7 Under radarplatserna i Las Vegas

Frukost överraskning på MOzen Bistro på Mandarin Oriental Las Vegas

Du kan inte säga att RM Seafood flyger under radaren i Las Vegas eftersom det har blivit en institution på Mandalay Bay i flera år nu men det känns som att deras förmåga att hålla sig till hållbara skaldjurspraxis på deras meny fortfarande undervärderas. Även när kocken Rick Moonen ligger i framkant av övningen att förstå resan och konsekvenserna av vad som händer på din tallrik från havet finns det fortfarande ett djupt behov av att öka medvetenheten. Vilket bättre sätt än en bläckfisk som gör knäna svaga med glädje. Den Charred Spanish Octopus med körsbärstomater och fingerlingpotatis är perfekt för delning.

Mandalay Bay Las Vegas, öppet dagligen 11:30 till 22:00 http://rmseafood.com/

Kimchee ris med fläskmag på andra mamma

Jag borde berätta för dig om att ha ostron i baren medan du njuter av en cocktail som är löjligt bra. Du ser Annan Mama är långt borta från remsan och det är inte av radaren för någon lokal matälskare. Men för den Las Vegas-besökare som sällan lämnar remsan är det så långt ifrån radaren att när du slutar in i annan mamma kommer du att överväga låga levnadspriser, billiga fastigheter och klimatet och du undrar om en andra hem rätt i närheten av denna pärla är en möjlighet. Det är skaldjur från en socialt ansvarig kock som har ett medvetet när han gör sin meny. Det är ett hemkörning i den exploderande smaken avdelningen. Detta är ett lås för en av de bästa måltiderna du får när du är på semester.

Men jag berättar att du ska gå till en skaldjur gemensam att ha Kim Chee stekt ris med fläsk mage och stekt ägg. Varför skulle jag göra det? Det är enkelt. Du kommer att ha en vän som är tveksam till bara en skaldjur-meny i öknen och det här är den maträtt som du kommer att använda för att locka honom eller henne ut och ut ur remsan. Då kommer du att blåsas bort av ostronerna Rockefeller och sedan poke'en och sedan cevicheen och sedan … Det är därför du borde ha fläskmag och ris på en fiskrestaurang.

Andra Mama Las Vegas, 655 S Durango Dr # 6, Las Vegas, NV Öppet dagligen 5 -11pm, (702) 463-8382 http://www.othermamalv.com/

En skiva av Margherita på Pizza Lotto Outer Borough Pizza

Det är nästan som om du var tvungen att ta R-tåget förbi Flushing och du gick av på Steinway och gjorde en snabb vänster innan du hittade en liten pizzaplats som sägs ha den bästa delen i NYC. När min pizza levererades till mig på Pizza Lotto kocken beskrev hans mål med pizza var att skapa en skiva så nära den yttre staden pizza av hans ungdom. Det är New York City pizza stil men annorlunda i det att skorpan har lite mer uppehållskraft. Det håller en form lite mer men det är inte svårt. Det har lite knäcka samtidigt som du behåller något av den snygga lovligheten som en bra pizza ska ha. Men du kan inte lägga den i halva så att mitten fortfarande har lite liv i det, även om det är den sista delen av paj på tallriken.

El Cortez Hotel Downtown Las Vegas, öppet dagligen sön-tors 11 am-10pm fre-lör 11 am-1am

http://www.pizzalotto.com/

TAG Sports Bar på The LINQ

Om du hittar en plats i baren kan du titta på deras samling öl. Det sväller till över 200 öl av flaskan och det finns mycket svårt att hitta val som kommer att kelpa du skärpa ditt ölprovningsspel. Har ett rum äldre öl av Innis och Gunn pop i lite pengar i video poker maskinen och du får en gratis öl. 200+ öl oändliga, vinklar för att titta på spelen, biljardbord, matservice och under stora spelhelger en bärbar spelkiosk för att placera dina spel. Koppla allt detta med interaktiva spelbord som gör det möjligt för dig att få några spår av roulette eller ett par händer blackjack under timeout och du kan satsa på att hela din sportbarupplevelse kommer att förändras.

LINQ Las Vegas Open 24 timmar. Happy Hour Daily, 1pm - 4pm & 2am - 6am

http://www.caesars.com/linq/hotel/things-to-do/tag-lounge-bar

Dessert istället för middag på Carlo s Bageri

Bageri på venetianska Las Vegas. När du lyckas få lite tårta från "Cake Boss" blir din värld vänd upp och ner och du börjar bli kär i glasyr och längtar efter de fluffiga insidan av den bästa tårtan du någonsin har haft. Du kan inte bara ha ett konditorivaror på Carlo's Bake Shop, så jag rekommenderar att du hoppar över en måltid och gör efterrätt hela ditt kaloriintag medan du är i Las Vegas. Du behöver en cannoli, för vem gör det inte, men du kommer att sluka blöta bakverk fyllda med choklad eclair. De bitformiga delarna av chokladmousse kakan är dekadenta och skrämmande i det sätt de frestar dig att ha mer än du borde. Chokladmousse-puffen är fluffig och söt och bara rätt storlek så att du har tre för att tillfredsställa ditt begär.

Öppet dagligen: 8:00 - 11:00 p.m. http://www.venetian.com/restaurants/italian/carlos-bakery.html

Rökt Whisky och Cola på Rx Boiler Room

Du kan komma ihåg en kärlek till en Jack och Coke när du just startade din smidighet i alkoholhaltiga drycker som inte inkluderade billiga tequila eller vinkylare. Tja, rökt Whisky och Cola på Rx Boiler Room kanske låter lite bekant men det är långt ifrån din tidiga cocktailupplevelse, men det har bara tillräckligt med nostalgi insvept i det för att du ska överväga att beställa en sekund. Det är sött, rökigt och har en antydan av krydda som fick mig att tänka på höst. Dessutom gör det en bra bild att posta på din profilsida.

Mandalay Bay Las Vegas, öppet dagligen 5-11: 00 http://rxboilerroom.com/