Innehållsförteckning:
Regionerna
Siciliens nordöstra tips är där Mount Etna sitter och är så känd vid Etna Denominazione di Origine Controllata (DOC). Detta är det kollektiva varumärket för skydd, definition och klassificering av kvalitetsviner i Italien, där varje DOC är föremål för strikt reglering av regeringen. Detta är Mama Mount Etna, som nämns av någon som bor här, med lika mycket vördnad, rädsla, kärlek och känslor som någon annan allmäktig mamma håller på sina barn. Vulkanen har och fortsätter att vara aktiv sedan så tidigt som 425 f.Kr., med historiska utbrott som helt har förstört hela städerna.
Men den mineralrika vulkaniska jorden är fantastisk för druvor och kan ge graciösa, komplexa och platsdrivna egenskaper om man lägger i händerna på begåvade vinmakare som respekterar den vulkaniska miljön. Denna region är mest känd för Carricante och Nerello Mascalese druvsorter, som båda är inhemska till området.
Med ett spektakulärt provsmakningsrum som öppnas om några månader, är familjeägda Pietradolce i staden Castiglione en vinodlingsfilosofi som gäller för många Etna-vingårdar, med hög stolthet och vördnad för sin unika plats. De odlar bara inhemska druvsorter som Carricante och Nerello Mascalese eftersom de är mest lämpade för de lokala vulkanförhållandena. Från uppfarten som leder upp till Pietradolce ger den nya monumentala anläggningen ett extremt samtida intryck.
Men slår vi upp och uppe på en kulle ligger vingårdarna - några över 100 år gammal - inbäddat i en vacker fe land med antika trädgårdar och tillväxt, en motsättning till modernismen utifrån. "Det här är en promenad i det förflutna", säger jordbrukaren Giuseppe Parlavecchio av den vilda lutningen där vingårdarna låg. "Detta är vår filosofi … den här platsen."
I en helt annan riktning från Pietradolce, ner på den sydöstra änden av Mount Etna-regionen nära Catania, är Barone di Villagrande. Beläget i staden Milo, har de här vinerna en unik position att få mycket mer regn än resten av hela ön Sicilien, vilket gör den särskilt lämpad för vita sorter - speciellt den inhemska carricante. Barone di Villagrande grundades 1727 och är nu i sin tionde generation av familjeägande. Men de unga ättlingarna som är närvarande vid roret är allt annat än knutna till tradition.
De ger en vibration till platsen nästan lika imponerande som deras läckra vin. Efter en dag med provsmakning, boka en natt eller två i ett av de fyra "vingården" rummen på fastigheten, komplett med en vingårdsutsikt infinity pool och gård till bord restaurang.
Ned längst ner på spetsen av triangeln är södra kustsluttningarna som flyttar från öst till väst, med lägre höjder än Etna bergssidan ovanför. Här är DOC: erna av Siracusa, Noto, Eloro och Vittoria, och regionen som rymmer Cerasuolo di Vittoria DOCG - den enda platsen för att få högsta certifieringsnivå angiven av tillägget "G", vilket betyder garanterat ("garantita"). Cerasuolo betyder "körsbär-liknande", och viner härifrån strävar efter att möta den föreningen. De viktiga Nero d'Avola druvor som Sicilien är känd för och de lätta, blommiga och delikata Frappato druvorna utgör vin från denna region, som är ganska stor på ca 45 miles bred.
En producent som är värd att söka efter denna DOCG är COS, känd för ekologiska och "naturliga" viner med mycket liten ek. Winemaker, Arianna Occhipinti, tillverkar en version av Cerasuolo-blandningen kallad Pithos Rosso, som jäsas i lerkamporéer.
Att flytta upp längs den västra vänstra kanten av triangeln är den stora Marsala region, som fick en dålig rap när folk tinker med vinet som kallas Marsala "speciale", och lägger till smaker som amaretto, kaffe eller bär. Marsala vinmakare strävar efter att kasta den föreningen och många traditionella vin från här är värda att notera. Kanske är den mest kända producenten Marco De Bartoli vingård. Denna regionala legend har mycket ros och flera val gjorda från den lokala Grillo-druvan som är värda att söka efter (men inte billig!).
Det finns många fler DOC i detta norra område, inklusive Monreal region som ligger närmast öns huvudstad Palermo (som är en av de yngre DOCs som startades 2000) och Alcamo region - båda områdena har ett varierat utbud av sorter som produceras. Syrah, en mycket internationell sort, har stor potential här, och en producent som gör en härlig är Alessandro di Camporeale, en organisk generationsgård som också producerar underbar olivolja från sin gamla olivlund.
Och då finns det några bonusfläckar som växer fantastiska vindruvor som inte ens är i triangeln, men på små öar som skiljer sig från Sicilien. De eoliska öarna, utanför Siciliens nordöstra kust, omfattas av Salina IGT (Indicazione Geografica Tipica). Denna region är mest känd för den doftande och frodiga Malvasia druva sorten, särskilt på ön Lipari, den största av de åtta eoliska öarna. Goda viner att prova från Salina IGT inkluderar varumärket Regaleali, som inkluderar Tenuta Capofaro och Tasca d'Almerita.
Pantelleria, en ö hittills under Sicilien, att det är praktiskt taget i Tunisien, är en grov ö. Det är hårt och intensivt blåsigt, men så bra för att odla Zibibbo (även känd som Muscat), vilket blir till utmärkt sött vin från de torkade druvorna. Om du reser så långt, bo definitivt på luxe boutiquehotellet Sikelia i samarbete med Costa Ghirlanda vingård. Om du har tur får du sippa på några av de häpnadsväckande Silencio.
