Innehållsförteckning:
En av de mest populära dagsturerna i centrala Texas, en eftermiddag på en vacker vingård kan känna sig som en romantisk semester i en mycket mer exotisk lokal.
Vinproduktionen har exploderat de senaste åren i Texas. Även om centrala Texas en gång ansetts för varmt för druvväxt har nya sorter och ny teknik hjälpt regionen att bli en stor aktör i branschen.
Fall Creek Vineyards
Fall Creek Vineyards ligger bara 25 minuter från Austin i Driftwood. Det producerar prisbelönta Tempranillo, Chardonnay och Meritus-viner. En blandning av mestadels Cabernet Sauvignon (97 procent) och en liten Merlot (3 procent), Meritus har tjänat en kultliknande efterföljande. Det djupa röda vinet har en djärv smak med kryddiga, fruktiga övertoner. Även om du inte vet mycket om vin, är vingården fortfarande en vacker plats att besöka. Du kan sippa ditt vin framför den stora stenpeisen eller utanför vid poolen. Vinodiens "vinbit" -meny innehåller små smörgåsar, pate, ostar och choklad.
Om du fortfarande är hungrig kan du gå över gatan till Salt Lick BBQ, en av de bästa grillen i Texas. 18059 FM 1826, drivved ; (512) 858-4050.
Torre di Pietra Vineyards
Torre de Pietra ligger mitt i böljande kullar och har flera uteserveringar med utsikt över vingårdarna. Vingården presenterar också regelbunden musik. Typer av tillgängliga vin inkluderar Malbec, svart spanska, Petit Syrah och Cabernet Sauvignon. Vinprovningar erbjuds sju dagar i veckan. 10915 East US Highway 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.
Becker Vineyards
Becker viner har specialiserat sig på Bordeaux och Burgund-sortiment, men har fått en plats på menyn vid Vita huset. Vinodlingens provencalska vin tjänade en dubbelguldmedalj och bäst steg vid den prestigefyllda San Francisco International Wine Competition 2014. Beläget på 46 vackra hektar, kräver vingården förskott för stora grupper. I april och maj kan besökare också njuta av den sensoriska glädjen i fält av blommande lavendel. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.
Pedernales Cellars
Den familjeägda Pedernales Cellars anses vara en boutique vingård, känd för sina Tempranillo och Viognier viner. Utrustad med en vinproduktionskällare som håller sig kall i värmen i en Texas-sommar, är anläggningen stolt över att använda hållbara metoder. Ett geotermiskt system använder vatten som cirkulerar djupt underjordiskt för att hålla källaren sval. Turer är tillgängliga med förskottsreservationer. Vinprovningar finns dagligen; inga reservationer krävs. 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.
Flat Creek Estate
Med en gourmetrestaurang på plats är Flat Creek Estate en sann destination vingård. Enoteca är en vinbutik och en avslappnad matplats som erbjuder lättpris till ditt vin. En av de få Texas-vingårdarna som producerar portugisiska varianter, värdar Flat Creek utbildningsvinster för dem som är seriösa studenter av vin. Paviljongen kan bokas för bröllop och andra evenemang. 24912 Singleton Bend East, Marble Falls; (512) 267-6310.
