Den ultimata guiden till destillerier i Atlanta

Den ultimata guiden till destillerier i Atlanta

Gamla fjärde destilleriet

Ligger på historiska Edgewood Avenue, är Old Fourths uppgift att para sydliga andar med historia, hållbarhet och samhälle. För närvarande destillerar de vodka och gin med en fyraårsflaska i bond straight bourbon whisky slated för 2019. Deras vodka bas är sockerrör, och med god anledning noterar de att "det är icke-GMO, förnybart, miljövänligt, gluten- och pesticidfri ". När det gäller ginet destillerar Old Fourth det från italienskt vete, vilket sedan är ångat infuserat med bär, citrus och kryddor. För $ 10, kan du turnera destilleri och prova sin biljett i provsmakrummet, och sedan köpa upp till tre flaskor för $ 30 vardera.

Under ditt besök, njut av Atlanta historia som O4D har arbetat för att bevara inuti, ser du återupptagna marmor bänkskivor som kommer från en närliggande, ledig grundskola (samma marmor finns på Lincoln Memorial!), Pärla bord från den ursprungliga infrastrukturen , kyrkor från en närliggande gammal kyrka och arkivföremål från Atlantas destillationshistoria.

American Spirit Whiskey

ASW-destilleriet

I 2016 öppnade ASW Distillery sina dörrar i stadsdelen Armor Yard, som nyligen var känt för kontorsdistriktet "Bike and Brew", tack vare närheten till Sweetwater Brewing och Beltline. ASW är det första destilleriet i Atlanta som fokuserar på whisky sedan Förbud, och deras destillationsprocess utnyttjar konstnärliga kopparpottstillverkningar - samma som används av skotska och irländska destillerier sedan 18^th århundradet för att göra sin unga ålder, eller "vit hund" ande. Under turer, kommer du att ledas genom destillationsprocessen börjar att slutföra och sedan njuta av sin ASW-produkt under en provsmakning. Förutse happy hour veckodagstur / provsmakningstider, och förmodligen mitten på eftermiddagen på lördagen. Under alla dessa alternativ kommer distilleryet även att erbjuda "nya uttryck" provningar, vilket kan innehålla begränsad upplaga sprit och produkter mer exklusiva till barer, restauranger och flaskaffärer. Vidare kommer besökare att kunna njuta av "en kurerad detaljhandel" av produkter från företag som Bearings och Skottlands Glencairn Crystal och "unika upplevelser som avancerad whisky utbildning och hantverk cocktail klasser."

Oberoende destillationsföretag

Oberoende destillationsföretag

Välkommen av Decatur-som helt bokstavligen ändrade zonplanering och stadförordningar för att ge IDC en licens, sade medgrundare Michael Anderson Atlanta tidningen - destilleriet firade sin stora öppning till allmänheten för turer och provningar i februari 2016, och du hittar deras produkt i barer och paketbutiker över hela staden. Sluta på lördagar från 2:00 till 5:00. att turnera destillatet och smaka tre prover av deras sprit för $ 10, eller turnera, smaka och lämna med ett urval av deras rum eller majs whisky för $ 30. Istället för att konkurrera med vad IDC kallar "stora pojkarna" på din sprithylla, syftar Independent till att fokusera på historia och jordbruk utanför sydliga andar, och producerar kvalitetswhiskyer och rom som står på egen hand. Kopparpottstillstånd destillerar kornmjölken i små partier av Hellbender Corn och Bourbon Whiskys, och premium Grade A melass används för att införa sitt oberoende rum med en bit sydlig smak och historia.

Lazy Guy Distillery

Lazy Guy Distillery

Ungefär en timme nordväst om Atlanta i Kennesaw centrum, destillerar Lazy Guy hantverk whisky och, som O4D, kretsar det in i historia och arv för sin identitet och vägledande syfte. Kennesaw ligger precis runt hörnet från det sydliga museet för inbördeskrig och lokomotivhistoria, faktiskt längs Shermans eldiga mars till havet. Mer allmänt kopplar Lazy Guy whiskys historia till historien om Amerika som är stor: "Whisky har varit hörnstenen i många amerikanska evenemang och till och med fungerat som ett medel för valuta på vissa punkter i historien." En blygsam mängd majs whisky, 80-120 bevis whisky, bourbon och råg whisky tillåter Lazy Guy att fokusera på att perfekta sin process och produkt. Läs deras hemsida för bra cocktailrecept och lägg deras varor på provet.

Lovell Bros. Whisky

Lovell Bros. Whisky

Vid Ivy Mountain Distillery i bergen i norra Georgien, håller Carlos Lovell "bergens ande" levande och blomstrande. Efter att han och hans bror lärde sin pappas majs sura mash recept på 1940-talet, upprätthöll Lovell killarna en bootleg operation fram till 1960-talet. År 2012, vid 84 år, kontaktade Carlos sin dotter, en före detta engelsk lärare, om att få familjeföretaget till liv igen - bara denna gång, lagligt. Tillsammans sätter de ett långfärdigt familjecept och Carlos 'expertis tillsammans för att göra surmash och sur mashwhisky som är "klara som vårt springvatten från Georgien, söt som den lokala majsen som den är gjord av". Destilleriet erbjuder inte turer, hittar du Lovell Bros.-produkter i flera Atlanta-paketpaket för att njuta av hemma på klipporna eller på en av deras hemsidor rekommenderade recept.