Innehållsförteckning:
- Tokyo Skytree: Sky Restaurant 634
- Park Hyatt / Shinjuku Park Tower: Girandole, New York Grill och Kozue
- Mandarin Oriental Hotel: Signatur, Sense, Tapas Molecular Bar, Sushi Sora och andra
För en stad som ligger nära korsningen av tre tektoniska plattor, med jordbävningar som matchar, har Tokyo fortfarande ett förvånande antal skyskrapor. Och de är naturligtvis byggda för att hantera en del rumbling - konstruerad med gummifötter, gigantiska kullager och annan teknik för att hålla dem stående. Vad betyder allt detta för turisten till Tokyo? Det betyder mer än bara en pittoresk skyline - det betyder vacker utsikt över skylinen själv.
Många av höghusen har observationsdäck på de översta våningarna medan andra har restauranger, ofta på de högsta två våningarna, och erbjuder utsikt över metropolen tillsammans med lunch, middag och efterrätt. Här är de tre bästa platserna att äta med utsikt över Tokyo.
Tokyo Skytree: Sky Restaurant 634
Adress: Tokyo-till Sumida-ku Oshiage 1-1-2, Tokyo
När det gäller att äta på höga ställen måste den övre platsen gå till Tokyo Skytree. Stående mer än 2000 meter är Tokyo Skytree det högsta sändningstornet i världen och bland världens högsta byggnader. Självklart är det högsta upptaget av antennutrustning, nära vilken besökare inte är tillåtna.
Redan innan den slutfördes 2012 hade Tokyo Skytree redan blivit en stor turistattraktion. Tornets botten rymmer affärer, ett akvarium och restauranger. Men de har ingen mening att tala om. För att äta med utsikt måste man gå till Sky Restaurant 634, som kallas för tornets höjd i meter (restaurangen ligger dock bara på 350 meter). Köket använder traditionella japanska ingredienser i italienska och franska rätter. Maten är värt priset men det du verkligen betalar för är utsikten, som ingen annan restaurang i Tokyo - eller Japan - kan slå, med stadsbilden i centrum under dina fötter och Mount Fuji som står högt i väster.
Park Hyatt / Shinjuku Park Tower: Girandole, New York Grill och Kozue
Adress: 3-7-1-2 Nishi Shinjuku, Shinjuku-Ku, Tokyo, 163-1055
Några av dem som bor i Japan kommer att hävda att filmen Förlorat i översättningen är en dokumentär och det finns verkligen ett hotell där filmen filmades. Det är Park Hyatt, som ligger på de översta våningarna i Shinjuku Park Tower. Stanna i ena änden av Shinjuku skyskrapa distriktet, hotellet och dess restauranger har en relativt fri utsikt över Tokyo, men det är skyskraporna bredvid som gör för de mest dramatiska vyerna.
Det finns både restauranger och barer i Park Hyatt, men de tre bästa restaurangerna är Girandole, Kozue och New York Grill. New York Grill på 52: e våningen är precis vad namnet säger - en amerikansk grill och menyn är vad du kan förvänta dig: Kött. Både japanska högkvalitativa och importerade nötkött har stor roll på menyn och restaurangen har också en vinkällare med mer än 1600 flaskor.
Kozue å andra sidan är en traditionell japansk restaurang som serverar moderna versioner av kaiseki-ryouri, traditionell japansk hög matlagning. Maten varierar med årstiderna och består av en mängd olika små rätter som serveras samtidigt, avsedda att njutas lika mycket med ögonen som med munnen.
Girandole försöker vara en fransk bistro, men åsikterna förråder det. Om du bokar den privata matsalen kan du inte bara njuta av traditionell fransk mat utan också din egen privata utsikt över staden. Du kan också hitta något lite billigare än vid de andra två Hyatt restaurangerna.
Mandarin Oriental Hotel: Signatur, Sense, Tapas Molecular Bar, Sushi Sora och andra
Adress: 2-1-1 Nihonbashi Muromachi, Chuo-ku, Tokyo, 103-8328
Mandarin Oriental Hotel ligger i Nihonbashi Mitsui Tower, i finansdistriktet Nihonbashi, nordost om Ginza. Medan det inte är så högt som skyskrapor går, finns det inga andra höga byggnader kring det, vilket ger hotellet och dess restaurangbrett och fri utsikt över Tokyo och Mount Fuji i väster. Många traditionella japanska bad har bilder av Mount Fuji, men hotellets spa är ett av de få med en verklig utsikt över berget - över Tokyo stadsbild.
Restaurangerna på hotellet ligger på 38: e våningen, och alla har samma fantastiska vyer, de har helt olika kök. De gör det så bra att tre av dem har fått stjärnor av Michelin Guide, vilket innebär att reservationer inte bara rekommenderas men krävs. På vintern gör det en tidig middag, eftersom solnedgången över Mount Fuji är fantastisk, men är redan borta vid 6:30.
Den franska restaurangen Signature är en av de Michelin-stjärniga mottagarna. Mat är traditionellt franska. Om du stänger dina ögon kan du föreställa dig dig själv någonstans i Paris, men öppna dem och din andedräkt tas bort med utsikt över Tokyo.
Den andra Michelin-restaurangen är den kantonesiska restaurangen Sense. Japanerna har en lång kärleksaffär med kinesiskt kök, och några av de bästa kinesiska matlagningarna utanför Kina kan avnjutas i Tokyo. Detta är en av de platser där du får bättre kinesisk mat än många toppklass restauranger i Kina, och utsikten är oöverträffad.
Den tredje mottagaren av Michelin-stjärnan är den experimentella Tapas Molecular Bar, inspirerad av den nya spanska matlagningen som har gjort restauranger som Barcelonas El Bulli berömda. Delarna är små men smaken är stor.
På restauranggolvet i Mandarin Oriental hittar du också Sushi Sora, som serverar traditionell sushi, gjord i full vy - det vill säga om du kan riva dina ögon bort från utsikten utanför.
