Innehållsförteckning:
Ta en kulinarisk rundtur i Centralamerika och gå djupt om de traditionella rätterna i Costa Rica.
Om du reser till Costa Rica för första gången är du förmodligen nyfiken på vad Costa Rica mat handlar om. Lyckligtvis är mat i Costa Rica inte så annorlunda än mat i USA - med några anmärkningsvärda undantag.
Frukost
En typisk Costa Ricas frukost består av gallo pinto (en god kombination av ris och bönor), krypterade eller stekt ägg, kokta plantaner, tortillor och / eller toast. I restauranger serveras det oftast med apelsinjuice och kaffe. De flesta menyer inkluderar variationer på ovanstående; till exempel, lök och tomater omrördes i äggröra.
Måltider
En av de mest traditionella Costa Rica rätterna kallas en casado: som en typisk frukost är måltiden en blandning av saker som svarta bönor och ris eller gallo pinto. Men det inkluderar också stekt plantaner, en bit av Costa Ricas ost, sallad och ett köttobjekt, vanligtvis fisk, nötkött eller kyckling. Casados serveras normalt med tortillor för inslagning.
Andra populära Costa Rica-måltider som du hittar i de flesta matställen är svartbönsoppa (ibland serverad med ett hårdkokt ägg), hjärtat av palmsalad och skaldjur i någon form.
Snacks och sidor
Amerikanska tilltugg som Pringles och Doritos kan hittas ganska mycket överallt i Costa Rica. Men det finns också några märkliga och okända smaker du borde försöka.
- ceviche: Hackad rå fisk, räkor eller conch blandad med lök, tomater och koriander och marinerad i limejuice. Serveras med färska tortillakorvar. Populär i varje kustregion.
- Chilera: En kryddig dressing med syltad lök, paprika och grönsaker.
efterrätter
- Tres Leches Cake (Pasel de Tres Leches): En tårta blöt i tre slags mjölk, inklusive förångad mjölk, sötad kondenserad mjölk och grädde. Denna tårta är menad att serveras kall.
- Arroz con Leche: Ris blöt i varm mjölk med socker, kanel och andra kryddor. Kallas också Costa Ricas rispudding.
- Flan: En mjuk karamellgryta. Orange vaniljong är en annan populär efterrätt. Det är vanligen blöt i karamell.
Drycker
- Refrescos: Frukt smoothies gjord med vatten eller mjölk (leche). Kallas "fresker" för korta. De är normalt beredda med kall frukt. De är stora på en varm dag.
- Agua dulce: Vatten sötad med sockerrör. En vanlig drink för barn.
- Guaro: En eldig sockerrörsprit, serverad som ett skott eller i en cocktail. Ett måste om du går ut partying.
- Öl (Cerveza): Den nationella ölen i Costa Rica är Imperial. Andra märken är Pilsen (en pilsner) och Bayern.
Var att äta och vad du ska betala
Costa Rica mat är pricier än andra nationer i Centralamerika. Detta är det dyraste landet i regionen. Det är dock fortfarande ganska billigt. Det är egentligen bara en fråga om sammanhang, eftersom de flesta kosmiska måltider i allmänhet varierar från $ 4-8 USD och är mycket billigare om du äter lokala.
Costa Rica comida tipica, eller inhemskt kök, är enkelt men gott - bara gå till disken i något hörnkafé eller läsk.
