Hitta den bästa cirkeln i centrala Arkansas

Det är ingen fråga i mitt sinne, ingen vet pajer som södra staterna. Pie är den ursprungliga komfortmat. Det påminner oss om hem, eld och familj. Det finns bara något om en stor bit av vaniljspasta som påminner mig om Thanksgiving med min familj. Äppelpaj med kanel påminner mig om jul, och ingenting säger sommaren i Arkansas som en stor bit jordgubbspaj.

Du behöver inte ha en gammal södra mormor för att få lite bra paj i Arkansas. Det finns några stopp som gör paj som din mormor brukade göra. De är listade i min preferensordning, men människor gillar olika saker, så jag försökte peka på några höga poäng. Den "bästa" kommer att skilja sig beroende på om du föredrar grädde, frukt eller nötter pajer, maräng eller vispad grädde, vilken typ av skorpa du gillar, etc.

Det här är platser som föreslagits av er och jag har bara haft tid att granska ungefär hälften av dem.

• Charlottes godis och äter (Keo)

  

  Trots att jag inte är färdig med att söka efter tårta, rankar Charlotte rankor i custard pie arenan. Deras kokoskrämpaj har den perfekta mängden crunchy merigue, custarden har en fin konsistens och färsk smak och skorpan har precis rätt mängd smula. Till skillnad från de flesta marängerna slipper topping inte av pajen i en pöl av goo heller. Förutom kokosnöt hittar du choklad, pumpa, karamell, ägggryta och massor av kakor. I juni 2010, Southern Living namngav Charlotte's kokosnötta som den fjärde bästa cirkeln i söder. Allt är gjort från början varje morgon, utom ostekakan. Pies är tillgängliga för att gå för $ 20, och kräver 24 timmars varsel att förbereda. Beläget vid 90 Main Street, Keo, AR. Öppna tisdag till fredag ​​från 11-2 och lördag från 11-3. Kassa eller checka bara. 501-842-2123.

• Chip's BBQ (Little Rock)

  

  När jag pratar om pajer till Little Rock lunchmassan kommer Chip's upp. En vän tog ett till ett möte, så jag fick prova kokosnoten. Om du inte gillar maräng är det här cirkeln för dig. Chip's cream pies har en vispad topp. Kokosnötet hade en av de bästa kokosnötpåfyllning jag har smakat. Strukturen är också väldigt snäll, men det håller inte upp för att vara ute av kylskåpet väl. De har kokos, choklad, banan, citron choklad valnöt, banan valnöt, pumpa och pecan för semestern. En grädde paj kommer att köra dig ca $ 18. En nötkaka är ca $ 20. Skivor finns också. Beläget vid 9801 West Markham Street, 501-225-4346.

• Franke s (Little Rock)

  

  Franke s är mest känd för sin äggkrämpaj, men de har även pecan, brownie, pumpa, kokos, sötpotatis och mycket mer. Att växa upp i Little Rock var utflykter till Frankes och deras custard pajer en tradition. Franke har ett in-house bageri som gör sina pajer. Jag är tillsagd att de hand-rulla sin pajskorpa dagligen. En hel paj kostar omkring $ 14. De har också bra mat, cafeteria stil om du vill ha något att äta för att gå med din paj. Beläget i Market Place Shopping Center på 11121 N. Rodney Parham, 501-225-4487. Också belägen vid Regioner Center Building på 400 Broadway, 501-372-1919.

• Bobby's Country Cookin '

  

  Bobby har några unika pajer, inklusive McRae, som är halv kokosnötgrädde och halv chokladkräm. De har också en bra jordgubb Jell-O pie. Pajerna säljer snabbt, så kom dit tidigt. Bobby s är endast öppen från 10:30 till 2:00 på vardagar. Ligger på 301 N.Shackleford Rd, 501-224-9500.

• Gemenskapsbageriet (Little Rock)

  

  Gemenskapsbageriet gör alla sina pajer färska på deras 1202 Main St-läge. De levereras till andra platser (270 S. Shackleford Road) dagligen. Den centrala platsen är det bästa stället för service och godis. De flesta av deras bakade varor är utmärkta, deras paj är bara genomsnittlig. Jag har samlat många gemenskapsbakare pajer under åren, och deras bästa är grädde pajer. För mig är deras äppelpaj medioker. Skorpan är bra, men fyllningen är för rinnande och äpplen är för fasta. Deras chokladkräm och kokoskräm får inga sådana klagomål. 501-375-6418.

• I-40 Restaurang

  

  I-40 Restaurant i Maumelle är en annan av de södra matställen som serverar matlagning i hemlagad stil. De har också paj. Skivorna är enorma. Grädde pajer är toppade med maräng, men inte mycket. Det är typ av en seig maräng, i stället för den ljusa och fluffiga marängen på några av restaurangerna. Beläget vid Ark. 365 & I-40 i Maumelle, 501-851-9946.

• Lägg till din egen

  Jag har delat mina favoriter, nu berättar du för mig. Vad är din favorit Arkansas paj? Har du bilder att skicka in? Vi skulle alla älska att se dem.

• Ed och Kay (Benton) stängd, men fortfarande legend

  

  Ed och Kay vinner bästa meringue för sina berömda milhöga pajer. Om du älskar maräng, finns det mycket att älska med dessa pajer. Det är lite mer halt än jag vill, men människor som älskar meringue berömmer det. När du väl har gått över marängen har du en ganska solid vaniljongpai. Deras äppelpaj är en snygg träff. Jag gillar verkligen den karamelliserade skorstenen. Var noga med att spara lite utrymme för maten. De har en stor meny med traditionell själs mat. Beläget vid 15228 Interstate 30 i Benton. Ons-söndag. 501-315-6283.

• Din mammas god mat stängd, men fortfarande legend

  

  Din mammas goda mat är en lokal favorit som serverar en hemstilplatta lunch. De är kända för sin mat, men deras grädde och pecan pajer kan inte sakna objekt. Krämpajen är toppad med en liten mängd vispgrädde, precis som jag gillar det. Ledsen meringue fans. Restaurangen har nyligen flyttat och ligger nu på 215 Center Street, i Pyramid Building - 501-372-1811. Öppet måndag till fredag ​​från 6:45 till 6:00

• Det kommer mera . . .

  Andra förslag: Family Pie Shop, DeValls Bluff, AR (Jag har varit där för länge sedan, det var otroligt), Burge's i Little Rock, Mary's Cafe & Pie Shop i Hot Springs, Virginia's Cafe i Stuggart, Eds Custom Bakeri i Conway, Stoby's i Conway, Nicks och Bulldog Diner i Bald Knob.