-Roch-området för tio år sedan. La Boîte à Pain är en favorit för affärsarbetare som fyller sig på lunchtid för att njuta av bageriets läckra ficeller (enskilda smala baguetter garnerade med kreativa smakkombinationer som ank terrin, blåbärs sylt och riven betor). Bageriet gör också soppor, quiches, sallader och till och med pizzor, tillsammans med kaffe och specialdrycker. Ät i, eller ta din lunch ute för att äta i närliggande Jardin Saint-Roch.

Éric Borderon

Adress

1191 Avenue Cartier, Quebec, QC G1R 2S9, Kanada Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 418-521-5757

webb

Besök webbplats

Den enda bakaren som är känd under namnet i Quebec City, är Borderon en franskfödd och utbildad hantverkare och konditor. Hans baguetter anses vara bäst i staden, och hans skapelser serveras på många av Quebecs finaste hotell och restauranger. Downtown, hans bröd och viennoiseries säljs i ett par gourmetbutiker, såväl som på egen hand ta ut disken på den populära Rue Cartier, inuti Les Halles du Petit Cartier mathall, som också är hem till flera andra gourmetbutiker där du kan lagra för en improviserad picknick.

La Fournée Bio

Adress

1296 3e Ave, Quebec City, QC G1L 2X7, Kanada Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 418-522-4441

webb

Besök webbplats

Medan det här bakverket är lite av turistkartan, älskar ett växande antal matentusiaster att gå längs Limoilous tredje Avenue, där flera nya kreativa restauranger har öppnat sina dörrar de senaste åren. I denna växande nya generation av gourmetinrättningar är La Fournée Bio den grundande grundstenen, som har catering till hungriga lokalbefolkningen i över tio år nu. Det gör över 75 olika brödvarianter som cyklar in och ut ur säsongsbetonade erbjudanden, vilka kunder kan para med hemlagad sylt och lokala hantverksprodukter. Lätta måltider serveras också på plats.

Paillard

Adress

1097 Rue Saint-Jean, Quebec, QC G1R 1S3, Kanada Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 418-692-1221

webb

Besök webbplats

Detta bageri-café är verkligen stadens mest populära på grund av sitt läge - mitt i hjärtat av Gamla Staden - och dess autentiska parisiska atmosfär. Gemensamma bord gör det möjligt för dinare att njuta av smörgåsar eller något av bageriets söta skapelser. Paillards croissant vann "bästa i Quebec City" priset 2010, vilket gör det till en av de bästa platserna att njuta av en tidig morgon café-croissant denna sida av havet.

Praline et Chocolat

Adress

Vieux-Québec-Cap-Blanc-Colline Parlementaire, Quebec City, QC G1K 3Y2, Kanada Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 418-692-2517

webb

Besök webbplats

Praline et Chocolats huvudbutik ligger en halvtimme ut ur staden, men lyckligtvis för Quebecs gourmandar, det har också en återförsäljningsplats inom Old Port's Market. Dess specialitet är konditorivaror (deras croissanter och viennoiseries kan mycket väl vara Quebecs finaste) och fina choklad, men det säljer också Éric Borderons mycket eftertraktade bröd och läckra hemlagad gelato under sommaren. Dess macarons är också konsekvent välgjorda och smakrika - något som inte kan sägas om de flesta andra macaron tillverkare i staden.

L'Artisan du Pain

Adress

1070 Avenue Cartier, Quebec, QC G1R 2S5, Kanada Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 418-523-7066

webb

Besök webbplats

L'Artisan du Pain ligger på Rue Cartier och gör bröd på det traditionella franska sättet, utan att använda något socker eller fett. Det här bageriets klassiska smaker, som olivolja, nötter eller torkade tomater, är tillförlitliga och tröstande, och det erbjuder också 100% pur beurre (rent smör) croissanter och pains au chocolat , samt frestande klassiska franska bakverk som eclairs och mille-feuilles .

Le Croquembouche

Adress

225 rue Saint-Joseph Est, Quebec, QC G1K 3B1, Kanada Få vägbeskrivningar

Telefon

+1 418-523-9009

webb

Besök webbplats

Uppkallad efter den invecklade franska efterrätten med krämfyllda profiteroles bundna ihop med draget karamell, imponerar Le Croquembouche med sitt brett utbud av individuella kakor och bakverk. Dess stora butik, välkomnande bord och lunchalternativ gör det till en pålitlig plats att tanka efter att ha njutit en promenad på trendiga Rue St-Joseph.