Innehållsförteckning:
En Cajun-Creole restaurang, Yats är brainchild av Joe Vaskovitch. Född och uppvuxen i New Orleans, Joe är en ikon för Indianapolis, känd för sin energi, entusiasm och hands-on-management stil. Yats är en no-frills, back-to-the-basics, stadsdel matplats som har odlat ett lojalt följe.
Yats Cajun-Creole rätter är rika, kryddiga och fyllning, och priset är rätt. Bara $ 5,50 köper dig någon entré på menyn, serveras med två skivor smörgåsbröd. För en dollar mer kan du skapa en kombinationsruta, eller för en buck mindre, kan du få en halvorder. Drycker och desserter kostar extra.
Menyn
Menyn, som visas på en tavlan bakom disken, ändras dagligen, med sex till tio fat som oftast erbjuds på vilken dag som helst. Om du hanker för en viss maträtt, kanske du vill kolla in menyerna på olika ställen innan du går.
Medan miljön säger snabbmat, gör maten definitivt inte. Matprep på Yats är en flertrinsprocess som blandar och smälter välj Cajun kryddor för att uppnå den ultimata smaken.
Chili Cheese Etouffee med Crawfish är Yats toppsäljare, och Jambalaya - en blandning av grönsaker, korv, kalkon och kryddor - är en sälja nästan varje natt. Andra vanliga val är bland annat:
- Kycklingkrool: Veggies och kyckling med Joe's signatur röd sås
- Gumbo: En korv, kyckling, räkor och veggiesoppa
- succotash: En vegansk maträtt med röda bönor, majs, okra och tomater
- B & B: Svarta bönor, karamelliserad majs och ris i en lätt krämsås
- Röda bönor och ris med korv: Sa Nuf.
- Spenat och svamp Etouffee: Ett hälsosamt köttfritt val.
Om du kan hitta plats för efterrätt kan du välja mellan Yats hemlagad jordnötssmörkrämpaj eller en delikat bit ostkaka.
Atmosfären
Tjänsten startar snabbmatstil med kunder som beställer och betalar vid räknaren, och sedan går över för att hämta servetter, redskap och självbetjänade drycker. Din matbeställning levereras dock till ditt bord - det vill säga förutsatt att du kan hitta en.Sittplatsen är på den lilla sidan, mycket informella och allmänt förgettabla. Yats bygger på sina unika menyerbjudanden för att göra ett varaktigt intryck, och de gör det. Restaurangen har ett lojalt följe bland lokalbefolkningen.
Proffsen
- Maten är en fest för dem som älskar autentiska Cajun-Creole rätter, och det är långt ifrån din typiska snabbmat av hamburgare och pommes frites.
- Yats erbjuder en mängd olika tillagda varma såser och välj kryddor, så du kan lägga till så mycket eller så lite som du vill ha de smaker du längtar efter mest.
- Priset är mäktigt svårt att slå, och eftersom alla förrätter är prissatta samma sak behöver du inte faktorpriset i ditt val.
Nackdelarna
- Platsen tenderar att vara trångt, med stolar crammed back-to-back och lite integritet. Detta är inte platsen för intim mat.
- Till skillnad från många restauranger som specialiserar sig på etniska livsmedel, om du inte är en fan av Cajun-Creole mat, hittar du inga alternativ på menyn - ingen grillad ost eller kycklingnuggor här. Men om du inte är en äventyrlig middag och tanken på att äta kräftor lämnar du en liten kött (som det gjorde mig vid mitt första besök) eller om du tycker om tomatbaserade såser som tillhör pasta i stället för ris, mindre exotiska val - som B & B (som jag lyckligtvis upptäckte vid mitt andra besök, och har varit beroende av någonsin sedan) - är ganska välsmakande.
Indianapolis Area Locations
Yats har fyra platser i Indianapolis-området. Alla platser är öppna måndag från kl 11 till 9 och fre-lör från 11:00 till 10:00 96. Street och College Avenue platser är också öppna på söndagar från kl. 11 till 7
- Yats på college: 5363 N. College Ave, telefon (317) 253-8817
- Yats on Mass: 659 Massachusetts Ave, telefon (317) 686-6380
- Yats på 96: e: 8352 E. 96th St., telefon (317) 585-1792
- Yats i Greenwood: 1280 U.S. 31 North, Suite W, telefon (317) 865-9971
Poängen
Yats erbjuder en tillfredsställande måltid för pengarna, och ett välkommet alternativ till typisk snabbmat för dem som har en budget. Det är en familjevänlig restaurang med en hemtrevlig stadsdel, och det är en kombination som är svår att slå.
Besök deras hemsida
