8 bästa ställen att äta hummer i Connecticut

Visst, Maine är bättre känt för hummer, men Connecticut restauranger är oöverträffade för kreativitet när det gäller New Englands signatur fångst. Till att börja med går Connecticut sin egen väg med hummerrullar, omfamnar smör och eschewing mayo. Och du kommer inte hitta hummerglädje som hummerbomben eller hummerpannor någon annanstans i regionen. Du kan också höja din klo-sprickupplevelse genom att fira ombord på en skonare eller med din rumpa på en stubbe (egentligen!). Så, hoppa över enheten till Maine och binda på en hummerbit på ett av dessa Connecticut-ställen för hummer.

• Fords hummer

  

  Sitter på vattensportdynan (eller inomhus under kalla väder månader utom februari), du är garanterad att ställa dig en fråga på denna Noank, Connecticut, BYOB restaurang: Var har hummerbomben varit hela mitt liv? Glöm hummerrullar: Hummerbomben är en hel grillad surdejbrödskål överflödad med varm smörgad hummer (eller kall, om du föredrar). Och medan det är en måltid som lätt kan mata två, vill du prova andra hummer specialiteter här som hummer risotto, hummer scampi, hummer Reuben eller hummer tacos.

• Platsen

  

  När platserna är trädstubbar, vet du att en plats är utan krusiduller. Men vem behöver vita bordsdukar och bestick när hummerna serveras rökig-läckra precis utanför vedeldad grill? The Place-en säsongsbetonad, BYOB-restaurang i Guilford, Connecticut-har lurat middagar sedan den öppnade vägen 1971. Värm upp med sin signatur aptitretare, speciellt rostmusslan.

• Abbots hummer i det grova

  

  Sedan 1947-långt innan GPS uppfanns-hummer älskare har hittat sig till denna lilla bit Maine i out of the way Noank, Connecticut. Oavsett om du äter vattnet vid ett picknickbord eller inomhus, kan utsikterna inte slå. Abbott är den bästa platsen i Connecticut för en full hummer middag serverad med coleslaw och potatischips (och du måste verkligen lägga till nya Steamer musslor). Den här säsongsbetonade BYOB-restaurangen är också känd för sin höghöga hummerrulle, inklusive OMG-dubbelt så stor som den "klassiska" och LOL (massor av hummer) med ett helt pund hummerkött.

• Hummer Landing

  

  Den mest gömda av alla Connecticut hummer shacks är också statens bästa hummerrulle destination för dem i vet. Beläget vid slutet av en smal, svårvägs entréväg i Clinton, Connecticut, säljer hummerlandning vanligtvis bara tre saker och den enda som bryr sig om är den rostade delrullen fylld med en kvart pund varm, smör -drenched hummer. Ett uppvärmt tält möjliggör en förlängd säsong, vanligtvis i mitten av april till slutet av december.

• Jack Kaniner och Kaninhål Tavern

  

  Klar för att prova de mest dekadenta varorna i ditt liv? Vid dessa sida vid sida fläckar - en familjevänlig, den andra en svagt upplyst bar för vuxna - stjärnorna i den omfattande varmkorvmenyn är gjorda med hummer. Med andra ord, de är sojapapper-förpackade rör av smörigt, strimlat hummerkött gjorda här i Old Saybrook, Connecticut. Den Angry Red Dragon är standout bland fem val: Det är toppat med röd chili mayo och housemade lök-jalapeño relish. Hummer hamburgare och skjutreglage finns också.

• Mystic Whaler Sunset Lobster Dinner Cruises

  

  Hummer smakar alltid bättre nära vattnet, men hur är det med på vattnet? Packa en kylare fylld med din favorit öl eller vin, gå ombord på det halva århundradet Mystic Whaler skonare och med vinden i ditt hår och solen dimmar lågt, kommer du att upptäcka varför det här är ett bra sätt att njuta av din hummer middag. Bokningar krävs för denna ultimata fest, med seglingar från New London, Connecticut, på fredag ​​och lördagskvällar till mitten av september.

• Vinny's Deli

  Vill du äta hummer på det billiga? Bättre än, surfa och gräva? Denna otrevliga deli i Wallingford, Connecticut, gör en välsmakande hummerrulle på en varmkorv för bara $ 9,99, eller supersize den och beställa den $ 28,99 hummer del lastad med en halv pund yumminess. Vinnys specialitet är faktiskt rostbiff, som är långkokt på plats, så ta med en vän, och beställa en hummerrulle och en rostbiffsmörgås att dela.

• Fireside Tavern på Sharpe Hill Vineyard

  

  När det är gourmetkockar, längtar du på en vinterdag och gör reservationer för en fredag, lördag eller söndagsmåltid i den här hyllade Pomfret, Connecticut, vingårdens höftkammare från 1800-talet. I mer än ett kvartalet har chefskocken Catherine Vollweiler gjort vackra rätter ur den träbrinnande azteken. Ingen är mer lockande än hennes smörpipade Maine hummer.